Sahani hii ya nyama itawafurahisha wapenzi wote wa nyama na wale ambao wanapenda kula chakula kizuri bila kutumia muda mwingi kupika. Siri ya mpira huu wa nyama ni kwamba unga ulibadilishwa na semolina, ambayo iliwafanya kuwa laini na laini.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Mama wengine wa nyumbani, ili kutengeneza cutlets zaidi, huweka vitunguu vingi, viazi au mkate kwenye nyama iliyokatwa. Mipira ya nyama kama hiyo, kwa kweli, ni ya kitamu, lakini nyama haionekani. Kwa hivyo, niliamua kubadilisha bidhaa hizi na semolina. Kwa hivyo mpira wa nyama, shukrani kwa semolina, utakuwa mzuri, wakati hakuna mtu atakaye nadhani kuwa kuna nyama kidogo ndani yao. Wakati wa kupikia, semolina huvimba, iliyowekwa ndani ya juisi ya nyama, ambayo mipira ya cue huwa sawa na mnene, na, muhimu zaidi, harufu ya nyama na ladha hubaki. Walakini, haijalishi ni michakato gani ya kichawi inayoendelea hapo, lakini inageuka kuwa laini laini, laini, tamu, na wakati huo huo yenye juisi. Ni muhimu tu kuiruhusu nyama iliyokatwa itengenezwe kwa dakika chache ili nafaka ivimbe.
Kwa kadiri ya nyama, aina yoyote inaweza kutumika. Kwa wapenzi wa chakula chenye mafuta, tumia nyama ya nguruwe au kondoo. Ikiwa unapendelea chakula konda, nyama ya ng'ombe au kuku itafanya. Baada ya kuandaa nyama za nyama kama hizo, zinaweza kupikwa kwenye mchuzi wa nyanya au siki. Hii ni kwa wale wanaopenda kula sahani na mchuzi. Kweli, ikiwa unataka kujaribu jikoni, unaweza kutengeneza cutlets na kujaza: na jibini, na matunda yaliyokaushwa, uyoga, nk.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 196 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Nguruwe - 500 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Semolina - 100 g
- Vitunguu - 1 karafuu
- Mayai - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp bila juu
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo na manukato yoyote kuonja
Kupika mpira wa nyama na semolina:
1. Osha nyama ya nguruwe, au nyama nyingine yoyote, kata filamu na mishipa na kauka na kitambaa cha karatasi. Chukua grinder ya nyama na waya wa kati na upitishe nyama hiyo. Unaweza pia kusaga nyama na processor ya chakula au blender.
2. Chambua vitunguu, suuza na pia twist kupitia grinder ya nyama.
3. Chambua vitunguu na itapunguza kupitia vyombo vya habari.
4. Ongeza yai kwenye nyama iliyokatwa na ongeza semolina.
5. Kisha chaga chakula na chumvi na pilipili na ongeza viungo na viungo.
6. Koroga nyama ya kusaga hadi iwe laini na uondoke kwa dakika 20 kutandaza semolina na uvimbe.
7. Pasha sufuria sufuria na mafuta ya mboga vizuri. Tumia mikono yako kuunda mpira wa nyama katika sura ya duara na uiweke kwa kaanga. Weka moto kidogo juu ya kati ili wakamatwe na ganda la dhahabu kahawia, ambalo litahifadhi juisi kwenye sahani. Wape kwa dakika 1-1.5 na punguza moto hadi wastani, endelea kuwakaanga kwa dakika nyingine 5-6.
8. Kisha geuza mipira ya nyama upande wa nyuma, ambapo kaanga vile vile. Kwanza, dakika 1-1.5 juu ya moto mkali, kisha ulete hadi zabuni kwa joto la wastani.
9. Pisha chakula kilichomalizika kwenye meza na sahani yoyote ya pembeni. Spaghetti ya kuchemsha au mchele ni nzuri kwa mpira wa nyama. Zihifadhi kwenye jokofu na kifuniko kikiwa kimefungwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama za nyama na semolina.
