Mwanga, kitamu, juisi … kaa saladi na kabichi na nyanya, ambayo ni bora kwa chakula cha mchana cha familia au chakula cha jioni cha gala. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Vijiti vya kaa ni sehemu maarufu kwa kuandaa vitafunio anuwai baridi, sandwichi, saladi, kujaza kwa vikapu, keki, mikunjo ya lavash, nk Kwa gharama yao ya chini, bidhaa hiyo ina ladha na harufu ya ladha ya dagaa ya bei ghali. Leo tutaandaa saladi ya kaa na kabichi na nyanya. Sio ngumu kuandaa, hata hivyo, licha ya seti rahisi ya bidhaa, ni bora kujua ujanja.
- Sio tu kabichi nyeupe inayofaa kwa saladi. Wapishi huongeza kabichi ya Wachina, na wengine huongeza broccoli. Ladha ya saladi iliyokamilishwa itategemea aina ya mboga iliyochaguliwa.
- Ni bora kutumia kabichi nyeupe nyeupe. Ana majani maridadi zaidi. Aina zingine zitafanya, ingawa.
- Ni muhimu kukata kichwa cha kabichi nyembamba sana, basi ladha ya kabichi itakuwa laini, sio mbaya.
- Ikiwa mboga imekunjwa na mikono yako kabla ya kuongeza kwenye saladi, itatoa juisi, ambayo itafanya sahani iwe na juisi zaidi.
- Vijiti vya kaa vimehifadhiwa vizuri au kugandishwa. Bidhaa iliyohifadhiwa ni ya bei rahisi, kwa hivyo ina shida moja: lazima ipunguzwe vizuri kwa joto la kawaida bila kutumia microwave au maji ya moto. Vinginevyo, protini itajikunja na kuwa ngumu kama mpira. Ni bora kupata surimi kutoka kwenye freezer mapema ili iweze kuyeyuka kwenye jokofu.
- Wapishi wenye ujuzi wanapendekeza kutumia vyakula vya joto sawa kwa saladi. Ikiwa bidhaa zilizotibiwa joto hutumiwa, basi lazima zipozwe kwa joto la kawaida kabla ya kuchanganya na viungo vingine.
Saladi inayotolewa na kabichi na vijiti vya kaa inageuka kuwa nyepesi na yenye afya. Lakini ikiwa inataka, saladi hiyo inaweza kuongezewa na bidhaa zingine. Kwa mfano, vijiti vya kaa mara nyingi huongezewa na mchele, mahindi, mayai, nk. Surimi huenda vizuri sana nao, na sahani iliyomalizika inageuka kuwa ya kuridhisha zaidi na laini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 84 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Kabichi nyeupe - 300 g
- Nyanya za rangi ya waridi - 1 pc. (saizi kubwa)
- Cilantro - matawi machache
- Mizeituni au mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Vijiti vya kaa - pcs 5.
- Chumvi - Bana kubwa
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya kaa na kabichi na nyanya, kichocheo na picha:
1. Osha kabichi nyeupe chini ya maji na kavu na kitambaa cha karatasi. Ondoa majani ya juu, kwa sababu kawaida huchafuliwa. Chop kichwa cha kabichi laini kwenye vipande nyembamba.
2. Osha nyanya, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate kabari.
3. Ondoa filamu ya kufunika kutoka kwenye vijiti vya kaa na ukate pete za nusu au pete. Ikiwa wamehifadhiwa, wape mapema vizuri.
4. Osha kijani kibichi, kavu na ukate laini.
5. Chakula msimu na chumvi na mafuta (mzeituni au mboga). Koroga na utumie saladi ya kaa na kabichi na nyanya kwenye meza. Kabla ya kutumikia, unaweza kupoza saladi kidogo kwenye jokofu. Lakini si zaidi ya dakika 10-15. Kwa kuwa kuna nyanya kwenye saladi, ambayo itatiririka, ambayo itaharibu muonekano na ladha ya sahani.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi na vijiti vya kaa na kabichi ya Wachina.
