Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya muffini za malenge kwenye kefir. Makala ya kupika keki zenye kunukia na afya. Kichocheo cha video.
Nzuri na ladha muffins ya malenge ya manjano-manjano kwenye kefir. Ni laini na yenye harufu nzuri, na muhimu zaidi, zina vyakula vyenye afya. Kila muffin ni chanzo kizuri cha nyuzi na vitamini A. Ikiwa huwezi kufikiria maisha yako bila kuoka wakati wa kuweka uzito wako kwenye wimbo, hii ni moja wapo ya njia bora za kuoka bidhaa hizi zilizooka. Mini-muffin tamu na puree ya malenge ya machungwa safi katika muundo hutofautiana na bidhaa zilizooka za kawaida katika rangi tajiri na ladha isiyo ya kawaida. Wanainuka kwa kushangaza na hawabaki katikati.
Muffin zina unga wa ngano, mayai, puree ya malenge, kefir (au mtindi), na mdalasini wenye ladha. Unga hubadilika kuwa laini, yenye juisi, ikayeyuka mdomoni na hupata rangi nzuri ya machungwa. Ingawa kueneza rangi kunategemea mwangaza wa malenge. Malenge yaliyosafishwa husaidia kikamilifu kichocheo na juiciness na rangi nzuri, na harufu nzuri ya mdalasini pamoja na kujaza unyevu hutoa bidhaa iliyomalizika upole maalum. Shukrani kwa matumizi ya unga wa unga au unga wa unga, muffini zinafaa kwa wale wote wenye jino tamu, hata wale ambao wanataka kupoteza uzito. Kutoka kwa unga huo huo unaweza kuoka muffini moja kubwa ya malenge, itakuwa kitamu sana pia! Kuoka kutaacha ladha nzuri ya kupendeza.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza Pie ya Oatmeal Pie.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 336 kcal.
- Huduma - 12
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Kefir - 150 ml
- Mdalasini ya ardhi - 1 tsp
- Unga wote wa ngano - 300 g
- Soda ya kuoka - 0.5 tsp
- Sukari - 100 g au kuonja
- Chumvi - Bana
- Mayai - 1 pc.
- Puree ya malenge - 100 g
Hatua kwa hatua kupika muffini za malenge kwenye kefir, kichocheo na picha:
1. Mimina kefir ya joto la kawaida kwenye bakuli ya kuchanganya na ongeza soda. Koroga vizuri ili kefir ianze povu. Hii inamaanisha kuwa ameitikia bidhaa ya maziwa iliyochacha.
2. Ongeza mayai kwenye kefir na whisk bidhaa za kioevu hadi laini. Maziwa yanapaswa pia kuwa kwenye joto la kawaida ili sio kupoza kefir. Kwa hivyo, waondoe kwenye jokofu kabla.
Joto la bidhaa zote, haswa kefir, lazima ziwe joto ili soda iweze kuguswa vizuri na mazingira ya tindikali. Vinginevyo, bidhaa zilizooka hazitainuka na kulegeza wakati wa kuoka.
3. Ongeza chumvi kidogo na mdalasini ya ardhi kwenye chakula.
4. Weka puree ya malenge kwenye unga. Jinsi ya kuipika, utasoma katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha iliyochapishwa kwenye kurasa za wavuti. Kwa kifupi: toa malenge kutoka kwenye ngozi, mbegu na nyuzi. Funika kwa maji na upike hadi laini, kama dakika 15-20. Futa na saga na blender hadi iwe laini.
Kisha ongeza sukari kwenye unga, na haswa asali, ikiwa hakuna athari ya mzio kwa bidhaa za nyuki. Ikiwa asali ni nene sana, kabla ya kuyeyuka katika umwagaji wa maji kwa msimamo wa kioevu.
5. Koroga chakula na ongeza unga, ambao hupepetwa kwa ungo mzuri.
6. Kanda unga mpaka uwe laini. Msimamo wake unapaswa kuwa kama cream nene ya siki.
7. Mimina unga ndani ya mabati ya muffini yaliyotengwa. Karatasi na ukungu za silicone hazihitaji kulainishwa. Pre-grisi vyombo vya chuma na safu nyembamba ya mafuta ya mboga.
8. Pasha tanuri hadi digrii 180 na uoka muffini za malenge kwenye kefir kwa dakika 15-20. Angalia utayari na kuchomwa kwa fimbo ya mbao: lazima iwe kavu. Ondoa bidhaa zilizooka kutoka kwenye oveni na baridi kwenye ukungu. Kisha itoe nje na uinyunyize sukari ya icing, ikiwa inataka, funika na icing au fondant.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza muffini za malenge.
