Keki ambazo zitakuwa nzuri kwa chai ya familia ni bunduki za Kiukreni. Kuwaandaa nyumbani na wapendwa wako watakuambia: "Asante!"
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Katika jikoni yoyote kuna milo ya kitamu isiyo ya kawaida ambayo bila shaka inafaa kujifunza kupika: tempura ya Japani na baklava ya Kituruki, eclairs za Ufaransa na tiramisu ya Italia … bastola za Kiukreni na maziwa ya sour ni kichocheo tu cha "lazima iwe" katika benki za nguruwe za mpishi mdadisi. Je! Hii dessert ni nini? Hizi ni buns zilizopigwa haswa zilizotengenezwa na unga bila chachu kulingana na maziwa ya sour, kefir au cream ya siki, ambayo hukaangwa kwa mafuta. Zimeandaliwa haraka, njia ya kupikia sio ngumu kabisa, na matokeo yake ni keki za kupendeza za nyumbani.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 372 kcal.
- Huduma - kwa watu 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Maziwa ya sukari - 250 ml
- Unga - 500-600 g
- Mayai - 1 pc.
- Sukari - 0.5 tbsp.
- Poda ya kuoka - 1 tsp.
- Mafuta ya mboga kwa mafuta ya kina - 200 ml
Kupika hatua kwa hatua ya verguns za Kiukreni kwenye maziwa ya sour
Ili kukanda unga wa vergun, kwanza chaga yai kwenye glasi ya maziwa yasiyo na baridi, ongeza sukari.
Ongeza unga wa kuoka kwa unga wa ngano uliochujwa na, pole pole ukiongeza, kanda unga laini, ambao unapaswa kushikamana kidogo na mikono yako.
Tengeneza mpira nje ya unga na uiruhusu isimame chini ya leso safi la pamba kwa dakika 15-20.
Wakati unga unapoibuka, ung'oa kwenye safu, sio zaidi ya nusu sentimita nene.
Sisi hukata kwenye mstatili karibu 5x8 cm, katikati ya kila moja tunakata ndogo.
Tunaunda verguns: funga makali moja ya unga ndani ya yanayopangwa katikati ya mstatili. Tunafanya hivyo sawa na vipande vyote vya unga.
Mimina mafuta kwenye sufuria yenye nene au kauldron na joto vizuri. Wakati siagi itakapoanza kung'ata, weka kwa urahisi verguns ndani yake na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili. Tunachukua vijiti vya kumaliza kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta mengi.
Kutumikia na sukari ya unga. Wastani tamu, laini sana na wekundu verguns za Kiukreni zilizo na maziwa ya siki ziko tayari kupamba sherehe yoyote ya chai.
Tazama pia mapishi ya video:
1) Bunduki za lush kwenye kefir
2) kuni laini na laini kwenye kefir
