Katika joto la majira ya joto, hutaki kusimama karibu na jiko kwa muda mrefu, kwa hivyo mama wa nyumbani wanapendelea sahani nyepesi. Saladi hii ya joto na mbilingani, nyanya na mimea huanguka katika kitengo hiki. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Majira ya joto hupendeza kwa wingi wa kila aina ya mboga, ambayo unaweza kupika sahani nyingi. Moja ya mboga mbadala ni mbilingani, ambayo haitumiwi tu kwenye kitoweo, bali pia katika sahani zingine kuu, saladi za majira ya joto, na utunzaji wa msimu wa baridi. Wakati huo huo, chakula chochote kinageuka kuwa cha moyo na kali sana. Leo tutafanya saladi ya joto na mbilingani, nyanya na mimea. Shukrani kwa mchanganyiko huu wa bidhaa, sahani hupata ubaridi, barua nzuri ya kupendeza, na wakati huo huo inabaki juisi. Kwa kuongeza, bidhaa zote muhimu katika msimu wa joto zinapatikana karibu kila jokofu.
Chakula ni nyepesi na chenye lishe kwa wakati mmoja. Saladi hiyo inaweza kutumiwa kwa joto au baridi, kulingana na upendeleo wa walaji. Itabadilisha kikamilifu sahani ya upande kwa kebab ya nguruwe. Kwa kuongeza, sahani hiyo, na iwezekanavyo, inafaa kwa chakula cha lishe, konda na mboga. Ikiwa inataka, saladi inaweza kuongezewa na manukato yoyote kama cumin, tangawizi, basil, parsley, coriander, mint. Kila viungo vitafanya mboga kuwa ya asili na ya kitamu kwa njia yake mwenyewe. Kwa kuwa mbilingani hushambuliwa na manukato, huchukua harufu zao, kwa hivyo haipendekezi kuchanganya viungo zaidi ya 3 kwenye sahani moja.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza saladi ya bilinganya na jibini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 198 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Mbilingani - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaanga na kuvaa saladi
- Cilantro - matawi machache
- Nyanya - 2 pcs.
- Dill - matawi machache
- Vitunguu - 1 pc.
- Basil - matawi machache
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi ya joto na mbilingani, nyanya na mimea, kichocheo na picha:
1. Chambua vitunguu, osha na ukate kwenye pete nyembamba za robo.
2. Osha bizari, iliki, basil, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate laini.
3. Osha nyanya, kavu na ukate vipande.
4. Osha mbilingani, kata shina na kata matunda kwenye baa. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na kuongeza mbilingani. Kaanga juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa matunda yameiva, basi inyunyize na chumvi kabla. Acha kwa nusu saa na safisha na maji ya bomba. Kitendo hiki kitaondoa uchungu kutoka kwa matunda, ambayo ni asili ya mimea ya zamani ya mbilingani.
5. Katika bakuli, unganisha viungo vyote vilivyoandaliwa.
6. Chakula msimu na chumvi na pilipili nyeusi, ongeza mboga au mafuta na koroga. Kutumikia saladi iliyoandaliwa tayari na mbilingani, nyanya na mimea.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi na mbilingani wa kukaanga.
