Jifunze algorithm ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kubadili lishe inayotegemea mimea bila vyakula vya protini za wanyama. Kula chakula kibichi kinazidi kuwa maarufu, na kwa wengi, lishe mbichi ya chakula inageuka kutoka kwa kupendeza tu kuwa mtindo wa maisha. Hii mara nyingi husababisha mabadiliko makubwa ya maisha. Walakini, kila wakati sio wafuasi tu, lakini pia wapinzani katika biashara yoyote, na lishe mbichi ya chakula sio ubaguzi. Leo tutakuonyesha jinsi ya kuanza chakula cha mbichi. Watu wengi hawaelewi ni nini - mpango mwingine wa lishe bora au kiwango kipya cha maisha.
Kwanza, chakula kibichi cha chakula hakihusishi kula vyakula vilivyopikwa. Kama matokeo, unahitaji kutoa sio vyakula vya kukaanga tu, lakini pia vyakula vya kuchemsha, vya kung'olewa, vya makopo, vya kitoweo na vya kuvuta sigara. Kumbuka kuwa mlo mbichi wa chakula pia unahusisha kuzuia samaki na nyama. Katika mazoezi, hii ni mfumo halisi wa usambazaji wa umeme ambao una huduma nyingi na nuances.
Misingi Ya Chakula Mbichi
Ikiwa unataka kujua wapi kuanza chakula cha mbichi, basi unahitaji kwanza kujitambulisha na dhana za kimsingi za mfumo huu wa chakula. Baada ya hapo, itakuwa rahisi kwako kuamua juu ya usahihi wa matumizi yake. Msingi wa mfumo ni taarifa kwamba wanadamu ni sehemu ya maumbile. Hii inamaanisha kutengwa na lishe ya bidhaa hizo ambazo hazipo katika maumbile, ambazo ni zile ambazo zimepata matibabu ya joto. Kwa hivyo, menyu yako itakuwa tofauti sana na ile iliyotumiwa hapo awali.
Vyakula mbichi vina kiwango cha juu cha virutubishi ambacho kitaharibiwa wakati wa matibabu ya joto. Kwa kula tu vyakula mbichi, una nafasi ya kupata seti kamili ya virutubishi vyote na viini. Kutoka kwa hii inafuata kanuni ya pili ya lishe mbichi ya chakula - osha na kula.
Kwa wataalam wa chakula mbichi, chakula chochote kilichosindikwa kinachukuliwa kuwa sumu kwa mwili, na hii haitumiki tu kwa chakula cha haraka na vyakula vingine hatari. Hii inathibitishwa kwa sehemu na matokeo ya utafiti wa kisayansi, kwa sababu baada ya kupika, bidhaa zingine sio tu hupoteza virutubisho vingi, lakini pia vitu vyenye sumu vinaonekana ndani yao.
Unapaswa pia kukumbuka kuwa mboga mbichi na matunda zina Enzymes. Hizi ni vitu ambavyo huruhusu vyakula kusindika haraka katika mwili. Katika mwili wa mtoto, idadi ya Enzymes anuwai ni kubwa, na wanapozeeka, mkusanyiko wao hupungua kwa kasi. Ikiwa unakula chakula kibichi, basi unaweza kulipia hasara hizi.
Mlo wa watu wengi una vyakula ambavyo vimesafishwa au kung'olewa. Walakini, mara nyingi ngozi au ganda huwa na kiwango cha juu cha virutubisho. Bidhaa zote zinazokusudiwa kuhifadhiwa kwa muda mrefu zina misombo anuwai ya kansa.
Ujumbe muhimu kwa wataalam wa chakula mbichi ni utangamano wa bidhaa zote za chakula. Mara nyingi haziendani, ambayo husababisha matumizi makubwa ya nishati ambayo inaweza kutumika kwa uponyaji wa mwili.
Aina ya chakula kibichi
Ikiwa unataka kujua wapi kuanza chakula cha mbichi, basi unapaswa kufahamiana na aina za mfumo huu wa chakula. Kumbuka kuwa bado hakuna makubaliano kati ya wanasayansi juu ya faida au ubaya wa kila aina ya lishe mbichi ya chakula, na wakati wa kuichagua, unapaswa kuzingatia hali ya mwili wako.
