Jinsi ya kupika dumplings ya viazi na nyama? Ushauri muhimu kutoka kwa wapishi wenye ujuzi na mapishi ya TOP-3 ladha.
Dumplings ya viazi na nyama: kichocheo cha viazi mbichi
Kichocheo cha dumplings ya viazi na nyama kitaongeza ladha kwenye meza yoyote. Na unaweza hata kuwafanya kutoka kwa mabaki ya viazi zilizochujwa. Kisha inabaki tu kuota kidogo juu ya kujaza na sahani isiyo na kipimo itakuwa tayari!
Viungo:
- Viazi - 3 kg
- Nyama iliyokatwa - 300 g
- Wanga - vijiko 3
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Viungo vya kuonja
- Jani la Bay - pcs 3.
Kupika dumplings ya viazi mbichi hatua kwa hatua:
- Chumvi nyama iliyokatwa na msimu na viungo. Mimina maji baridi na changanya vizuri.
- Chambua na kusugua viazi. Kidokezo kwenye ungo mwembamba kukimbia juisi ya viazi.
- Mimina wanga ndani ya misa ya viazi na changanya.
- Pindua mipira ya viazi na uibandike kwenye tortilla.
- Weka nyama iliyokatwa katikati na funga kingo ili kuunda mpira.
- Weka maji yenye chumvi kwenye sufuria.
- Ongeza jani la bay kwenye maji ya moto, tumbukiza dumplings, chemsha, punguza moto na upike kwa dakika 25-30.
Dumplings ya nyama: mapishi ya kuku ya kusaga
Sijui jinsi ya kutengeneza dumplings za nyama? Kisha kichocheo hiki ni kwa ajili yako. Kuku laini ya kusaga na viazi zilizochujwa hewa itafanya sahani kuwa ya kitamu, nzuri na yenye kuridhisha.
Viungo:
- Unga - 350 g
- Viazi - 400 g
- Semolina - 2 tbsp. l.
- Yai ya kuku - 1 pc.
- Kamba ya kuku - 250 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Maji baridi - 30 ml
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Cream cream - kwa kutumikia
Hatua kwa hatua utayarishaji wa dumplings ya kuku wa kuku:
- Chambua viazi, funika na maji na chemsha.
- Chumvi na chumvi, punguza moto hadi chini, funika na upike hadi zabuni.
- Futa maji, na joto viazi na baridi.
- Mimina semolina kwenye viazi kilichopozwa na piga kwenye yai.
- Changanya kabisa.
- Ongeza unga polepole na ukande unga laini.
- Acha kwa nusu saa.
- Chop minofu ya kuku na vitunguu kupitia grinder ya nyama.
- Chumvi na pilipili, ongeza maji baridi na koroga.
- Tengeneza keki ndogo kutoka kwenye unga, katikati ambayo weka kijiko 1 kila moja. nyama ya kusaga.
- Changanya keki zenye umbo la begi na usonge mipira kwa mikono yako.
- Chemsha maji, chumvi na uweke taka.
- Wape hadi waje juu, kama dakika 8.
- Kutumikia na cream ya sour.
Mapishi ya video:
