Uyoga wa Kichocheo cha vitunguu - Jifunze jinsi ya kuandaa hii sahani ya uyoga mwitu iliyohifadhiwa iliyoangaziwa katika hakiki hii. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Uokaji wa uyoga kutoka uyoga wa msituni ni sahani inayofaa ambayo ni nzuri kwa vitafunio, kuongeza viazi zilizochujwa, uji, nyama au kujaza mikate, mikate na vibanzi. Pia, uyoga kama huo unafaa kama moja ya viungo kwenye saladi. Hii ni moja wapo ya njia rahisi kupika uyoga, lakini matokeo yatakuwa bora kila wakati. Wakati huo huo, teknolojia ya kupikia ni rahisi, kwa sababu inaondoa masaa mengi ya kazi ya kazi. Chini ya saa moja, utakuwa na chakula kizuri kwenye meza yako. Leo nitapika uyoga wa misitu waliohifadhiwa, lakini ukitumia kichocheo hiki unaweza kupika champignon au uyoga wa chaza. Kisha kumbuka kuwa uyoga hutoa juisi nyingi wakati wa mchakato wa kupikia, ndiyo sababu hupungua sana kwa saizi. Walakini, hii inatumika tu kwa uyoga mpya (champignons, uyoga wa chaza). Ikiwa unatumia uyoga uliopikwa tayari, idadi yao haitapungua wakati wa mchakato wa kupikia.
Katika uyoga kama huo wa kukaanga, pamoja na vitunguu iliyokatwa, unaweza kuongeza vitunguu, bizari au mimea mingine. Pia, ikiwa unataka, unaweza kuongeza cream ya chini yenye mafuta, kunyoa jibini, mayai yaliyopigwa, cream, n.k kwa kichocheo. Vitu hivi vinasisitiza kabisa ladha ya zawadi za msitu. Ikiwa hauandai sahani hii wakati wa kufunga, uyoga unaweza kukaangwa kwenye siagi, vinginevyo tumia mafuta ya mboga.
Tazama pia jinsi ya kupika uyoga mwitu kwenye cream ya siki kwenye sufuria.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 65 kcal.
- Huduma - 700 g
- Wakati wa kupikia - dakika 30, pamoja na wakati wa kuondoa uyoga
Viungo:
- Uyoga wa misitu waliohifadhiwa - 700 g
- Chumvi - 1 tsp bila kichwa au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - karafuu 3-4
Kupika hatua kwa hatua ya kukausha uyoga na vitunguu, kichocheo na picha:
1. Nyunyiza uyoga kawaida bila kutumia oveni ya microwave na maji ya moto. Waache kwenye jokofu hadi itengwe kabisa. Kisha uweke kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba. Waache watoe maji yote na uyakaushe na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vya ukubwa wa kati kama vipande nyembamba. Walakini, uyoga atakuwa na ladha tajiri ya uyoga wakati hukatwa vipande vikubwa. Acha matunda madogo kuwa sawa. Kwa hivyo, ni bora kujaribu chaguzi tofauti za kukata uyoga ili kuchagua ile inayofaa ladha yako vizuri.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na moto. Tuma uyoga ndani yake na kaanga juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara hadi ukoko mwembamba wa hudhurungi wa dhahabu.
3. Chambua vitunguu, osha na ukate vipande. Tuma kwa skillet ya uyoga.
4. Chukua uyoga na chumvi na pilipili nyeusi. Ongeza msimu wa uyoga au mchemraba wa hisa ya uyoga ikiwa inataka.
5. Koroga chakula na endelea kupika kitunguu saumu na uyoga koroga-kaanga kwa dakika nyingine 10 juu ya moto wa wastani. Kwa kuwa uyoga wa misitu hutengenezwa kabla (kusukwa, kuchemshwa) kabla ya kufungia, wakati wa kukaanga utachukua muda wa chini. Kwa kuwa wako tayari kutumiwa baada ya kufuta. Kwa hivyo, inatosha tu kukaanga hadi hudhurungi ya dhahabu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kukaanga ya uyoga.
