Makala ya viazi za kupikia zilizooka kwenye oveni. Mapishi TOP 6 bora ya hatua kwa hatua kwa menyu za kila siku na za likizo. Mapishi ya video.
Viazi zilizookawa ni sahani ladha na ladha ambayo inaweza kutayarishwa kwa chakula cha mchana cha kila siku au chakula cha jioni cha gala. Shukrani kwa viungo vya ziada kama jibini, bacon, nyama iliyokatwa, uyoga, nyama, inaridhisha sana na inafaa kabisa kulisha kampuni kubwa. Na kuongeza ustadi, unaweza kuongozana na michuzi anuwai.
Makala ya viazi zilizopikwa
Viazi zilizooka-tiwa zinaweza kuwa sahani rahisi ya kila siku au vitafunio vya sherehe. Yote inategemea viungo vinavyoongozana na mboga.
Unaweza kupika viazi na kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya nyama au nyama iliyokatwa, au unaweza kuongeza mboga au uyoga kwake. Au unaweza kuonyesha mawazo yako na kuipamba na bacon na jibini.
Ili kufanya viazi laini, ongeza siagi, jaza mafuta kulingana na mafuta ya mboga na viungo na vitunguu, tumia bacon iliyokatwa vizuri.
Cream cream itasaidia kuongeza upole kwenye sahani, lakini ikiwa ni mafuta sana, unaweza kuipunguza na maji.
Mapishi ya juu ya viazi 6 iliyooka
Kuna mapishi mengi ya viazi zilizokaangwa na viungo vya ziada. Sahani inaweza kutayarishwa kwa fomu ya kupendeza kwa chakula cha jioni cha familia na kampuni kubwa - na kuongeza ya kuku, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, na pia katika toleo nyepesi - na uyoga au mboga. Kuna pia tofauti tofauti za viazi zilizokaangwa. Zaidi, mapishi mazuri zaidi.
Viazi zilizooka na bacon na jibini
Viazi za mkate wa kuoka na jibini na bakoni ni sahani inayofaa. Kwa sababu ya uchumi wake na urahisi wa maandalizi, ndio inayofaa zaidi kwa menyu ya kila siku. Na kwa sababu ya uwasilishaji wa asili na sura ya sherehe, itakuwa vitafunio bora wakati wa mapokezi ya gala. Kwa kuongezea, sahani hiyo inaridhika sana na harufu nzuri ya bakoni, huwezi kufikiria chakula cha jioni bora.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 170 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Viazi - pcs 6.
- Siagi - 100 g
- Vitunguu - 1 karafuu
- Bacon - vipande 6
- Cheddar ya viungo - 250 g
- Mtindi - 0.5 tbsp. (inaweza kubadilishwa na cream ya siki)
- Kitunguu - manyoya 4
- Pilipili iliyokatwa - 1/4 kikombe
- Guacamole - 0.5 tbsp.
- Nyati - 0.5 tbsp.
- Jibini la bluu - 0.5 tbsp.
Kupika hatua kwa hatua ya viazi zilizokaangwa na bakoni na jibini:
- Preheat tanuri hadi digrii 200.
- Osha kabisa mizizi ya viazi, kata kwa uangalifu kwenye akodoni. Mchanganyiko hufanywa takriban kila cm 0.3, bila kufikia mwisho, hakikisha kwamba haivunjiki. Hii inafanywa kwa urahisi kwa kuweka mboga kwenye kijiko au kati ya vijiti 2 vya Wachina.
- Sasa tunaanza kuandaa viazi kwa kuoka. Sugua kupunguzwa na vitunguu na kuweka kipande cha siagi.
- Ifuatayo, chumvi kiboreshaji cha kazi, nyunyiza na pilipili na uitume kuoka kwenye oveni iliyowaka moto kwa saa 1.
