Bruschetta - mkate kavu mpaka crispy na iliyokunwa na vitunguu, na kujaza yoyote. Ninapendekeza kupika bruschetta katika toleo la Kirusi, i.e. croutons na mayai, matango na sprats. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Haraka kuandaa, sandwichi za kitamu na zenye moyo ni muhimu sana kwa likizo yoyote au kuwasili kwa wageni zisizotarajiwa. Mfano wa hii ni kwamba hupika haraka, haswa katika suala la dakika, na huliwa hata kwa kasi - bruschetta au croutons na sprats, yai na tango. Kwa kuongezea, viungo ni rahisi na vya bei rahisi, kitu kinaweza kuongezwa au kubadilishwa, kila wakati kupata vitafunio mpya na kitamu. Sandwich ni kamili sio tu kwa vitafunio siku ya wiki, lakini pia kwa meza ya sherehe, kama vitafunio nzuri kwa vinywaji vikali. Kivutio kitavutia kila mlaji, kwa sababu mafuta na kuvuta sigara na tango safi na vitunguu vikali vinaunganisha kikamilifu na husaidia ladha ya kila mmoja.
Kivutio ni rahisi, kitamu na cha kuridhisha. Vitunguu huenda vizuri na mayonesi, ambayo hutumiwa kupaka mkate uliokaushwa. Sprats inapaswa kuwa ya ukubwa wa kati na yenye yaliyomo kwenye mafuta. Kwa hivyo, ni bora kununua mtungi ambapo samaki wanaonekana au kwenye chombo cha glasi na juu ya uwazi. Kipande cha tango safi ni mbadala bora ya gherkin iliyochaguliwa, ambayo ni muhimu sana katika msimu wa msimu wa baridi, wakati mboga mpya hazipatikani kwa kila mtu. Pia sio mbaya kuchukua nafasi ya tango safi na kipande cha nyanya. Tumia mkate wowote kwa mapishi: Borodinsky, baguette, mkate, nyeupe, nyeusi, n.k.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza bruschetta ya sausage na jibini na ketchup.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 203 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 15, pamoja na wakati wa kuchemsha mayai
Viungo:
- Mkate - vipande 2
- Vitunguu vya kijani - manyoya moja kwa mapambo
- Mayai - 1 pc.
- Tango - pete 4
- Mayonnaise - 2 tsp
- Vitunguu - 1 karafuu
- Sprats katika mafuta - 4 pcs.
Hatua kwa hatua maandalizi ya bruschetta au toast na mayai, matango na dawa, mapishi na picha:
1. Kata mkate vipande vipande vya unene wa sentimita 1 na kauka pande zote katika sufuria safi na kavu ya kukaranga hadi kuponda na hudhurungi ya dhahabu.
2. Chambua karafuu ya vitunguu na usugue croutons pande zote mbili.
3. Weka mayonnaise kwenye toast na ueneze sawasawa. Sio lazima kusugua kila kipande cha mkate na vitunguu, lakini changanya vitunguu na mayonesi, na kisha ueneze mayonesi ya vitunguu kwenye vipande vya toast. Unaweza pia kuchanganya mayonnaise na haradali kwa piquancy na pungency.
4. Osha tango, kauka na kitambaa cha karatasi, kata ndani ya pete zenye unene wa 3 mm na uweke juu ya mkate.
5. Chemsha mayai yaliyochemshwa kwa bidii, baridi kwenye maji ya barafu na ganda. Kata kwa pete nyembamba na uweke kwenye toast. Jinsi ya kupika mayai kwa usahihi ili pingu isiingie na rangi ya samawati, ganda halipasuki na kusafisha vizuri, unaweza kusoma katika mapishi ya hatua kwa hatua iliyochapishwa kwenye wavuti. Ili kufanya hivyo, tumia kamba ya utaftaji.
6. Weka dawa 2 kwenye kila crouton. Ikiwa samaki ni ndogo, unaweza kuongeza 1 zaidi.
7. Pamba bruschetta na mayai, matango na sprats na manyoya ya vitunguu ya kijani na utumie croutons kwenye meza. Kawaida hutumiwa mara baada ya kupika, kwa sababu Sio kawaida kupika vitafunio kama hivyo kwa siku zijazo.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza sandwichi na dawa za mayai na tango.
