Mapishi ya hatua kwa hatua ya saladi na nyama na kachumbari: uchaguzi wa bidhaa na teknolojia ya kupikia. Kichocheo cha video.
Saladi na nyama na kachumbari ni sahani bora na yenye lishe. Maandalizi yake hayachukua muda mwingi na bidii na hauitaji idadi kubwa ya viungo na ustadi wowote maalum wa kupika.
Msingi ni nyama - nyama ya nyama, nyama ya nguruwe, kuku. Kwa kichocheo hiki cha saladi na nyama na kachumbari, ni bora kuchukua kitambaa cha kuku cha kuku, kwa sababu sehemu hii ya mzoga ina muundo sare na haina mifupa, cartilage na mafuta, na pia hupika haraka sana. Kwa kweli, chaguo bora ni kitambaa chenye rangi ya hudhurungi na nyama thabiti. Bidhaa zilizohifadhiwa huongeza mashaka juu ya ubora na ubaridi wao, na mara nyingi baada ya matibabu ya joto huwa kavu, ladha ya sahani iliyomalizika inakabiliwa na hii.
Kiunga cha pili muhimu ni kachumbari. Ladha na harufu ya manukato inayotumiwa wakati wa kulainisha chumvi husaidia kifua kidogo cha kuku.
Tunashauri ujitambulishe na mapishi rahisi ya saladi na nyama na kachumbari na picha na upike.
Tazama pia kupika kachumbari na saladi ya vitunguu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 120 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 15
Viungo:
- Matango ya pickled - 600 g
- Vitunguu - 2 pcs.
- Parsley - 1/2 rundo
- Nyama ya kuku ya kuchemsha - 300 g
- Maji - 100 ml
- Sukari - kijiko 1
- Siki - kijiko 1
- Mayonnaise - 60-70 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi na nyama na kachumbari
1. Kwanza kabisa, tunaandaa bidhaa ya nyama. Njia rahisi ya kuchemsha kuku ni katika maji yenye chumvi na kuongeza ya vitunguu nusu na jani la laureli. Walakini, kwa mafanikio yale yale inaweza kuoka katika oveni au kukaanga moja kwa moja kwenye sufuria hadi iwe laini. Kwa hali yoyote, unapaswa kuchagua chaguo ambalo litakuruhusu usikaushe nyama wakati wa kupika. Wakati matiti iko tayari na baridi, kata kwa cubes au cubes.
2. Kata kitunguu kilichosafishwa kwa vipande nyembamba. Njia hii ya kukata inaonyesha ladha bora na harufu ya mboga uliyopewa. Kwa saladi ya nyama na kachumbari, ni muhimu sana kuondoa uchungu na harufu kali kutoka kwa vitunguu. Ili kufikia mwisho huu, tunaandaa marinade rahisi: mimina siki na sukari kwenye sahani ya kina na maji ya moto na koroga. Tunaweka mboga iliyokatwa ndani yake na kuiacha kwa dakika 15-20.
3. Baada ya muda uliowekwa kupita, toa kioevu chote, acha mabaki yamwaga maji na kuongeza kitunguu kwenye nyama. Changanya na uondoke kwa dakika chache.
4. Wakati kuku imejaa harufu na ladha ya kitunguu, kata mboga ya kijani kibichi. Inashauriwa kusaga kwa njia ile ile kama ilivyofanywa na nyama - cubes au cubes. Kwa hivyo saladi ya nyama na kachumbari itaonekana hai na ya kupendeza zaidi. Ongeza matango kwenye sahani ya kawaida.
5. Chaza parsley safi na kisu na upeleke kwa saladi ya baadaye.
6. Jaza viungo na uchanganya. Mara nyingi mayonesi hutumiwa kwa kuvaa saladi ya nyama na kachumbari. Unaweza kuinunua kwa kuchagua bidhaa na yaliyomo kwenye mafuta, au ujiandae mwenyewe nyumbani, na kuifanya iwe salama na kitamu zaidi. Inaweza pia kubadilishwa na cream ya sour ili kupunguza yaliyomo kwenye kalori ya sahani iliyomalizika na kuwapa chakula faida zaidi za kiafya.
7. Saladi na nyama na kachumbari iko tayari! Unyenyekevu wake na thamani ya lishe huruhusu iwe tayari kwa menyu ya kila siku. Lakini kwa mafanikio yale yale, sahani hii inaweza kuchukua kiburi cha mahali kwenye meza ya sherehe, kwa sababu ina ladha nzuri na ni rahisi sana kuandaa.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Saladi na nyama na kachumbari
