Casserole ya viazi - chakula cha mchana chenye moyo kwa gharama ya chini. Na jinsi ya kupika vizuri harufu nzuri na kuyeyuka katika kinywa chako, tafuta kichocheo hiki cha hatua kwa hatua.
Picha ya casserole iliyokamilishwa na nyama na viazi Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Casserole ya viazi inaweza kupatikana katika canteens zote za upishi. Kuanzia chekechea na shule, na kuishia na sanatoriamu na zahanati. Walakini, ikiwa ukipika nyumbani, basi sahani inayojulikana kama hiyo itakuwa ya kitamu zaidi.
Unaweza kupata mapishi yanayofaa ya casserole katika kila kitabu cha kupikia. Kuna tofauti nyingi za utayarishaji wake. Imeandaliwa na nyama, kuku, samaki, uyoga, jibini, mboga, offal, nk. Na hii sio orodha yote ya ujazaji unaowezekana. Lakini kujaza kawaida na kudai ni nyama. Matumizi yake ni anuwai: imegeuzwa kuwa nyama ya kusaga na kutumika mbichi au kukaanga, weka tabaka mbichi nyembamba au cubes za kukaanga. Pia kuna njia kadhaa za kuandaa viazi kwa casseroles. Tinder yake mbichi hukatwa au kukatwa vipande nyembamba na wedges, iliyosokotwa au kuchemshwa kwenye ganda, na kisha kukatwa vipande …
Casserole ya viazi na nyama, kichocheo ambacho ninataka kushiriki, ni nzuri kwa meza za kila siku na za sherehe. Ikiwa unaiandaa kwa mara ya kwanza, basi unapaswa kuzingatia vidokezo muhimu:
- Kwa ukoko wa crispy, piga safu ya mwisho ya casserole na cream ya sour.
- Sehemu ya mwisho ya mwisho inapaswa kuwa cheesy kila wakati. Jibini hukatwa au kukatwa vipande nyembamba.
- Ikiwa nyama mbichi inatumiwa, ni bora kuipiga pande zote mbili ili nyuzi ziwe laini.
- Bika kwanza chini ya foil, na kisha bila hiyo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 134 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nyama ya nguruwe - 500 g
- Viazi - 4 mizizi
- Vitunguu - 1 pc.
- Jibini - 100-150 g
- Cream cream - 100 ml
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kupika casserole ya viazi na nyama
1. Osha na uvue nyama kutoka kwa filamu na mishipa. Kavu na kitambaa cha pamba na ukate vipande nyembamba kama senti 1-1.5 cm kama chops. Piga kila kipande na nyundo ya jikoni pande zote mbili.
Kwa kichocheo hiki, ninatumia nyama mbichi kabisa. Lakini unaweza kuipotosha, kukaanga, au kuikata vipande vidogo.
2. Chambua viazi, osha na ukate pete 3 mm. Unaweza pia kufanya vitu tofauti nayo: kata ndani ya cubes, kaanga kidogo au tengeneza viazi zilizochujwa. Pia katika sahani hii unaweza kuondoa viazi za jana, sio kuliwa, kwa njia yoyote. Katika casserole, itapata ladha mpya.
3. Chambua kitunguu na ukate laini.
4. Chagua sahani rahisi ya casserole na weka viazi kwenye safu hata. Msimu na chumvi kidogo na pilipili.
5. Sambaza kitunguu juu ya viazi. Ikiwa unapenda kuoka, basi unaweza kuongeza kiasi cha kitunguu kwa unachotaka. Ikiwa haupendelei mboga kwenye sahani zako kabisa, basi ondoa kwenye kichocheo.
6. Juu, weka safu ya nyama, ambayo pia ni chumvi na pilipili.
7. Kisha ongeza safu nyingine ya viazi na mimina cream ya siki juu ya chakula. Unaweza pia kutofautiana kiasi.
8. Saga jibini na uinyunyize kwenye casserole. Unaweza kutumia jibini ngumu, jibini iliyosindikwa, jibini la Adyghe, nk.
9. Funika fomu na foil na upeleke kwenye oveni moto hadi digrii 200. Weka kwa dakika 30, kisha punguza joto hadi 180 ° C na uondoe foil.
10. Baada ya kupika, hakikisha uiruhusu sahani iwe baridi, vinginevyo itaanguka wakati wa kukata sehemu na kuhamisha.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika casserole ya viazi na nyama.
