Kichocheo cha kawaida cha pilipili iliyojaa na picha. Siri zote na ujanja wa kupikia. Jinsi ya kutengeneza sahani juicy na kitamu?
Yaliyomo kwenye nakala hiyo:
- Viungo
- Hatua kwa hatua maandalizi ya pilipili iliyojazwa
- Mapishi ya video
Kichocheo cha kawaida cha pilipili iliyojaa ni sahani ladha kwa familia nzima. Unaweza kuipika kwenye oveni, kwenye sufuria, lakini inageuka kuwa bora na yenye juisi kwenye jiko la polepole. Kwa hivyo, ikiwa umepata kifaa hiki, basi hakikisha kujaribu kupika pilipili katika hali ya Stew.
Mapishi ni tofauti sana. Pilipili imejaa uyoga, mboga, nyama na mchele. Hapa, bidhaa pekee isiyoweza kubadilishwa inaweza kuwa pilipili ya kengele yenyewe. Tunatoa kichocheo cha kawaida - pilipili ya kupikia iliyojaa nyama ya kusaga na mchele. Tunatumia minofu ya kuku na nyama ya nguruwe kama nyama. Mchanganyiko huu ni mzuri kwa sahani hii.
Pilipili yenyewe inaweza kuwa safi au iliyohifadhiwa. Na kwa sahani ya kumaliza rangi zaidi, chukua pilipili ya rangi tofauti.
Kwa hivyo, kuandaa pilipili iliyojaa kulingana na mapishi ya kawaida, lazima kwanza utembeze nyama hiyo, uichanganye na mchele wa kuchemsha. Jaza pilipili tamu iliyosafishwa na kujaza nyama kumaliza. Andaa mchuzi wa nyanya na mboga zilizopikwa na chemsha pilipili ndani yake. Matokeo yake ni sahani yenye juisi, laini, na muhimu zaidi, ladha kwa watoto na watu wazima. Chakula cha mchana cha ajabu au chakula cha jioni kwa familia nzima.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 184 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 40
Viungo:
- Kamba ya kuku - 250 g
- Massa ya nguruwe - 300 g
- Mchele - 1 tbsp.
- Vitunguu vya balbu - pcs 3.
- Karoti - 1 pc.
- Pilipili tamu - pcs 15.
- Mchuzi wa nyanya - 100 g
- Cream cream - 100 g
- Sukari - 1 tsp
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Jani la Bay - kuonja
- Mafuta ya mboga - vijiko 4 (kwa kukaanga)
Hatua kwa hatua maandalizi ya pilipili iliyojazwa
1. Osha nyama, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate kwenye cubes zinazofaa kutembeza. Chambua vitunguu viwili na ukate vipande 4. Saga nyama na vitunguu kwenye grinder ya nyama hadi usaga. Ikiwa unatumia nyama iliyohifadhiwa, lazima kwanza uiondoe kwenye jokofu na uipunguze kawaida kwenye rafu ya chini kwenye jokofu, kwa hivyo haitapoteza muundo wake.
2. Suuza mchele kabisa chini ya maji ya bomba mpaka iwe wazi, na chemsha hadi nusu ya kupikwa kwenye maji yenye chumvi. Kisha kuweka ungo na baridi. Ni bora kutumia mchele uliochemshwa kwani hauchemuki.
3. Changanya nyama iliyovingirishwa na mchele wa kuchemsha. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi. Changanya kila kitu mpaka laini. Inashauriwa kufanya hivyo kwa mikono yako ili kuhisi wakati viungo vyote vimechanganywa. Kwa juiciness ya nyama iliyokatwa, unaweza kuongeza glasi nusu ya maji au maziwa.
4. Osha pilipili tamu na uondoe mbegu. Jaza na nyama iliyokatwa tayari na mchele. Ikiwa unatumia pilipili iliyohifadhiwa, usiondoe kwenye freezer mapema, itakuwa laini na imejaa vibaya. Ni rahisi zaidi kuijaza na kujaza nyama moja kwa moja katika fomu iliyohifadhiwa.
5. Chambua kitunguu kilichobaki, osha na ukate vipande vidogo. Chambua karoti, osha na kusugua kwenye grater iliyosababishwa.
6. Washa multicooker kwa njia ya kukaranga, mimina mafuta ya mboga na kaanga vitunguu pamoja na karoti hadi hudhurungi ya dhahabu. Wakati mboga zimepakwa rangi, mimina kwenye mchuzi wa nyanya au ketchup na chemsha mchanganyiko huo kwa dakika chache. Kwa kweli, unaweza kutumia kuweka nyanya, unahitaji tu kuchukua kidogo, kuipunguza na maji, uimimine kwenye mchanga na kisha urekebishe ladha. Kisha ongeza cream ya sour, viungo, sukari na jani la bay. Chemsha kwa dakika chache zaidi.
7. Mimina glasi 3-4 za maji kwenye kukaanga kumaliza na chemsha. Onja mchuzi na ladha kama inahitajika. Pindisha pilipili iliyokatwa kwenye mchuzi wa kioevu na ubadilishe multicooker kwa hali ya kitoweo. Kupika kwa saa moja. Kisha wasilisha sahani. Kutumikia moto na mchuzi wa sour cream. Kupamba na mimea safi. Hamu ya Bon!
Ikiwa utajua utayarishaji wa pilipili iliyojaa nyama kulingana na mapishi ya kawaida, sahani itakuwa mgeni wa kawaida kwenye meza yako. Baada ya yote, ladha maridadi ya pilipili ya kengele na kujaza nyama laini na yenye juisi haitaacha watoto au watu wazima wasiojali.
Mapishi ya Video ya Pilipili yaliyojaa
1. Jinsi ya kupika pilipili iliyojaa kulingana na mapishi ya kawaida:
2. Kichocheo cha pilipili iliyojaa:
