Kwa wapenzi wa kitoweo, ninawasilisha kichocheo kisicho ngumu - kitoweo cha mboga na nyama na maapulo.
Yaliyomo:
- Maandalizi ya chakula
- Siri za Kupikia Mboga ya Mboga
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Aina pana zaidi ya upishi ni kitoweo, kwani imeandaliwa kwa mfano wa "uji kutoka kwa shoka." Inayo bidhaa anuwai, na kutengeneza msalaba kati ya kuchoma na supu. Jambo kuu ni kwamba matokeo ya umoja kama huo hayatokea kwa bahati mbaya, lakini kwenye kitoweo cha mboga, ili bidhaa zote zihifadhi umbo lao na zisibadilike kuwa viazi zilizochujwa.
Kuandaa bidhaa kwa kitoweo cha mboga na nyama na maapulo
Ni kwa jina la sahani "Kitoweo cha mboga na nyama" tayari inawezekana kupata hitimisho na kuelewa kuwa msisitizo ni juu ya mchanganyiko wa mboga na nyama. Daima unaweza kupika sahani hii isiyo ya heshima kwa njia tofauti; itatosha kubadilisha muundo wa viungo na sura ya mboga za kukata. Kwa mfano, kitoweo cha chemchemi kitakuwa nyepesi na juicy shukrani kwa wiki ya kwanza. Zukini safi, kabichi mchanga, pilipili iliyoiva, uyoga, pamoja na mimea na viungo vitasaidia kutengeneza kitoweo cha kushangaza ambacho kitapamba karamu yoyote. Matoleo ya vuli na msimu wa baridi wa sahani hii yanajulikana na kizuizi.
Nyama pia haina vizuizi vyote - mbavu za nyama ya nguruwe, kitambaa cha kuku, nyama ya sungura, lishe ya nyama ya nyama … Usisahau juu ya wiki, kila wakati hupamba sahani iliyomalizika na inachukuliwa kama noti ya mwisho ya harufu na ladha!
Siri za Kupikia Mboga ya Mboga na Nyama na Maapulo
- Siri kuu ya kitoweo ni sawa kukata mboga. Matofali, vipande, cubes, pete za nusu, majani - kila kitu kinapaswa kukatwa vizuri na sawasawa.
- Inashauriwa kukaanga mboga kabla, na, ikiwa inawezekana, zote tofauti. Hapo tu ndipo wanapaswa kuchemshwa juu ya moto mdogo.
- Ikiwa unataka kupata sahani na kiwango cha chini cha kalori na faida kubwa, basi inashauriwa usitumie mchuzi wowote, lakini kupika mboga kwenye juisi yako mwenyewe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 107 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Nguruwe - 700 g
- Viazi - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Kabichi - 300 g
- Apple - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Kupika kitoweo cha mboga na nyama na maapulo
1. Osha nyama chini ya maji ya bomba, kausha kwa kitambaa cha karatasi, kata filamu na mishipa, ikiwa unataka, unaweza kukata mafuta mengi. Kisha kata nyama vipande vipande vya ukubwa wa kati. Weka sufuria kwenye jiko, mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa na joto vizuri. Kisha tuma nyama hiyo kwa kaanga juu ya moto mkali ili iweze kufunikwa na ganda na ihifadhi juisi yote.
2. Chambua viazi, osha na ukate kwenye cubes karibu 1, 5-2 cm. Wakati nyama iko rangi kidogo, punguza moto hadi kati na ongeza viazi zilizokaangwa kwake.
3. Fanya vivyo hivyo na karoti: ganda, osha na ukate. Kisha tuma kwa kaanga kwenye sufuria.
4. Ondoa majani ya juu kutoka kabichi, kwani kila wakati ni chafu, kata sehemu inayofaa, osha na ukate laini. Ongeza kabichi kwa kaanga kwenye sufuria kwa bidhaa zote.
5. Osha maapulo, toa msingi na kisu maalum, kata ndani ya cubes. Ongeza tofaa kwenye kitoweo wakati viungo vyote vimepikwa nusu kwani tufaha ni laini na itapika haraka.
6. Chambua vitunguu, suuza na maji, ukate na uweke kitoweo.
7. Msimu wa kitoweo na chumvi na pilipili nyeusi.
8. Mimina nyanya ya nyanya, changanya mboga vizuri na chemsha kwa dakika 30. Kitoweo cha mboga kiko tayari na tayari kuhudumiwa. Kwa njia, kitoweo kama hicho hakihitaji nyongeza yoyote, inaridhisha sana na inaweza kutenda kama sahani huru.
Kichocheo cha video cha kupika kitoweo cha mboga na viazi na nyama:
