Mapishi TOP 4 ya hatua kwa hatua na picha za kutengeneza mchuzi wa cherry nyumbani. Siri na hila muhimu za upishi. Mapishi ya video.
Cherry yenye harufu nzuri na tamu imekuwa ikitumiwa kuandaa sahani anuwai. Hizi ni dumplings, na compotes, na pai, na jam, na strudels … Lakini sio watu wengi huandaa mchuzi wa cherry kutoka kwa beri hii. Sifa zake za kupendeza ni bora zaidi kuliko ketchups za viwandani. Mchuzi hutoa ladha maalum kwa sahani nyingi. Hii ni mavazi ya anuwai ambayo yanaweza kutumiwa na nyama na pancake. Mchuzi una ladha tajiri na kali ambayo itabadilisha ladha ya chakula chochote.
Mchuzi wa Cherry - Njia za kupikia zenye afya
- Unaweza kutumia cherries safi na waliohifadhiwa kwa mchuzi. Berries katika juisi yao wenyewe pia inafaa.
- Wakati wa kuandaa mchuzi wa beri waliohifadhiwa, onya kwa joto la kawaida.
- Mchuzi wa cherry unaweza kuwa laini, puree, au lecho-kama na chunks za cherry.
- Ili kupata msimamo unaofaa wa mavazi, vifaa vyote vimevunjwa na blender.
- Ondoa mashimo kutoka kwa cherries na zana maalum, kiboho cha nywele au jicho la pini.
- Mzizi hutumiwa mara nyingi kwa mchuzi. Kwa hili, wanga hutumiwa, mara chache unga.
- Vitunguu, kupitishwa kwa vitunguu, itatoa ladha nzuri na harufu kwa mchuzi.
- Tumia mafuta yoyote kwa mchuzi: mzeituni, alizeti, umebakwa.
- Unaweza kuongeza viungo vya kunukia na mimea kwenye mchuzi wa cherry: karanga za ardhini, matunda yaliyokaushwa, cream, jibini iliyokunwa.
- Vinywaji vya pombe na juisi za matunda mara nyingi huongezwa kwenye mchuzi.
- Tumia sahani za chuma cha pua au glasi kwa kutengeneza mchuzi, katika hali mbaya, sufuria za enamel. Lakini hakuna mawasiliano na aluminium.
- Mchuzi wa Cherry unaweza kutayarishwa kwa msimu wa baridi kwa matumizi ya baadaye. Ili kufanya hivyo, ingiza moto kwenye mitungi iliyosafishwa.
- Kwa kuhifadhi, ongeza vijiko 2 kwenye sehemu ya kazi. Siki 9% katika hatua ya mwisho ya kupikia.
- Bila kuhifadhi, hamisha mchuzi kwenye jar safi ya glasi, funika kwa kifuniko cha plastiki na jokofu. Itahifadhiwa katika fomu hii kwa wiki 2.
- Mchuzi unaweza kuwa tamu kwa casseroles ya jibini la jumba, keki, keki au tamu na siki kwa nyama, kuku, samaki.
Mchuzi wa Cherry na divai nyekundu
Toka nje ya sanduku na ubadilishe ketchup na mchuzi wa cherry uliotengenezwa nyumbani. Harufu ya Vanilla-berry na vipande vya beri vya siki vitasisitiza ladha ya nyama. Kutumikia mchuzi wa kitamu haswa na kamembert iliyochomwa.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza mchuzi wa strawberry haraka kwa pancakes.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 193 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Cherries - 250 g
- Maji baridi ya kuchemsha - vijiko 2
- Sukari - 100 g
- Cherry au vodka ya kawaida 2 tbsp.
- Wanga - 2 tsp
- Mvinyo mwekundu - 250 g
- Limau - zest ya matunda 1
Kufanya Mchuzi wa Cherry na Mvinyo Mwekundu:
- Suuza cherries, kausha na uondoe mbegu.
- Weka matunda kwenye sufuria, ongeza sukari na mimina kwenye divai.
- Kutumia peeler kutoka kwa limao, toa zest katika ukanda mmoja na upeleke kwa cherries.