- Omnivorous - inaruhusiwa kula chakula cha asili ya mimea na wanyama, lakini nyama safi tu, samaki, mayai katika kesi hii inaweza kuchemshwa. Kwa kuongeza, unaweza kutumia nyama mbaya, mafuta ya mboga, asali na chumvi kidogo au pilipili.
- Vegan ni lishe maarufu ya mbichi na vyakula vya mmea tu vinaweza kuliwa. Kuna aina mbili za chakula kibichi ambacho pia ni mboga: Wajusi na Wa-Sprutori. Wawakilishi wa mwenendo wa kwanza hutumia juisi za mboga na matunda zilizoandaliwa mpya, wakiziita "Visa vya kijani". Wa-Sprutorian, kwa upande wao, hutumia tu nafaka zilizochipwa za nafaka.
- Mboga - pamoja na bidhaa za mmea, unaweza kula mayai na maziwa.
- Matunda ya matunda - matunda na matunda tu hutumiwa, na vyakula vingine vyote vimetengwa kwenye lishe, pamoja na mboga. Mlaji wa asili mbichi anaweza kungojea wakati ambapo matunda yenyewe huanguka chini, kwani kwa wakati huu ni matajiri katika virutubisho iwezekanavyo.
- Carnivorous - mboga mboga na matunda haipatikani sana kwenye lishe, na msisitizo kuu ni juu ya dagaa mbichi, samaki, mayai, mafuta ya wanyama ambayo hubadilisha wanga, na nyama. Watu wengi wanaoishi katika mikoa ya kaskazini ya sayari wamekula kwa njia hii tangu Paleolithic.
- Chakula kibichi cha lishe (chakula kibichi cha monotrophic) - bidhaa maalum tu inapaswa kutumiwa kwenye mlo mmoja, kwa mfano, tufaha za kiamsha kinywa, nafaka za nafaka zilizoota kwa chakula cha mchana, nk.
Jinsi ya kuanza chakula cha mbichi: faida
Kulingana na nadharia kuu za lishe mbichi ya chakula, baada ya kubadili kanuni hii ya lishe, mwili wetu huanza kujisafisha kwa sumu na sumu anuwai. Wakati huo huo, yeye hubadilika na hali mpya. Lazima uelewe kuwa hii sio mchakato wa haraka na itachukua muda fulani. Ikiwa unataka kujua wapi kuanza chakula cha mbichi, hii ni jambo la kuzingatia.
Kulingana na wafuasi wa mfumo huu wa lishe, wakati uliotumika katika kurekebisha mwili ni zaidi ya kulipwa fidia na afya bora na kupungua kwa uzito wa mwili. Inaaminika kuwa mabadiliko ya lishe mbichi ya chakula ni hatua kuelekea kutokufa. Kwa kuwa bidhaa zote zinazotumiwa zinasindika kwa muda mfupi, nishati yote iliyohifadhiwa inaweza kutumika kwa kazi zingine. Ni kwa ukweli huu kwamba uboreshaji wa mhemko unahusishwa, kutoweka kwa kutojali, mabadiliko ya mhemko na mapumziko ya unyogovu, ambayo mara nyingi huzingatiwa kwa watu katika msimu wa baridi. Kulingana na takwimu zinazojulikana, matumizi ya idadi ya watu katika nchi yoyote kwa chakula hutegemea kiwango cha jumla cha ustawi wa idadi ya watu. Wakati huo huo, hali ya juu ya maisha mara nyingi huwa sababu kuu ya ukuzaji wa "magonjwa ya kisasa" - ugonjwa wa sukari, unene kupita kiasi, shinikizo la damu na uvimbe wa neoplasms.
Hata ukirudi kwenye swali la gharama za kifedha za chakula, lishe mbichi ya chakula itakuwa ya kiuchumi zaidi. Majira ya joto na vuli mapema inaweza kuzingatiwa kuwa paradiso ya chakula kibichi, kwa sababu soko hutoa idadi kubwa ya karanga, mimea, matunda, mboga mboga, nk. Zaidi na zaidi, onyesha nyota za biashara zikiangalia mfumo huu wa nguvu na utuonyeshe takwimu nzuri zinazofaa. Walakini, bado hakuna matokeo dhahiri ya utafiti ambayo inaweza kuthibitisha kisayansi faida kamili za lishe mbichi ya chakula kwa mwili. Mtu yeyote ambaye anataka kujua wapi kuanza chakula cha mbichi lazima akumbuke kuwa mabadiliko yoyote katika mpango wa lishe ni ya asili kwa mtu binafsi.
