Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mpira wa nyama na mchele, teknolojia ya kuandaa bidhaa za nyama zilizomalizika nusu. Kichocheo cha video.
Meatballs na mchele ni sahani yenye lishe na ladha inayopendwa na watu wazima na watoto. Mara nyingi inaonekana kwenye meza ya kila siku, lakini wakati mwingine pia hupamba menyu ya sherehe. Mchakato wa kupikia unachukua muda mwingi. Na ikiwa familia ni kubwa, basi hakuna kitu bora kuliko mipira ya nyama iliyoandaliwa mapema.
Sasa kwenye rafu za maduka makubwa kuna bidhaa nyingi za nyama zilizomalizika nusu zilizouzwa kwa uzani. Kwa kweli, hii ni rahisi wakati hakuna wakati wa kupikia kila siku. Walakini, hakuna dhamana ya ubora wa bidhaa na uimara wake. Kawaida mpira wa nyama na mchele unaweza kuhifadhiwa kwenye freezer kwa miezi 1 hadi 2. Inategemea kubana kwa kifurushi na joto kwenye gombo - kwa kweli, inapaswa kuwa juu ya -18 digrii. Nyumbani, wakati wa kuandaa bidhaa za kumaliza nusu ya nyama, ni rahisi kufuata wakati na, muhimu zaidi, muundo wa bidhaa.
Orodha ya viungo vya kutengeneza mpira wa nyama na mchele inaweza kujumuisha nyama yoyote - kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, Uturuki. Mama wengine wa nyumbani hata huchukua nyama ya kusaga na samaki. Yote inategemea upendeleo wako wa ladha.
Karoti na vitunguu husaidia kikamilifu ladha ya nyama za nyama zilizopangwa tayari na mchele, kwa hivyo lazima zijumuishwe kwenye orodha ya viungo. Kumbuka, vitunguu huwa na tamu wakati wa kufungia. Wale ambao hawapendi chaguo hili la kubadilisha ladha hawawezi kuongeza bidhaa hii kabla ya kufungia, lakini ongeza kwenye kukaanga wakati wa utayarishaji wa moja kwa moja wa sahani moto. Pia, mboga mpya zinaweza kubadilishwa na kavu. Kulingana na wataalam wengine wa upishi, kutoka kwa uingizwaji kama huo, ladha ya sahani iliyomalizika inakuwa nyepesi na imejaa zaidi.
Baada ya kuandaa bidhaa kama hii kwa matumizi ya baadaye, kwa wakati unaofaa tunachukua kiasi kinachohitajika cha nyama za nyama na mchele na, bila kufuta, tunaanza kupika kwa njia tunayopenda. Wanaweza kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta, iliyofunikwa na mchuzi na kupelekwa kwenye oveni kwa kuoka, au kuweka kwenye sufuria na, ikinyunyizwa na mchuzi wa nyanya au siagi, weka jiko kwa kitoweo. Nini inaweza kuwa rahisi?
Ifuatayo, tutaelezea kwa kina kichocheo cha hatua kwa hatua cha mpira wa nyama na mchele na picha, ambayo itakuruhusu kuandaa koloboks kitamu, zenye afya na nzuri kwa matumizi ya baadaye.
Tazama pia kupika saladi ya mchele kwa msimu wa baridi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 78 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ya kupikia, masaa 8 kufungia
Viungo:
- Nguruwe - 500 g
- Mchele - 1 tbsp.
- Maji - 2 tbsp.
- Karoti ndogo - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhini - 1/2 tsp
Kupika kwa hatua kwa hatua ya bidhaa za nyama zilizomalizika nusu - mpira wa nyama na mchele
1. Kabla ya kuandaa mpira wa nyama na mchele, andaa viungo. Kwanza kabisa, suuza mchele kwa maji safi na kuiweka kwenye jiko. Haifai kuchemsha hadi kupikwa, kwa sababu wakati wa kufungia, nafaka zinaweza kupoteza muundo wao. Kwa hivyo, tunaipika kwa nusu ya wakati uliowekwa na kuiweka kwenye colander ili maji yote iwe glasi, na nafaka yenyewe ipoe.
2. Kata nyama safi vipande vipande na saga kupitia grinder ya nyama. Unaweza pia kutengeneza misa ya nyama kwa kutumia blender. Ili kufanya hivyo, weka vipande vya bidhaa kwenye freezer kwa dakika 15-20 na kisha usaga. Nyama iliyokatwa inapaswa kuwa sawa na ndogo ya kutosha. Kwa wapenzi wa nyama za nyama zenye mafuta na juisi na mchele, unaweza kuongeza mafuta kidogo ya nyama ya nyama.
3. Tunaweka nyama iliyopangwa tayari na mchele kwenye chombo kikubwa, ambapo itakuwa rahisi kuchanganya viungo vyote vya kuandaa bidhaa za nyama zilizomalizika nusu - mpira wa nyama uliohifadhiwa nyumbani na mchele.
4. Ifuatayo, karoti tatu zilizosafishwa kwenye grater nzuri, na ukate vitunguu kwa kisu. Unaweza kusaga mboga zote mbili kwenye blender. Tunatuma misa inayosababishwa kwa mchanganyiko wa mchele-nyama.
5. Ikiwa inataka, nyunyiza misa na vipodozi unavyopenda. Na kisha, kulingana na kichocheo cha mpira wa nyama na mchele, unaweza kuanza kuchanganya viungo vyote vilivyoandaliwa. Kwa kuchanganya, tunapata usambazaji hata wa kila bidhaa kwa jumla.
6. Ili kupata koloboks sawa, unaweza kutumia mizani, kugawanya misa kuwa vitu vyenye uzani wa 50-70 g. Kisha tunanyosha mikono yetu kwa maji na kuanza kutoa mipira. Ikiwa umbo la nyama za nyama za baadaye na mchele sio muhimu, basi zinaweza kusambazwa tu juu ya seli za ukungu wa kutengeneza barafu.
7. Weka mipira inayosababishwa kwenye bamba lenye gorofa au bodi ya kukata ili wasigusane. Tunawaweka kwenye freezer kwa masaa kadhaa.
8. Baada ya masaa 4-8, mimina mipira ya nyama iliyohifadhiwa na mchele kwenye mifuko kwa kuhifadhi zaidi. Tunatia alama tarehe ya workpiece.
9. Bidhaa za nyama zilizokamilishwa kumaliza nusu - nyama za nyama na mchele - ziko tayari! Tupu kama hiyo inaweza kutumika kuandaa chakula cha jioni cha familia au kutibu wageni wasiotarajiwa. Koloboks ni rahisi kupata kwa idadi inayohitajika na kupika kulingana na mapishi yako unayopenda.
Tazama pia mapishi ya video:
Kufungia mpira wa nyama na kuwatumia
