Sahani zilizopikwa kwenye sufuria zina mvuto maalum kwa sababu ni ni tamu zaidi kuliko chakula cha kila siku. Vyungu vya kupikia na viazi, offal, nyanya na zukini. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Ikiwa unapenda kula kitamu, na hata chakula chenye afya cha nyumbani, na hauna wakati wa kutosha wa kupika, basi ninapendekeza kichocheo rahisi. Vyungu na viazi, offal, nyanya na zukini ni haraka na rahisi kuandaa, lakini matokeo yake huwa ladha kila wakati.
Vyungu vimetengenezwa kwa udongo au kauri, nyenzo yenye kukandamiza sana. Chakula kilichopikwa ndani yake kinaonekana kuwa kitoweo, laini, na muhimu zaidi kiafya. Unaweza kupika chochote unachotaka ndani yao: nyama, samaki, nafaka, mboga, uyoga … Lakini kwa kuwa viungo vyote vimeandaliwa kwa njia tofauti, zingine huhitaji kukaanga au kuchemsha ya awali. Leo, mchanganyiko wa kawaida wa bidhaa umechaguliwa: viazi na offal na nyanya na zukini.
Mchakato wa kupikia ni rahisi sana. Jambo ngumu zaidi ni kukaanga mapema, ambayo imechanganywa kwenye chombo cha udongo au kauri na vifaa vingine na kutumwa kuoka kwenye oveni. Zukini na nyanya hutumiwa waliohifadhiwa kwa mapishi. Lakini matunda mapya yatafanya vile vile. Na ikiwa hauogopi kalori za ziada, basi ongeza mchuzi kulingana na cream ya sour au mayonnaise kwenye mapishi, basi chakula kitaridhisha zaidi. Pia itakuwa ladha ikiwa utaongeza siagi kidogo. Jibini iliyokunwa pia itakuwa nyongeza inayofaa.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 128 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - Sufuria 6
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Viazi - 10 pcs. (kwa sufuria moja pcs 1-2.)
- Jani la Bay - 6 pcs.
- Offal - 800 g (ini, mioyo, tumbo)
- Mbaazi ya Allspice - pcs 6.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Vitunguu - 6 karafuu
- Zukini - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Nyanya - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 1 tsp
Kupika kwa hatua kwa sufuria na viazi, offal, nyanya na zukini, mapishi na picha:
1. Bidhaa zinazoweza kutumiwa zinaweza kutumiwa kwa aina yoyote: kuku, bata mzinga, nguruwe, nyama ya nyama. Unaweza kujizuia kwa aina moja, au unaweza kutumia zile zilizosaidiwa. Osha offal iliyochaguliwa na ukate vipande vipande. Fanya usindikaji wa awali nao: toa filamu, ondoa mishipa na mafuta, osha vifungo vya damu mioyoni.
2. Chambua, osha na ukate vitunguu na vitunguu saumu.
3. Chambua, osha na ukate viazi kwenye cubes za ukubwa wa kati.
4. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na moto. Tuma ndani yake na kaanga kwa dakika 10, kisha ongeza vitunguu na vitunguu. Endelea kupika juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Chumvi na pilipili mwishoni mwa kupikia.
5. Panga maharagwe kwenye sufuria.
6. Juu yao na viazi. Msimu na chumvi, pilipili nyeusi, majani ya bay na mbaazi za allspice.
7. Weka zukini iliyokatwa kwenye sufuria. Ikiwa wamegandishwa, basi hauitaji kuzirefusha.
8. Ongeza pete kadhaa za nyanya. Funika sufuria na kifuniko na upeleke kwenye oveni. Kupika kwa digrii 180 kwa dakika 40-45. Ikiwa ni lazima, ongeza maji. Lakini kumbuka kuwa lazima iwe moto, kwa sababu sufuria inaweza kupasuka kutoka kushuka kwa joto.
Kutumikia sufuria za viazi, nyama ya viungo, nyanya, na zukini katika sahani ile ile ambayo ilitumika kuandaa sahani. Kwa kuwa sufuria huhifadhi joto kali kwa muda mrefu, chakula kitabaki moto kwa muda mrefu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika choma kwenye sufuria nyumbani kwenye oveni.
