Rahisi na isiyo ngumu, cutlets ya kuku ya asili na ya viungo na mboga na jibini. Soma jinsi ya kupika kwenye mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kuku cutlets ni chaguo nzuri kwa chakula cha kila siku cha familia. Imeandaliwa haraka na sio shida, lakini inageuka kuwa laini na kitamu. Kijani laini cha kuku na jibini iliyoyeyuka na viungio vya mboga ni sahani nzuri ambayo itaridhisha ladha ya wanafamilia wote na haitachukua nguvu nyingi kutoka kwa mhudumu. Bidhaa zote zimechanganywa katika nyama moja iliyokatwa. Lakini ikiwa unataka, unaweza kuongeza jibini sio kwenye nyama iliyokatwa, lakini kufanya jibini ijaze na mimea. Kichocheo ni rahisi, kimetengenezwa nyumbani na hukuruhusu kujaribu utunzi. Kwa mfano, cutlets ni mkate katika mikate ya ardhini au kwenye batter ya kawaida. Vitunguu na viazi huongezwa kama sehemu ya mboga. Lakini zinaweza kubadilishwa na zukini, pilipili ya kengele, kabichi, au nyanya. Mboga huongeza juiciness kwa cutlets na kuongeza maelezo ya kuvutia ya ladha.
Kwa nyama ya kusaga, unaweza kununua kuku nzima, ambayo unaweza kukata massa kuwa vipande, na utumie mifupa kwa mchuzi. Lakini ikiwa inataka, matiti ya kuku atafanya. Kisha cutlets itakuwa chakula zaidi. Ikiwa unataka, basi mara moja fanya sehemu kubwa ya cutlets na kufungia kwa matumizi ya baadaye kwenye freezer. Kichocheo kitakata rufaa kwa akina mama wa nyumbani na waanziaji jikoni. Vipande vya kuku huenda vizuri na saladi nyepesi ya mboga na sahani za upande zenye moyo. Viazi zilizochujwa au tambi ya kuchemsha ni bora.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 259 kcal.
- Huduma - 15
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Kamba ya kuku au sehemu yoyote ya mzoga - 500 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Viazi - 1 pc.
- Mayai - 1 pc.
- Jibini ngumu - 100 g
Hatua kwa hatua kupika vipande vya kuku na mboga na jibini, kichocheo na picha:
1. Andaa bidhaa zote kwa grinder ya nyama. Chambua, osha na ukate viazi na vitunguu. Osha kitambaa cha kuku, kata filamu (ikiwa ipo) na pia uikate. Ikiwa una sehemu za kuku, kisha kata nyama kutoka mifupa. Hakikisha kuchukua kuku mpya, na bora nyumbani.
2. Pindua kuku, viazi na vitunguu kupitia grinder ya nyama iliyo na waya wa kati. Grate jibini kwenye grater mbaya au ya kati. Ongeza chumvi na pilipili nyeusi kwa bidhaa. Usizuie kuongeza kwa manukato, unaweza kuweka chochote unachopenda zaidi. Viungo zaidi, sahani bora na tastier itageuka.
3. Koroga vyakula na ongeza yai moja mbichi.
4. Koroga nyama ya kusaga vizuri tena. Ni bora kufanya hivyo kwa mikono yako, kuipitisha kati ya vidole vyako. Unaweza kuongeza kitunguu saumu kupitia vyombo vya habari, itakupa sahani harufu isiyoweza kulinganishwa.
5. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet, kwa sababu inahitajika kukaanga cutlets peke kwenye sufuria yenye joto kali na mafuta. Kwa mikono ya mvua, ili nyama iliyokatwa isiungane, fanya patties ya mviringo au pande zote. Waweke kwenye skillet.
6. Kaanga patties upande mmoja juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha geukia upande wa pili, ambapo uwalete kwa utayari. Endelea kuangalia wakati wa kupika. Bidhaa zinapaswa kuibuka kuwa za juisi, wakati sio mbichi, na kwa hali yoyote kupikwa, vinginevyo cutlets zitakauka. Ikiwa unataka, unaweza kuweka cutlets kwenye sufuria, mimina maji kidogo na chemsha juu ya moto mdogo chini ya kifuniko.
Kutumikia vipande vya kuku vilivyotengenezwa tayari na mboga mboga na jibini kwenye meza moto, uliopikwa hivi karibuni. Viazi, buckwheat, mchele, tambi zinafaa kama sahani ya kando.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika vipande vya minofu ya kuku na mboga na jibini.
