Kichocheo cha hatua kwa hatua cha kutengeneza keki za jibini la mafuta yenye mafuta kidogo na kiwi. Vidokezo vya Pro, picha na mapishi ya video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Vidokezo vya kutengeneza mikate ya jibini
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua na picha
- Mapishi ya video
Keki za jibini ni keki rahisi sana bila ujanja wowote wa kupikia. Lakini wakati mwingine huwa na tabia isiyotabirika kabisa - ama huenda kwenye sufuria, kisha hubaki ndani mbichi, ingawa zilikaangwa nje, zinaonekana kuwa kavu au ngumu. Ili kuepuka shida kama hizo, unahitaji kwa ustadi kurekebisha kiwango cha viungo kulingana na bidhaa zako. Baada ya yote, unaweza kuwa na unga tofauti, jibini tofauti la kottage au mayai makubwa (madogo) na mengi zaidi. Kwa hivyo, kufuata upishi mapishi sio sahihi hapa.
Tumeandaa kichocheo kama hicho, ambapo sio tu idadi ya viungo vilivyoandikwa, lakini ni nini unga unapaswa kuwa mwishowe.
Vidokezo vya kutengeneza mikate ya jibini
- Chagua jibini kavu la jumba, vinginevyo keki za curd zinaweza kuwa siki, na kioevu cha ziada kitalazimika kulipwa na unga, ambayo itafanya mpira wa mwisho.
- Kumbuka sheria rahisi kwa 400 g ya jibini la kottage yai 1 (40 g). Sehemu hii ni bora kwa mikate ya jibini ladha.
- Unahitaji kaanga syrniki juu ya moto mdogo. Tunapendekeza kufunika na kifuniko - mikate ya jibini ni laini zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 180 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Jibini la chini lenye mafuta - 400 g
- Yai - 1 pc.
- Unga - 6 tbsp. l.
- Semolina - 2 tbsp. l.
- Sukari - 3-4 tbsp. l.
- Kiwi - pcs 2-3.
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
Keki za jibini asili na kiwi - maandalizi ya hatua kwa hatua na picha
1. Changanya jibini la chini lenye mafuta kidogo na yai.
2. Kusaga kila kitu na blender ya mkono. Ikiwa hakuna blender, basi mwanzoni unahitaji kusaga kupitia ungo. Kisha misa ya mikate ya jibini itakuwa laini.
3. Ongeza unga, semolina na sukari.
4. Changanya vizuri. Hapa kuna jambo muhimu. Unga wa keki ya jibini unapaswa kushoto kwa dakika 20 ili semolina ivimbe. Unga utakuwa mzito baada ya muda ulioonyeshwa. Je! Inapaswa kuwa unga bora kwa mikate ya jibini? Chochote kinachoshikilia umbo lake kwa urahisi hakina kuenea, lakini wakati huo huo kinashikilia mikono yako (ili usishike, tembeza vipande vya unga kwenye unga). Ni kwa msingi huo ndio mikate bora ya jibini hupatikana.
5. Chambua na ukate kiwi kwenye pete.
6. Pima kiwango sawa cha misa ya curd na kijiko. Tunasongesha mipira. Kisha sisi husafisha kila mpira. Weka mduara wa kiwi kwenye moja.
7. Na tutashughulikia na wengine. Tunabana kingo kama dumplings na kuipatia sura ya pande zote.
8. Weka curd kwenye siagi iliyowaka moto.
9. Kaanga juu ya moto mdogo hadi keki ya jibini iweke hudhurungi. Kisha tunageuka kwa upande mwingine.
10. Tumikia syrniki iliyotengenezwa tayari mara moja, moto. Mchanganyiko wa kupendeza wa jibini tamu la kottage na kiwi siki inapaswa kutoshea ladha yako.
Tazama pia mapishi ya video:
1) Keki kamili za jibini katika hatua 4
2) Jinsi ya kutengeneza keki za jibini ladha
