Rahisi kuandaa, kivutio kizuri na kitamu sana - lavash roll na kuku, uyoga na jibini, itapendeza wageni wote na hata gourmets zinazohitajika zaidi na za kisasa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kila chaguo la kutengeneza safu za lavash ni za kipekee, kwa sababu mapishi yoyote yanaweza kujaribu viungo! Kulingana na bidhaa zinazotumiwa, vitafunio vilivyotengenezwa tayari vinaweza kuwa na afya na mboga. Na kwa ujumla, matumizi ya lavash ya Kiarmenia ni suluhisho nzuri kwa vitafunio haraka. Kwa kuongezea, kivutio kama hicho kinafaa kwa meza ya sherehe na kwa menyu ya kila siku. Katika kichocheo hiki, nitakuambia kichocheo cha roll na kuku, uyoga na jibini. Inatofautishwa na upole wake, juiciness, shibe na lishe.
Ili kuandaa vitafunio, lazima kwanza uchague mkate wa pita sahihi na wa hali ya juu. Bidhaa iliyoandaliwa vizuri lazima iwe imewekwa kwenye mfuko wa plastiki na inaweza kuhifadhiwa hadi siku kadhaa kwenye jokofu. Ikiwa mkate wa pita unageuka kuwa mwembamba sana, basi wakati umevingirishwa kwenye roll, inaweza kuvunja, na kukauka inaweza kuvunja. Kwa hivyo, hakikisha wakati wa kununua ili isiwe dhaifu na kavu. Pia, angalia hali sahihi za kuihifadhi nyumbani. Hatari nyingine ni kwamba wazalishaji wasio waaminifu mara nyingi huandaa sahani ya Kiarmenia kwa kutumia chachu, ambayo inajidhihirisha katika mfumo wa ukungu baada ya siku kadhaa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 212 kcal.
- Huduma - 1 roll
- Wakati wa kupikia - saa 1, pamoja na masaa 2-3 kwa uumbaji
Viungo:
- Lavash - 1 pc. (mstatili)
- Paja la kuku - 1 pc.
- Champignons - 300 g
- Vitunguu - rundo
- Jibini ngumu - 100 g
- Nyanya - 1 pc.
- Mayonnaise - 50 ml
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1/3 tsp au kuonja
- Siki ya meza 9% - kijiko 1
- Vitunguu - 1 karafuu
- Sukari - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika mkate wa pita na kuku, uyoga na jibini
1. Osha champignon, chambua kofia na ukate vipande au cubes. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na uweke uyoga kwa kaanga. Kutakuwa na kioevu nyingi kutoka kwao mwanzoni, kwa hivyo ipishe moto sana ili kuyeyusha unyevu wote. Msimu uyoga na chumvi na pilipili na endelea kupika, ukichochea mara kwa mara. Lete chakula mpaka kiive na kiwe na rangi ya dhahabu.
2. Osha kuku, toa ngozi na utenganishe nyama kutoka mfupa. Kata massa vipande vidogo juu ya cm 2 na uziweke kwenye sufuria ya kukaranga kwenye mafuta ya mboga.
3. Kaanga vipande vya kuku juu kidogo ya moto wa wastani kwa muda wa dakika 7-10 hadi hudhurungi ya dhahabu. Usiwakaange sana ili usikauke.
4. Chambua vitunguu, kata vipande vya nusu pete, weka kwenye bakuli la kina na kuongeza siki, sukari na maji ya moto. Koroga na uondoke ili uende kwa dakika 10.
5. Katika bakuli la kina, changanya uyoga wa kukaanga na vipande vya nyanya vya ukubwa wa kati. Usikate nyanya vizuri sana, vinginevyo watatoa juisi nje, ambayo ujazo utakuwa maji.
6. Weka vitunguu vya kung'olewa kwao, ambavyo vimebanwa vizuri kutokana na unyevu kupita kiasi.
7. Osha vitunguu kijani, ukate laini na uongeze kwa bidhaa zote.
8. Kata jibini kwenye cubes na uongeze kwenye vyakula vyote. Aina zilizosindikwa zinaweza kutumika badala ya jibini ngumu.
9. Kata vitunguu na ongeza kwenye bidhaa zote.
10. Weka nyama iliyochomwa.
11. Mimina mayonnaise kwenye viungo vyote na msimu na chumvi.
12. Changanya viungo. Utaishia na saladi nzuri ya kitamu, kwa hivyo upike zaidi ili uweze kusongesha zingine kwenye roll, na ule peke yake.
13. Panua mkate wa pita kwenye meza na uweke kujaza kwenye safu nyembamba, ukisambaza sawasawa.
14. Pindua mkate wa pita kwa uangalifu. Usiibonyeze sana ili isije ikavunjika.
15. Funga kwa filamu ya chakula na jokofu kwa masaa 2-3. Begi itasaidia roll kuzama haraka na bora, na sio kubomoka wakati wa kukata.
16. Ondoa filamu kutoka kwenye vitafunio vilivyomalizika, kata roll katika sehemu na utumie. Ikiwa unachukua kwenda nawe kufanya kazi, barabarani au kuitumia kama vitafunio, basi usiondoe kifurushi hadi utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza pita roll na kuku.