- Wakati viazi zilizokauka zinaoka, choma bacon juu ya moto wa wastani hadi iwe crispy. Kisha uweke kwenye sahani, iliyofunikwa na leso ya karatasi, ili kuondoa mafuta mengi.
- Baada ya saa, ondoa viazi kutoka kwenye oveni na ujaze na cheddar: weka kipande kimoja kwa kupunguzwa kadhaa.
- Nyunyiza jibini iliyokunwa iliyobaki juu ya viazi.
- Na kwenye jibini, weka vipande vya bakoni iliyokaangwa hadi crispy.
- Kwa viazi zilizooka, ziweke kwenye oveni kwa dakika 5 ili kuyeyuka jibini.
- Inabaki kukata vitunguu kijani na kuinyunyiza kwenye viazi zilizomalizika. Juu na cream ya sour na utumie na michuzi na jibini la bluu.
Viazi zilizooka na uyoga
Viazi zilizooka na uyoga ni sahani yenye harufu nzuri na ladha ya viungo ambayo ni rahisi sana na haraka kuandaa. Hasa ikiwa unachagua champignon. Uyoga wa misitu unahitaji maandalizi zaidi.
Viungo:
- Viazi - 800 g
- Champignons - 300 g
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Chumvi - 1 tsp
- Coriander ya chini - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhi - 0.5 tsp
- Vitunguu - 3 karafuu
- Maji - vijiko 2
Kupika hatua kwa hatua ya viazi zilizokaangwa na uyoga:
- Osha mizizi ya viazi kwa kutumia brashi, kata ndani ya kabari na uweke kwenye bakuli la kina.
- Osha uyoga kabisa, kata nusu ikiwa uyoga ni kubwa. Lakini kwa hali yoyote, wakati wa kupika viazi zilizooka kwenye oveni, huoka vizuri.
- Weka uyoga kwa viazi, changanya.
- Kusaga pilipili ya kengele, tuma kwenye chombo na viazi na uyoga.
- Mimina mafuta ya mboga, chumvi na pilipili, ongeza coriander na uchanganya vizuri.
- Katika hatua inayofuata, hamisha viazi na uyoga kwenye karatasi ya kuoka na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto, ukifunikwa na foil. Ni viazi ngapi za kuoka inategemea anuwai yao. Kawaida wakati wa kupika hauzidi dakika 30.
- Kuangalia utayari, unaweza kutumia fimbo ya mbao au uma wa kawaida.
- Wakati wa kupika viazi zilizokaangwa na kabari za uyoga, fanya maji ya vitunguu kwa kupunguza tu vitunguu saga na maji.
- Mimina kioevu kinachosababishwa juu ya viazi na upike kwa dakika nyingine 5.
Viazi zilizokaangwa na nyama iliyokatwa
Viazi zilizokaangwa na nyama iliyokatwa ni sahani ladha ambayo inachanganya lishe yako ya kila siku. Kwa utayarishaji wake, unaweza kutumia nyama yoyote iliyokatwa, ni ya asili haswa na mchanganyiko wa bata na nyama ya nyama. Viungo pia hutumiwa kwa kupenda kwako. Lakini mimea ya Provencal, basil, oregano inafaa zaidi.
Viungo:
- Viazi - pcs 5-6.
- Nyama iliyokatwa - 300 g
- Nyanya - pcs 3-5.
- Mimea ya Provencal kuonja
- Jibini ngumu - 100 g
- Chumvi, pilipili - kuonja
- Cream cream - vijiko 4
- Maji - 50 ml
- Vitunguu - 4-5 karafuu
Kupika hatua kwa hatua ya viazi zilizokaangwa na nyama ya kusaga:
- Weka nyama iliyokatwa kwenye bakuli la kina, chumvi na pilipili, ongeza karafuu za vitunguu zilizopitishwa kwa vitunguu na changanya.
- Osha mizizi ya viazi, ganda na ukate.
- Chumvi na pilipili vipande vya viazi, ongeza viungo kwa ladha.
