Je! Unataka cutlets zenye juisi na zenye afya? Kisha uwape na kuongeza mboga. Teknolojia ya kupikia haibadiliki, lakini bado, nitashiriki nawe baadhi ya ujanja ambao unaweza kuhitaji.
Picha ya cutlets tayari-tayari na mboga Yaliyomo ya mapishi:
- Siri kuu za kupikia
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Wahudumu wengi huongeza mboga anuwai kwa nyama iliyokatwa kwa cutlets. Hizi ni vitunguu au vitunguu. Walakini, kwa nini usiondoke kwenye sheria zinazokubalika kwa jumla na kuongeza kitu kipya kwenye kichocheo. Baada ya yote, seti ya mboga inaweza kuwa tofauti sana. Viazi, kabichi, zukini, beets, malenge, karoti, nk itakuwa sahihi hapa. Shukrani kwa mboga iliyotumiwa, cutlets zitapata harufu nzuri zaidi, ladha na itakuwa ya kupendeza zaidi!
Siri kuu za kupikia cutlets na mboga na nyama
- Nyama ya kusaga inapaswa kupikwa tu nyumbani na kupikwa upya.
- Nyama inaweza kupotoshwa au kung'olewa vizuri.
- Mboga huwekwa mbichi kwenye nyama iliyokatwa.
- Mboga hupigwa au kupotoshwa.
- Vitunguu ni kiungo muhimu - huongeza juiciness. Daima hupotoshwa.
- Yai ni muhimu kuhakikisha kuwa cutlets hazianguki kwenye sufuria.
- Nyama iliyokatwa imefunikwa vizuri. Kisha cutlets ni sawa na juicy na kitamu.
- Pambana na nyama iliyokatwa - basi cutlets hakika haitaanguka wakati wa kukaanga.
- Cutlets zimepigwa kwa mikono yenye mvua - ili nyama iliyokatwa isishike kwenye mitende.
- Sufuria ya kukausha na chini nene.
- Mafuta ni moto na sufuria ni safi.
- Baada ya kundi la kukaanga, vipande vyote vya kuteketezwa huondolewa kwenye sufuria.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 122 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Nguruwe - 400 g
- Viazi - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp hakuna slaidi au kuonja
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Vitunguu - 3 karafuu
- Yai - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Kupika cutlets na nyama na mboga
1. Safisha nyama kutoka kwa filamu na mishipa. Kata mafuta mengi, suuza na paka kavu na kitambaa. Chambua, osha na viazi kavu, karoti, vitunguu na vitunguu. Sakinisha grinder ya nyama na kiambatisho cha kati na pindua vifaa vyote kupitia hiyo.
2. Piga yai ndani ya nyama iliyokatwa, msimu na pilipili na chumvi. Kawaida cutlets haziongezewi na viungo vyovyote. Lakini kulingana na upendeleo wa ladha, unaweza kuweka nutmeg ya ardhi, unga wa tangawizi, basil kavu, mimea, haradali..
3. Changanya bidhaa vizuri hadi iwe laini na piga kidogo. Ili kufanya hivyo, chukua nyama ya kusaga katika mitende yako, inyanyue na uirudishe kwa nguvu kwenye bakuli. Rudia chaguo hili angalau mara 10.
4. Tengeneza cutlets katika umbo la mviringo na uziweke kwenye sufuria yenye joto kali na siagi. Kupika kwa joto la kati. watawaka juu ya moto mkubwa, na wataoka kwenye ndogo.
5. Geuza patties juu na kaanga hadi dhahabu na dhahabu kahawia. Unaweza kuangalia utayari kama ifuatavyo - bonyeza kitufe na spatula gorofa - juisi inapaswa kung'oka kidogo. Ikiwa ni ya uwazi, chakula kiko tayari, nyekundu au nyekundu, kaanga zaidi.
6. Vipande vile vinaweza kutumiwa na sahani yoyote ya kando, michuzi na saladi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nyama na kabichi.
