Ikiwa umechoka na ketchup ya jadi, fanya mchuzi kwa mchuzi wa nyama kwa msimu wa baridi. Jifunze ujanja wa kupika haraka mchuzi wa kitamu katika kichocheo hiki cha picha kwa hatua. Kichocheo cha video.
Squash za msimu zinaweza kutumiwa kutengeneza mchuzi bora ambao huenda vizuri sio tu na nyama, lakini pia samaki, tambi, mchele, kunde, viazi … Inaweza kutumika kwa marinades, nyama ya kukaanga au kuku. Itatengeneza harufu ya kipekee na ukanda wa kupendeza wa rangi kwa bidhaa zilizooka. Mahali pa kuzaliwa kwa mchuzi wa plum ni Caucasus. Mavazi na ladha bora itapatikana kutoka kwa kila aina ya squash. Unaweza hata kuchukua plum ya cherry au kugeuka. Lakini aina bora zaidi bado ni Vengerka. Walakini, mchuzi wa plum maarufu na maarufu wa vyakula vya Caucasus - Tkemali, hutengenezwa kutoka kwa squash zilizoiva za aina fulani. Kulingana na aina ya squash, unapata mchuzi wa siki au tamu. Pia itakuwa katika vivuli tofauti. Kutoka kwa matunda nyekundu inageuka kuwa nyekundu, kutoka kwa matunda ya manjano - manjano, na kutoka kwa squash za bluu - bluu.
Kwa mapishi, chukua matunda mazuri yaliyoiva bila kuharibika, ambayo jiwe huondolewa kwa urahisi. Matunda huenda kufanya kazi pamoja na ngozi, kwa hivyo, ndiye atakayewapa utamu wa kupendeza, harufu ya kifahari na rangi kwa bidhaa hiyo. Ikiwa mbegu kutoka kwa plum zimeondolewa vibaya, unaweza kuweka matunda kwenye colander, mimina maji kwenye sufuria, na ushikilie matunda juu ya mvuke. Ikiwa unataka kulainisha pungency ya mchuzi, tumia pilipili kijani badala ya pilipili nyekundu. Wao hawapunguki sana, kwa hivyo ni bora kuchukua zaidi yao.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza mchuzi wa plum kwa nyama.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 296 kcal.
- Huduma - 400 g
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Mbegu - 500 g
- Cilantro - matawi machache
- Vitunguu - pcs 3-4.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili kali - 1 ganda
- Dill - matawi machache
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa mchuzi wa plamu kwa nyama kwa msimu wa baridi, kichocheo na picha:
1. Weka squash kwenye ungo na suuza chini ya maji ya bomba.
2. Kata matunda kwa nusu na uondoe mbegu. Kata berry kwenye vipande vya ukubwa wa kati: wedges au vikombe.
3. Kata shina kutoka pilipili kali, toa mbegu na vizuizi. Osha, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vidogo.
Chambua vitunguu na uikate vizuri.
Osha wiki (bizari, cilantro), kavu na ukate.
4. Weka squash kwenye sufuria yenye nene-chini ili kitu chochote kisichome.
5. Chemsha squash, geuza joto kuwa hali ya chini, funga sufuria na kifuniko na chemsha matunda kwenye juisi yao kwa masaa 1-1.5. Ni muhimu kwamba squash kutolewa juisi na kuwa laini.
6. Ongeza mimea, vitunguu na pilipili moto kwenye sufuria.
7. Weka blender ya mkono kwenye sufuria.
8. Saga chakula mpaka kiwe laini, laini na laini. Weka sufuria kwenye jiko, chemsha mchuzi na chemsha kwa dakika 5.
9. Sterilize jar na vifuniko. Futa na soda na moto juu ya mvuke au kwenye oveni. Kisha jaza chombo na mchuzi wa plum.
10. Weka maji kwenye sufuria na chini nene na weka jar ya mchuzi ili maji yafikie shingoni mwa chombo. Funika jar (usikaze!) Kifuniko. Weka sufuria kwenye jiko, chemsha na sterilize plum kwenye mchuzi wa nyama kwa msimu wa baridi kwa dakika 15. Hakikisha kwamba hakuna maji yanayoingia kwenye jar. Kisha ondoa jar kutoka kwenye maji na uvike kifuniko tena. Flip jar na kifuniko chini na angalia kwamba mchuzi hauvuja. Funga kwenye blanketi ya joto na uache kupoa polepole kabisa. Hifadhi workpiece kwenye joto la kawaida.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kutengeneza mchuzi wa plum moto kwa msimu wa baridi.
