Bidhaa zenye mvuke hazionekani kuwa nzuri, lakini zina kiwango cha kwanza kwa faida. Unaweza kupika casseroles, burgers, mboga, na vyakula vingine. Lakini leo tutazungumza juu ya samaki wa baharini - hake.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Hake ni samaki wa bei rahisi lakini kitamu. Si ngumu kuinunua siku hizi, kwa sababu samaki hii inauzwa karibu kila duka kubwa. Samaki sio ya kupendeza wakati wote katika kupikia, hata hivyo, ili iwe kitamu sana, unahitaji kuwa na maarifa na ujuzi fulani. Hake imeandaliwa kwa njia anuwai. Hii ni samaki anuwai ambayo hukaangwa, kuoka, kukaushwa, kukaushwa. Unaweza kutengeneza sahani nyingi za hake. Hizi ni sahani za kwanza, na vitafunio anuwai, na kujaza kujaza. Na inarahisisha utayarishaji wa sahani zote za hake - idadi ndogo ya mifupa.
Ikumbukwe kwamba hake ni tajiri sana katika vitu vingi muhimu. Samaki huyu ana vitamini A na E yenye thamani, kikundi B, micro-na macroelements, fluorine, kalsiamu, magnesiamu, chuma, iodini, nk Matumizi yake ya kawaida husawazisha viwango vya sukari ya damu, inaboresha kimetaboliki na huondoa sumu mwilini. Samaki huyu wa thamani zaidi ni utaftaji wa kweli kwa wataalam wa sahani za samaki. Na faida kuu ni methionine, ambayo inazuia atherosclerosis na inachangia kuzuia kwake.
Katika hakiki hii, nitakuambia kichocheo cha lishe cha kupikia chakula chenye afya - hake yenye mvuke. Sahani ya kalori ya chini ni nyongeza nzuri kwenye menyu yako ya kila siku ya nyumbani. Kwa njia hii ya maandalizi, hake huhifadhi mali zake za faida, vitamini na madini iwezekanavyo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 85 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Hake - 2 pcs.
- Chumvi - Bana
- Limau - pcs 0.5.
Hake ya kuvukia:
1. Kawaida hake huuzwa waliohifadhiwa, kwa hivyo inapaswa kupunguzwa kabisa kabla. Ili kuhifadhi faida kubwa, hii inapaswa kufanywa kwa usahihi, kwanza kwenye rafu ya chini ya jokofu, kisha uilete kukamilisha kuyeyuka kwa joto la kawaida. Baada ya hapo, safisha samaki, safisha ndani ya tumbo kutoka kwenye filamu nyeusi, kata mapezi na mkia. Suuza na uifute kavu na kitambaa cha karatasi Osha, kausha na ukate limao kwenye pete nyembamba za nusu.
2. Katika mzoga wa samaki, fanya kupunguzwa kwa kupita ambayo unaweka wedges za limao. Chumvi samaki kwa chumvi na, ikiwa inataka, nyunyiza na manukato na mimea yoyote.
3. Ifuatayo, jenga muundo wa mvuke. Weka samaki kwenye ungo, ambayo imewekwa kwenye sufuria ya maji ya moto. Wakati huo huo, hakikisha kwamba maji yanayochemka hayagusi chombo na hake. Funika samaki na kifuniko na mvuke baada ya kuchemsha kwa zaidi ya dakika 15. Samaki yenye mvuke hupika haraka sana, kwa hivyo usiiongezee. Ikiwa hakuna ungo, basi funga sufuria na cheesecloth, ambayo huweka samaki.
4. Kumhudumia samaki aliyepikwa kwa mvuke kwenye meza mara baada ya kupika moto. Mara moja, ninaona kuwa samaki wenye mvuke hana ukoko mzuri na wa kupendeza, lakini ni muhimu zaidi kwa mwili.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kuvuta hake.
