Leo tunapendekeza kujaribu kidogo na kutengeneza kivutio kizuri kutoka kwa jibini la jumba na mimea, ambayo imejaa mkate wa pita.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
"Vipande vya lavash vinafanana na sikio la sungura, wazi sana kwamba unaweza kuona jua," - ndivyo washairi wa Kiarmenia wanavyoimba juu ya mkate wao maarufu wa gorofa. Wataalam wa lishe, kwa upande wao, wanaelezea kuwa mkate wa pita una karibu vitu vyote ambavyo mtu anahitaji - wanga (tata na rahisi), nyuzi, protini yenye thamani kubwa (na asidi muhimu ya amino) na hata mafuta kidogo. Kwa kuongezea, lavash ina mali ya ladha kwa muda mrefu - inaweza kuhifadhiwa katika fomu kavu hadi miezi 6. Na kuiweka safi kutokana na kuchanua, iweke kwenye jokofu.
Unaweza kuingiza mkate wa pita na bidhaa anuwai: nyama, mboga mboga na, kwa kweli, jibini au jibini la jumba. Huko Armenia, nchi ya lavash nyembamba, kutoka zamani, jibini la ngozi iliyochapwa na ngozi ya vino imetengenezwa ambayo inaonekana kama jibini la kottage. Mboga anuwai, viungo na vitunguu viliongezwa kwao. Walakini, katika nchi yetu ni ngumu kupata jibini kama hizo, kwa hivyo tunaibadilisha na jibini la kottage, ambalo tunaliunda na mimea.
Kivutio hiki huwa kitamu na cha kuridhisha. Walakini, mimi kukushauri kuipika kwa mlo mmoja na kuitumikia mara tu baada ya kupika. Usiihifadhi kwenye jokofu kwa muda mrefu, kwani harufu ya mimea itatoweka mara moja, na jibini la jumba litakuwa kioevu na linaweza kuwa laini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 173 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Lavash - 1 pc. mviringo
- Jibini la Cottage - 200 g
- Vitunguu vya kijani - manyoya kadhaa
- Dill - matawi kadhaa
- Vitunguu - 1 karafuu (hiari)
- Chumvi - Bana
Kupika jibini la kottage na mimea kwenye mkate wa pita
1. Kijani (bizari na vitunguu kijani), osha, kavu na ukate laini. Chambua vitunguu, suuza chini ya maji ya bomba na ukate laini. Pia, vitunguu vinaweza kupitishwa kupitia vyombo vya habari, au la. Hii tayari ni suala la ladha.
2. Weka curd kwenye sahani na ongeza viungo vya kung'olewa (vitunguu, bizari na vitunguu kijani) kwake. Changanya jibini la kottage na mimea vizuri, ukikanda uvimbe wake wote ili iweze kupata msimamo sawa.
3. Gawanya mkate wa pita wa mviringo katika sehemu mbili, na uweke ujazo wa curd kwa kila mmoja wao. Unaweza kutumia mkate wa pita wa umbo la pande zote, lakini basi utahitaji vipande 2 vyake.
4. Funga mkate wa pita na bahasha. Unaweza pia kupanga vitafunio kwa njia ya roll. Kisha jibini la jumba litahitajika kutumika kwa eneo lote la lavash, ambalo linavingirishwa.
5. Funga mkate wa pita na foil kwa kuoka na upeleke ili kupasha moto kwenye oveni moto hadi digrii 200 kwa dakika 15. Ingawa unaweza kutumika kivutio baridi. Baada ya wakati huu, ondoa foil kutoka mkate wa pita, ukate kwa sehemu, utumie sahani na uihudumie kwenye meza. Kama unavyoona, kivutio kama hicho kimetayarishwa haraka na kwa urahisi, na harufu yake ya kupendeza na ladha kali itawafurahisha wageni na familia yako yote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mkate wa pita na jibini la kottage kwenye grill.