Ubaya wa lishe mbichi ya chakula
Chakula kibichi cha chakula kinaweza kuwa na faida kwa mwili, na sayansi inatuambia juu ya hii, hata hivyo, mfumo huu wa lishe pia una shida zake, bila ambayo haiwezekani kufanya:
- Kwa sababu ya vizuizi juu ya utumiaji wa vyakula maalum, virutubisho vingine haviwezi kutolewa kwa mwili. Ambayo inaweza kusababisha shida ya kimetaboliki.
- Ikiwa utaacha kabisa matumizi ya dagaa na samaki, upungufu wa iodini utaonekana, ambao utakuwa na athari mbaya kwa mwili, haswa mifupa na meno. Ni kwa ukweli huu kwamba wataalam wa chakula mbichi sasa wanahimiza washirika wao kutumia muda mwingi kwenye jua ili kuongeza mkusanyiko wa vitamini D mwilini.
- Kuna ushahidi kwamba kwa kufuata kali kwa kanuni za lishe mbichi ya chakula, mwili unakuwa na upungufu wa vitamini B12.
- Faida za mfumo huu wa lishe kwa wanawake wakati wa uja uzito na kunyonyesha zina mashaka sana, kwa sababu kwa ukuaji wa kawaida wa mtoto, mama anahitaji kutumia virutubisho vyote.
- Imebainika kuwa watoto hawaruhusiwi kula lishe mbichi ya chakula.
Madaktari wanashauri dhidi ya kubadili chakula kibichi kabla ya miaka 30. Hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba hadi umri wa miaka 25, mifumo na viungo vya mwili vinaendelea kukuza. Lakini katika umri wa miaka 30, mwili umeundwa kabisa na ni wakati huu kwamba inafaa kuanza kupendezwa na suala hili.
Jinsi ya kuanza chakula cha mbichi: mapendekezo
Lazima kwanza uamue mwenyewe ni nini unahitaji chakula cha mbichi kibichi. Ikiwa hii ni jaribio tu au hata ushuru kwa mitindo, basi unapaswa kubadili lishe bora, ukiondoa chakula cha haraka na vyakula vingine visivyo vya afya kutoka kwa lishe. Ikiwa una nia ya suala hili, kwa kuwa mfumo huu wa nguvu ni kumbukumbu kwako, basi shughulikia jambo hilo kwa jukumu kubwa.
Kuna chaguzi mbili za kubadilisha lishe mbichi ya chakula:
- Kuingizwa polepole kwa vyakula mbichi kwenye lishe badala ya vile ambavyo vimepata matibabu ya joto. Katika kesi hii, unahitaji kutoa chakula cha kukaanga na cha kuvuta sigara, pipi, na kahawa kutoka siku za kwanza.
- Nenda moja kwa moja kwa chakula kibichi na, kulingana na vyakula vingi mbichi, njia hii hukuruhusu kuzoea haraka lishe mpya.
Ni dhahiri kabisa kuwa mabadiliko ya mfumo mpya wa chakula mara nyingi hayaendi vizuri na shida nyingi huibuka. Mara nyingi, waanziaji wa chakula kibichi hawana lengo lililofafanuliwa wazi, ambalo husababisha kuvunjika. Ni ngumu kutosha kuachana na mpango wa lishe ambao umekuwa ukitumika kwa miongo kadhaa.
Mada ya lishe mbichi ya chakula ni kubwa sana na haiishii tu kwa swali la wapi kuanza mpito kwa mfumo mpya wa chakula. Leo tumezungumza juu ya kanuni za msingi za lishe mbichi ya chakula na tukatoa mapendekezo juu ya jinsi ya kuchukua hatua ya kwanza. Katika nakala zijazo, tutaendelea kushughulikia maswala yanayohusiana na lishe mbichi ya chakula.
Jinsi ya kuanza chakula kibichi, angalia video ifuatayo:
