Kwa nini maziwa ya mwerezi yanafaa? Ni nani asiyeweza kufurahiya ladha yake? Muundo na maudhui ya kalori ya bidhaa, faida na madhara. Mapishi ya chakula na vinywaji. Ukweli wa kupendeza juu ya cream ya mwerezi.
Contraindication na madhara ya maziwa ya mwerezi
Kama watafiti wanavyoona, bidhaa hiyo haina mashtaka yoyote. Maziwa ya mwerezi yanaweza kudhuru ikiwa utatumiwa kupita kiasi. Na kisha tu wale ambao wanakabiliwa na kutovumiliana kwa mtu binafsi kwa kinywaji hiki.
Unahitaji kuwa mwangalifu na bidhaa hiyo kwa watu wanaokabiliwa na unene kupita kiasi, kwani ina mafuta. Unapotumiwa mara kwa mara, inaweza kusababisha kuongezeka kwa uzito, na pia kuongeza upole na kusababisha matumbo maumivu.
Jinsi ya kutengeneza maziwa ya mwerezi?
Kichocheo hiki cha maziwa ya mwerezi ni mali ya Kirusi asili, vyakula vyetu vya jadi. Ukweli, imeboreshwa kidogo, kwa sababu badala ya kusaga kwenye chokaa, tutatumia kusaga kwenye blender.
Siberia wanaamini kuwa ni muhimu kuandaa karanga za pine kwa maziwa kwa uwajibikaji kama kuandaa mikate ya Pasaka - kuifanya tu na mawazo mazuri, haswa kwa kusoma sala. Vinginevyo, mierezi haitashiriki nguvu na maisha marefu.
Ili kuandaa bidhaa nyumbani, utahitaji vijiko 2 gorofa vya karanga za pine na 180 ml ya maji. Weka karanga kwenye bakuli la blender, mimina 30 ml ya maji juu yao na piga. Inapogeuka nyeupe na inaonekana kama maziwa ya ng'ombe, ongeza maji mengine na uendelee kupiga dakika chache zaidi. Chuja kinywaji na uitumie mara moja.
Inashauriwa kuhifadhi maziwa ya mwerezi kwenye glasi, chombo kilichotiwa muhuri, kwenye jokofu. Ndani ya siku 3-5, muundo wake haubadilika kabisa, kwa siku 7 - bila maana, na baada ya mwezi ni ya kunywa, lakini kwa wakati huu inapoteza vifaa vingi muhimu.
Mapishi ya sahani na vinywaji na maziwa ya mwerezi
Mara nyingi, bidhaa hii hutumiwa kama kinywaji cha pekee. Na bure, kwa sababu ni kiungo bora kwa sahani nyingi.
Jaribu moja wapo ya chipsi kitamu:
- Ratatouille … Chukua 700 g ya mapaja ya kuku, suuza, paka kavu. Ondoa ngozi na mifupa. Kata laini karafuu 3 za vitunguu, kitunguu 1 kikubwa. Kata vipandikizi 2 na nyanya 2 vipande vikubwa. Chukua ganda 1 la pilipili kali, toa mbegu na bua, kata pilipili. Chop kuku, msimu na chumvi na pilipili, mkate katika unga. Kaanga kuku mpaka kahawia dhahabu. Ondoa kutoka kwenye sufuria. Ndani yake, kaanga mbilingani kwenye mafuta ya mboga, kisha ongeza vitunguu, vitunguu na pilipili kali. Kisha ongeza nyanya. Rudisha kuku kwenye sufuria. Fry viungo kwa dakika 1-2, mimina katika 150 ml ya maziwa ya mwerezi. Punguza moto na funika, simmer kwa dakika 5-7. Kutumikia moto, nyunyiza maji ya limao na mimea.
- Kujiepusha … Mavazi safi ni kamili kwa kila aina ya saladi, mboga, samaki na sahani za nyama. Chukua nusu ya parachichi na upeleke kwa blender. Ongeza ndani yake vijiko 2 vya mimea iliyokatwa vizuri ili kuonja, kijiko 1 cha vitunguu iliyokatwa, Bana ya pilipili ya ardhini, chumvi, 120 ml ya maziwa ya mwerezi na kijiko 1 cha maji ya limao. Saga viungo hadi laini. Tumia mchuzi mara moja unapopoteza ladha wakati wa kuhifadhi.
- Biskuti … Saga 250 g siagi, 100 g sukari nyeupe na 100 g sukari ya kahawia. Punguza polepole katika 45 ml ya maziwa ya mwerezi, koroga vizuri, ongeza kijiko 1 cha dondoo la vanilla na koroga tena vizuri. Pepeta 280 g ya unga, ongeza kwa siagi na maziwa. Ongeza kijiko 1 cha soda, chumvi kidogo. Koroga matone ya chokoleti 250g. Spoon biskuti kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi. Oka katika oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 10-15. Wacha ini iwe baridi kwenye karatasi ya kuoka, utumie na maziwa ya joto.
Mapishi na vinywaji vya maziwa ya mwerezi:
- Chai … Mimina maji ya moto juu ya buli na uiruhusu ipate joto kwa dakika 5-7. Mimina kijiko 1 cha chai ya majani makubwa kwenye sahani yenye joto, mimina maji ya moto juu yake, wacha inywe kwa dakika 5. Punguza majani ya chai kwa uwiano wa 1: 1 na maziwa ya mwerezi, ongeza asali na mdalasini. Kunywa moto.
- Kahawa … Mimina kijiko kijiko cha kahawa ya ardhini ndani ya Kituruki kirefu na mimina 100 ml ya maji. Wakati kahawa iko karibu kuchemsha, ongeza 100 ml ya maziwa ya mwerezi kwa turk. Acha ichemke, toa kutoka kwa moto, mimina kwenye vikombe. Kutumikia na cream iliyopigwa.
- Smoothie … Chukua vijiko viwili kila moja ya jordgubbar, currants, na machungwa. Wapeleke kwa blender na 100 ml ya maziwa ya mwerezi. Changanya vizuri na blender, ongeza 100 ml ya maziwa ya ng'ombe. Piga kwa dakika 1-2. Kunywa mara baada ya maandalizi.
Ukweli wa kupendeza juu ya maziwa ya mwerezi
Mitajo ya kwanza ya mali ya uponyaji ya karanga za pine na derivatives zake - unga, siagi na maziwa - hupatikana katika maandishi ya mwanasayansi wa zamani na daktari Avicenna.
Mwerezi, anayeweza kuishi kwa miaka 850, ni ishara ya Siberia. Mwisho wa karne ya 18, mali ya uponyaji ya matunda ya mti ilianza kusoma katika Chuo Kikuu cha Tomsk. Na tayari mwanzoni mwa karne ya 19, utafiti uliendelea huko St.
Kwa msingi wa karanga za pine, mapishi mengi ya dawa za jadi yameundwa. Sehemu muhimu katika mapishi haya imejitolea kwa maziwa ya mwerezi.
Tazama video kuhusu faida za maziwa ya mwerezi:
