Korosho hupendwa na watoto wote. Bado ingekuwa! Karanga hizi ni laini kuliko "binamu" zake na ni kitamu sana. Lakini watu wazima wengine wanaogopa korosho kwa sababu ya kiwango chao cha juu cha kalori, bila kujua kwamba kwa kiasi ni muhimu sana kwa afya. Yaliyomo kwenye nakala hiyo:
- Video kuhusu kuchoma karanga kutoka kwenye ganda
- Viungo: vitamini na kalori
- Faida za korosho kiafya
- Madhara na ubishani
Karanga za korosho zimeacha kuwa za kigeni kwa muda mrefu. Leo ndio kingo kuu katika vyakula vya Asia. Walionekana Ulaya kwa shukrani kwa mabaharia wa Ureno. Nchi ya korosho ni Brazil. Pia huitwa akazhu, nati ya India, na kisayansi - Anacardium occidentale.
Picha kutoka kwa vyanzo vya wazi Karanga hukua kwenye miti. Sio kawaida sana na ina sehemu mbili: karanga, ambayo inaonekana kama kijipu kilichopindika, na peduncle inayoliwa (inayoitwa apple ya korosho). Matunda huanguka wakati yanaiva. Unaweza kukutana na korosho sio Amerika Kusini tu, bali pia India, Thailand, Nigeria, Sri Lanka, Kenya na nchi zingine zenye joto.
Soma nakala hiyo: "Jinsi korosho inakua na kukua nyumbani."
Korosho hupandwa na mbegu zilizowekwa kabla ya maji kwa siku kadhaa. Katika kesi hiyo, maji hubadilishwa mara mbili kwa siku na, ikiwa inawasiliana na ngozi, inaweza kusababisha kuchoma kali. Mbegu hizo hupandwa katika vyombo tofauti. Shina la kwanza linaonekana katika wiki 2-3, matunda ya kwanza - miaka 2 baada ya kupanda.
© Picha: Ivan Blichfeldt Mtumiaji wa Urusi haiwezekani kufahamu ladha ya maapulo ya korosho, kwa sababu baada ya kuanguka huharibika haraka. Maapuli yana umbo la peari, urefu wa cm 7-10 na kipenyo cha cm 5. Ngozi yao ni ya rangi ya machungwa, nyekundu au ya manjano, nyama ni ya kutuliza nafsi, ya manjano, yenye nyuzi kidogo, lakini yenye juisi sana. Wao ni bora kuliwa safi, lakini mama wa nyumbani hutumia juisi hiyo kutengeneza jeli, divai na vinywaji vya kuburudisha.
Ikiwa unatokea kuona korosho zikikua juu ya mti, usikimbilie kuzijaribu! Wakati wa kuuma, kioevu chenye mafuta chenye uchungu hutiririka - kadoli, ambayo, inapogusana na ngozi, hutengeneza malengelenge yenye uchungu. Ndio sababu huwezi kupata korosho za kifedha zikiuzwa! Wao hukatwa kwa mikono: ganda huondolewa, na mafuta yenye sumu hukaushwa wakati wa matibabu ya joto. Mchakato mzuri sana! Lakini hata wasafishaji wenye ujuzi wanaweza kuchomwa moto.
Video kuhusu kukata korosho kutoka kwenye ganda:
Licha ya hatari hii, sehemu zote za mmea hutumiwa: kutoka kwa ganda la mbegu, mafuta ya karodi ya dawa hupatikana (Ninaonyesha mafuta), mbegu zenyewe hutumiwa kama karanga za thamani, na maapulo, nadhani ni kama matunda. Hata miti ya miti ya zamani inafaa - kutoka kwao fizi hupatikana (polima za monosaccharides zinazotumiwa katika tasnia na dawa). Kwa kufurahisha, barani Afrika, korosho hutumiwa kama vileo na kuchorwa tattoo nayo, na huko Brazil hutumiwa kama nyongeza ya chakula kuongeza nguvu. Tunawaongeza kwa keki, michuzi, kozi ya kwanza na ya pili, saladi au kaanga na chumvi kama kivutio cha bia, Visa, divai. Watu wengi wanapenda karanga tamu, licha ya kiwango cha juu cha kalori, wanasaidia kikamilifu saladi za matunda na mboga, dizeti anuwai, nafaka, ice cream, pia hukaangwa na asali na kupata matibabu mazuri ya kupendeza.
