Majira ya joto ni wakati wa kula kiafya, kwa hivyo katika ukaguzi huu nitakuambia jinsi ya kutengeneza saladi ya joto kutoka kwa mboga zilizooka kwa oveni. Sahani hii yenye afya itakuruhusu kufurahiya ladha nzuri ya mavuno ya msimu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Zucchini ni maarufu sana katika latitudo zetu; sahani anuwai ya kila siku imeandaliwa nayo, inayojulikana na ladha bora. Caviar imeandaliwa kutoka kwayo, imeoka na kujaza, supu hupikwa, makopo na mengi zaidi. Lakini kwa sababu fulani, saladi zilizotengenezwa kutoka kwake sio maarufu kama sahani zingine. Labda kwa sababu sio kila mtu anajua kuwa zinaweza kutengenezwa kutoka kwa mboga iliyopewa, na nini cha msimu na nini cha kuchanganya. Nitazungumza juu ya haya yote katika nakala hii.
Saladi za Zukini ni muhimu sana, na ikijumuishwa na mboga zingine zenye kalori ya chini na mchuzi mwepesi, sahani hiyo inaweza kuainishwa kama "kwa wale ambao wanataka kupunguza uzito na kufuata takwimu." Ikiwa unataka kujiondoa pauni za ziada bila kuhisi njaa, basi saladi zilizo na zukini zinapaswa kuwa sahani kuu ya lishe. Saladi kama hizo zinaweza kuwa spicy na spicy, pickled na safi, na mboga za kukaanga au zilizooka, pamoja na nyama na kuku … Leo, kuna mapishi mengi ya saladi na zukini, tunaweza kuchagua tu. Katika kichocheo hiki, nitakuonyesha jinsi ya kutengeneza saladi ya joto ya courgette, nyanya na pilipili ya kengele. Bidhaa zote zitaoka katika oveni, na sahani hutumiwa kwa joto.
Katika saladi hii, zukini inaweza kuwa kiunga kikuu, au kutumika kwa idadi sawa na mboga zingine. Kwa hivyo, amua mwenyewe kiwango halisi cha bidhaa, kulingana na upendeleo wako.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 46, 5 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Nyanya - pcs 5-8.
- Pilipili tamu - 2 pcs.
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2-3
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Chumvi - bana au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Kutengeneza Zukchini ya joto na Saladi ya Nyanya
1. Osha zukini changa na ngozi maridadi na mbegu ndogo chini ya maji ya bomba na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kisha kata ndani ya baa na uweke kwenye sahani ya kuoka. Ingawa njia ya kukata sio muhimu, matunda yanaweza kukatwa kwenye pete au cubes. Pia, ikiwa unatumia zukini iliyokomaa, ambayo pia inaruhusiwa kwa saladi hii, basi ibandue na mbegu kubwa kwanza.
2. Ondoa mkia kutoka pilipili tamu, uikate vipande viwili, kata vipande na ubonye mbegu. Osha matunda, kavu, kata vipande na uongeze kwenye sahani ya kuoka kwa zukini.
3. Osha nyanya na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Tumia dawa ya meno kutengeneza punctures kadhaa juu yake ili matunda yasipasuke wakati wa kuoka na kuongeza fomu na mboga.
4. Msimu mboga na pilipili ya ardhini na tuma kuoka kwenye oveni moto hadi 180 ° C kwa nusu saa. Usifanye mboga za chumvi kabla ya kuoka, vinginevyo zitatoa juisi nyingi na kugeuka kuwa maji mengi.
5. Ondoa mboga zilizooka kwenye karatasi ya kuoka, weka kwenye bakuli la kina la saladi, chaga na chumvi, mchuzi wa soya na mafuta ya mboga. Changanya kila kitu vizuri na utumie. Ikiwa unataka, unaweza kuweka saladi kama hiyo na vitunguu iliyokatwa vizuri, maji ya limao, haradali ya nafaka, siki ya divai, nk.
Unaweza kutumikia saladi kama hiyo katika kampuni iliyo na nyama iliyooka, nyama ya samaki, samaki wa kukaanga, au tu na mchele wa kuchemsha au tambi.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi ya kuvuta na zukini na nyanya.