- Chemsha chakula na upike, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 15.
- Kisha toa zest, na piga misa na blender mpaka laini au saga cherries kupitia ungo mzuri.
- Futa wanga katika maji baridi na ongeza kwenye mchuzi.
- Mimina cherry au vodka ya kawaida ijayo.
- Koroga mchuzi wa cherry, chemsha kwa dakika 3 na uondoe kwenye moto. Chill na utumie na ice cream au pudding tamu.
Mchuzi wa Cherry kwa nyama
Mchuzi mzuri wa mchuzi na viungo ambao huenda vizuri na nyama zilizokaushwa, nyama au schnitzels. Inakwenda vizuri sana na samaki nyekundu na samaki nyekundu.
Viungo:
- Cherries - 200 g
- Mvinyo mwekundu - 200 ml
- Sukari - 100 g
- Thyme - Bana
- Siki ya balsamu 9% - 1 tsp
Kupika mchuzi wa cherry kwa nyama:
- Changanya sukari, divai na thyme kwenye chombo cha kupikia.
- Osha cherries, ondoa mbegu na ongeza kwenye bidhaa.
- Chemsha chakula na joto juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
- Kisha safisha misa na blender hadi laini.
- Rudisha sufuria kwa moto na upike kwa nusu saa mpaka mchanganyiko unene.
- Mimina siki na chemsha kwa dakika 2-3.
- Chill mchuzi wa cherry na utumie.
Mchuzi wa kuku wa Cherry
Bata wa kuchoma au kuchoma, bata mzinga, kuku au kuku mwingine ana ladha nzuri wakati wa kutumiwa na mchuzi mzuri wa cherry. Mavazi ya Cherry itapamba kabisa nyama ya kuku na shada la harufu ya viungo na ladha tamu na tamu.
Viungo:
- Cherries - 250-300 g
- Applesauce - apples 2-3
- Oregano (kavu) - 1 tsp
- Viungo vya ardhi (coriander, pilipili nyeusi, kadiamu, mdalasini) - kwenye ncha ya kisu
- Chumvi - 0.5 tsp
- Sukari - 1 tsp
Kupika Mchuzi wa kuku wa Cherry:
- Weka cherries zilizopigwa na puree ya apple kwenye sufuria ndogo.
- Jotoa misa kwa dakika 2-3.
- Ongeza viungo kwenye chakula na endelea kupokanzwa kwa dakika nyingine 8.
- Ondoa sufuria kutoka kwa moto na saga na blender ya mkono mpaka laini.
- Rudisha mchanganyiko kwenye moto tena na uvukizie mchuzi kwa unene uliotaka. Kumbuka kwamba mchuzi utazidi baada ya baridi.
Mchuzi tamu wa cherry kwa pancakes
Pancakes na mchuzi wa cherry ni mchanganyiko wa ladha, haswa siku ya baridi ya baridi. Ingawa mchuzi kama huo uliotengenezwa kutoka kwa matunda yenye kunukia ni ladha kutumikia peke yake, kama dessert tofauti.
Viungo:
- Cherries - 500 g
- Wanga wa viazi - vijiko 2
- Sukari - 75 g
- Maji - vijiko 4
- Kognac, liqueur au vodka - 50 ml
Kufanya Mchuzi Tamu wa Cherry kwa Pancakes:
- Panga matunda, toa mbegu na uweke kwenye sufuria pamoja na juisi ambayo imetoka.
- Mimina sukari juu ya matunda na washa moto wa kati.
- Kupika matunda, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 10.
- Ondoa sufuria kutoka jiko na tumia blender kusugua cherries na sukari.
- Rudisha mchanganyiko kwenye skillet.
- Ifuatayo, mimina kwa konjak na koroga.
- Futa wanga na maji na upeleke kwa matunda yaliyokaushwa.
- Weka mchuzi wa cherry kwenye jiko, chemsha na simmer kwa dakika 2.
Mapishi ya video:
Mchuzi wa Cherry
Mchuzi wa Cherry kwa nyama
Mchuzi wa Cherry kwa pancakes na dumplings