Karanga za korosho: vitamini na kalori
Mikorosho maridadi inaweza kulawa mafuta na mafuta, lakini hayana mafuta zaidi ya karanga, walnuts, au mlozi. Lakini kuna vitu muhimu zaidi: protini, wanga, nyuzi za lishe, vitamini B (B1, B2, B3 "soma ni vyakula gani vina B3", B5, B6, B9), asidi ascorbic, vitamini E. Wao ni matajiri katika madini muhimu: chuma, kalsiamu, fosforasi, magnesiamu, sodiamu, potasiamu, zinki.
Yaliyomo ya kalori ya karanga
kwa 100 g - 643 kcal:
- Protini - 25.5 g
- Mafuta - 53.6 g
- Wanga - 12.6 g
Faida za korosho kiafya
Kulingana na utafiti wa wataalam wa Kijapani, punje za korosho zina mali nyingi zenye faida ambazo hukabili bakteria hatari ambao huharibu enamel. Ndio maana katika nchi za Kiafrika, waganga hutumia mchanganyiko wa korosho zilizopondwa kulainisha mdomo wanapotibiwa magonjwa ya fizi na meno. Mahali hapo hapo, mafuta ya korosho hutumiwa kuogopa nzi, nzi wa farasi na wadudu wengine wanaonyonya damu, na wanawake - kama dawa ya asili ya ngozi kavu ya uso na mwili.
Korosho pia ni muhimu kama aphrodisiac. Inayo tocopherol nyingi, ambayo ina athari ya faida kwenye kazi ya uzazi ya sio wanaume tu, bali pia wanawake ambao wanataka kupata mimba.
Kula karanga inapendekezwa kwa kuzuia na kutibu magonjwa ya ngozi kama vile psoriasis, ukurutu, mba kavu na magonjwa mengine yanayosababishwa na shida ya kimetaboliki. Kwa muda mrefu, kutumiwa kwa ganda hilo imekuwa ikitumika kuondoa vidonda, nyufa kwenye ngozi, na ugonjwa wa ngozi.
Mali ya faida ya korosho ni muhimu sana kwa kuimarisha kinga ya binadamu. Kwa hivyo, matumizi ya kawaida na ya wastani yanaweza kutuliza kiwango cha cholesterol katika damu, na hautaogopa magonjwa anuwai ya kuambukiza na magonjwa ya milipuko.
Je! Ni nini kingine matumizi ya karanga hizi zisizo za kawaida? Nyumbani, decoction hufanywa kutoka kwao, ambayo husaidia katika matibabu ya magonjwa ya kupumua - pumu, bronchitis, homa na uchochezi mwingine. Wao ni sifa ya antiseptic, antibacterial, tonic na antimicrobial mali. Ni muhimu kuingiza korosho katika lishe ya wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari, magonjwa ya njia ya utumbo, kuhara damu, na shida ya moyo na mishipa ya damu.
Tofauti kuu kati ya korosho na vyakula vingi vya mmea ni uwepo wa idadi kubwa ya fosforasi. Na inahitajika tu kwa wale ambao hawapendi samaki, mboga au wale wanaofunga. Inatosha kula hadi 50 g kwa siku ili kufanya upungufu wa hii microelement muhimu. Ikiwa tunalinganisha korosho na tangawizi na echinacea, basi karanga hizi hazidhuru mwili - hazileti shinikizo la damu.
Korosho katika cosmetology:
karanga hutumiwa kuandaa masks ya kukaza kwa shingo na eneo la décolleté. Ili kufanya hivyo, 200 g ya karanga hutiwa kwa masaa 4 katika maji baridi, baada ya hapo mchanganyiko huo umechanganywa na blender, iliongezwa parsley kidogo. Mask imewekwa kati ya tabaka za chachi, iliyowekwa kwenye shingo na décolleté.
Hatari za korosho na ubishani
Kumbuka kuwa korosho zina kalori nyingi, na ikiwa hautaki kupata uzito, usile zaidi ya 50 g kwa siku. Kwa hivyo, wanawake wengi huiondoa kabisa kutoka kwa lishe yao, lakini bure. Licha ya ukweli kwamba karanga hizi ziko kwenye orodha ya vyakula "vyenye madhara" kwa takwimu, wachache tu kwa siku wanaweza kuboresha afya kwa kujaza mwili na rundo la vitamini vyenye afya.
Madhara mengine, au tuseme ubishani kwa watu wengine, ni mzio unaowezekana. Kwa wengine, inajidhihirisha kama dalili za homa ya kawaida - kikohozi, pua na uvimbe wa utando wa mucous. Kwa hivyo, kuwa mwangalifu: ikiwa baada ya karanga chache zilizoliwa una ishara kama hizo, wasiliana na mtaalam wa dawa mara moja! Korosho pia haifai kwa watu wenye ugonjwa wa ini na figo.
