Dessert rahisi, ya bei rahisi, kitamu na yenye afya ni jelly ya chokoleti ya sour cream. Na jinsi ya kuipika nyumbani, ni nini cha kuchanganya na kutumikia, nitakuambia kwa undani katika hakiki hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Vipengele vya kupikia
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Watu wengi hawapaswi kupuuza jelly ya sour cream, ingawa bure! Kichocheo ni rahisi sana, na matokeo yake ni ya kushangaza. Kwa kuongezea, unaweza kujaribu bila kupendeza ladha hii, kwa mfano, ongeza jibini la kottage, matunda, kakao. Siki cream ya jelly inaweza kuhusishwa kwa ujasiri na tambazo za sherehe. Inavutia kwa kuonekana, kitamu sana na laini. Inatumiwa kwa sikukuu pamoja na sahani nzuri. Kwa kuongeza, maudhui ya kalori ya utamu ni ya chini, ambayo pia inachukuliwa kuwa moja ya faida zao.
Makala ya utayarishaji wa jelly ya chokoleti ya siki
- Chini ya mafuta ya sour cream hupiga viboko bora. Kwa hivyo, upendeleo unapaswa kutolewa kwa kuhifadhi, na sio cream ya siki iliyotengenezwa nyumbani.
- Chakula huchanganya vizuri, na sukari inayeyuka vizuri ikiwa viungo viko kwenye joto la kawaida. Kwa hivyo, kila kitu unachohitaji kwa jelly lazima kitolewe nje ya jokofu mapema.
- Masi yenye fluffy, inayokumbusha soufflé, hupatikana kwa kupiga cream ya siki na whisk: mchanganyiko au blender.
- Gelatin lazima iwe tayari. Haiwezi kumwagika kwa wingi, kwa hivyo haitaimarisha. Mbinu ya kufanya kazi na gelatin imeelezewa kwa undani juu ya ufungaji wa mtengenezaji.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 237 kcal.
- Huduma - 10 ndogo
- Wakati wa kupikia - dakika 10 - kupika, masaa 2 - ugumu
Viungo:
- Cream cream - 500 ml
- Sukari - vijiko 5 au kuonja
- Poda ya kakao - kijiko 1
- Chokoleti nyeusi - 50 g
- Gelatin - 30 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya jelly ya chokoleti ya siki
1. Loweka fuwele za unga wa gelatin kwa 50 ml ya maji baridi.
2. Koroga yaliyomo na uache uvimbe. Wakati uvimbe unapoongezeka kwa saizi, karibu mara 3-4, joto gelatin kwenye umwagaji wa maji ili kufutwa kabisa. Unaweza kufanya hivyo katika microwave kwa kuweka muda wa chini. Unaweza kuanza na sekunde 15, na ukande gelatin kila wakati. Haipaswi kuchemsha, au kubaki bila kufutwa, kwa sababu katika kila kesi haitaongeza unene vibaya au la.
3. Mimina cream tamu kwenye bakuli / bakuli na changanya sukari. Ikiwa sukari ya unga inapatikana, ni bora kuitumia. Itayeyuka haraka na bora.
4. Piga misa na mchanganyiko wakati inapanuka kwa sauti na inene. Fanya mchakato huu kwa angalau dakika 5-7.
5. Mimina unga wa kakao kwenye mchanganyiko na piga tena hadi itakapofutwa kabisa. Kulingana na kiwango cha kakao inayotumiwa, rangi ya jeli itakuwa kali. Nilipendelea dessert kuwa kahawia kidogo, kwa hivyo niliweka 1 tbsp. poda. Ikiwa unataka kitamu kuwa tajiri katika rangi ya chokoleti, kisha ubadilishe kuongeza sehemu ya kakao na ukande misa hadi kivuli unachotaka kipatikane.
6. Mimina gelatin iliyoyeyuka kwenye misa ya sour cream na piga vifaa na mchanganyiko ili iweze kuyeyuka vizuri kwa ujazo. Ninapendekeza kuongeza gelatin kupitia ungo au cheesecloth, ikiwa bado kuna fuwele ambazo hazijafutwa. Basi hawataanguka katika utamu.
7. Kusaga chokoleti na kisu au wavu, ongeza kwenye jelly ya sour cream na koroga.
8. Halafu, tengeneza jelly kama unavyopenda. Inaweza kupambwa na keki moja kubwa, jaza glasi au glasi. Nilipendelea kutumia ukungu za silicone. Ni rahisi kutoa kitoweo kutoka kwao, na keki nyingi ndogo hupatikana, ambayo ni rahisi sana ikiwa kuna idadi kubwa ya walaji nyumbani.
9. Tuma dessert kwenye jokofu ili kupoa kwa masaa 2-3. Kisha kupamba na unga wa kakao na utumie. Ikiwa unapika utamu kwenye glasi, basi uwape ndani yao.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza jelly ya chokoleti ya siki.
