Jibini la jumba na matawi ni bidhaa zenye afya kwa njia yao tu. Naam, ukichanganya pamoja, unapata sahani ikifurika na vitu vingi muhimu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ikiwa utaandaa siku ya kufunga au kuboresha mwili wako, basi jibini la kottage katika kampuni iliyo na bran itakuwa kile unachohitaji. Wanafalsafa, wanasayansi na madaktari waliandika juu ya thamani na faida ya jibini la jumba mapema karne ya 1 KK. Imejumuishwa kwenye menyu ya watoto katika mwaka wa kwanza wa maisha ya watoto, kwa sababu bidhaa hiyo ina vitu vyote muhimu (amino asidi, protini, vitamini, mafuta ya maziwa) ambayo inahitajika na mwili wa umri wowote.
Na ikiwa tunajua mengi juu ya faida za jibini la kottage, basi sio kila mtu anajua juu ya bidhaa kama bran. Kwa hivyo, matawi kimsingi ni taka baada ya kusaga nafaka. Hiyo ni, nafaka ni ya kwanza kusaga kuwa unga, na taka yake inaitwa pumba. Zinatumika kama nyongeza ya chakula katika vyakula vyovyote, saladi, au zinazotumiwa peke yao. Ingawa, katika siku za zamani, bran ilizingatiwa chakula cha maskini, na katika karne ya 20 zilitumika haswa kwa kulisha mifugo. Walakini, baada ya hapo, wanasayansi wamethibitisha kuwa ni muhimu sana, na karibu ni "dawa" ya afya, ujana na uzuri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 142 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 10
Viungo:
- Jibini la Cottage - 400 g
- Cream cream - vijiko 4
- Sukari au sukari ya unga - vijiko 2 au kuonja (inaweza kubadilishwa na asali)
- Matawi - 6 tsp
Kupika jibini la kottage na bran
1. Hatua ya kwanza ni kuandaa misa ya curd. Ili kufanya hivyo, unaweza kupotosha curd kupitia grinder ya nyama, saga kupitia ungo, piga na blender au ukate kwenye processor ya chakula na kiambatisho cha "kisu cha kukata". Yeyote ana aina gani ya vifaa vya jikoni inapatikana, kwa hivyo itumie.
2. Kwa hivyo, saga curd. Ikiwa wewe, kama mimi, una processor ya chakula, weka kwenye bakuli.
Unaweza kutumia jibini lolote la jumba: mafuta - 18%, ujasiri - 9%, lishe - 1% au mafuta ya chini - 0.5%.
3. Punga curd vizuri kwenye misa laini, isiyo na donge.
4. Ongeza cream ya sour na sukari kwa curd.
5. Piga curd tena kusambaza chakula sawasawa.
6. Gawanya misa ya curd ndani ya bakuli na uinyunyiza na bran. Kusaga bran sio thamani yake. Ikiwa inataka, mchanganyiko wa curd unaweza kuchanganywa na bran.
Unaweza kutumia bran yoyote: oat, buckwheat, ngano, rye, lin, nk. Yoyote kati yao yana nyuzi, ambayo ni chakula bora kwa mimea ya matumbo ya mwili wa mwanadamu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika jibini la kottage na bran.