- Ongeza cream ya sour, koroga na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
- Weka nyama iliyokatwa kwenye safu ya pili, na nyanya zikatwe kwenye miduara ijayo.
- Chumvi na pilipili tena, nyunyiza na viungo na ongeza cream ya siki iliyokatwa na maji ya kuchemsha.
- Tuma viazi kwenye oveni ya digrii 200 kuoka kwa muda wa dakika 45.
- Baada ya muda ulioonyeshwa, ondoa fomu kutoka kwenye oveni na uinyunyiza jibini, ambayo lazima kwanza ikatwe.
- Bika sahani kwa dakika 10 zaidi.
- Nyunyiza viazi zilizopikwa na nyanya na nyama iliyokatwa na mimea iliyokatwa.
Viazi zilizooka na kuku
Kichocheo rahisi cha viazi zilizokaangwa na kuku kitasaidia zaidi ya mara moja wakati unahitaji kufanya haraka chakula cha jioni cha familia. Sahani hiyo inageuka kuwa sio ya moyo tu, bali pia ya kitamu sana. Na viungo vya utayarishaji wake vinaweza kupatikana katika jikoni la kila mama wa nyumbani.
Viungo:
- Viazi - 20 pcs.
- Vitunguu vya balbu - pcs 3-4.
- Kuku - 15 miguu ya kuku
- Jibini - 300-400 g
- Mayonnaise - pakiti 2 (karibu 500 g)
- Chumvi kwa ladha
- Viungo vya kuonja
- Kijani kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya viazi zilizokaangwa na kuku:
- Kwanza kabisa, unapaswa safisha kabisa viazi, ganda, ukate na upeleke kwa marine, ukiongeza mayonesi.
- Pia, kabla ya kupika viazi kwenye oveni, unahitaji kuosha, kung'oa na kukata kitunguu ndani ya pete za nusu. Ongeza mayonesi na uitume ili kusafiri pia.
- Miguu ya kuku inapaswa pia kusafishwa, chumvi kabla na pilipili.
- Ifuatayo, weka viungo vyote kwenye karatasi ya kuoka. Weka viazi kwenye safu ya kwanza, ikifuatiwa na vitunguu, halafu kuku.
- Tuma fomu kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi joto la nyuzi 220.
- Baada ya dakika 40, toa karatasi ya kuoka na uinyunyiza jibini iliyokunwa kwenye viazi zilizooka kwenye mayonesi na kuku.
- Chop mimea na nyunyiza viazi pia.
- Weka kwenye oveni tena kwa dakika 5 ili kuyeyusha jibini.
Viazi zilizooka na nyama
Viazi zilizokaangwa na nyama ni sahani ya kujaza sana, jambo pekee ni kwamba itachukua muda mrefu kupika kuliko kutumia kuku au bacon. Ili kuifanya iwe tastier, chagua nyama ya nguruwe kabla ya vitunguu na viungo. Na usisahau kuongeza prunes kwa ladha ya matunda yenye kuvutia.
Viungo:
- Viazi - 600 g
- Nguruwe - 400 g
- Jibini ngumu - 200 g
- Mayonnaise - vijiko 3
- Mafuta ya mboga - kijiko 1
- Paprika kuonja
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Prunes - kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya viazi zilizokaangwa na nyama:
- Kwanza kabisa, unahitaji kuosha na kung'oa viazi. Chop juu na uweke kipande kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta kabla na mafuta ya mboga.
- Chumvi na pilipili, nyunyiza na paprika. Pia, usisahau kupiga mswaki na mayonesi.
- Katika hatua inayofuata, tunahusika na nyama. Kata filamu zote, toa tendons na kipande. Weka safu ya viazi, chumvi na pilipili tena, nyunyiza na paprika na brashi na mayonesi.
- Kabla ya kuoka viazi kwa kupendeza, unapaswa pia kusugua jibini ukitumia grater iliyosababishwa. Nyunyiza juu ya safu ya nyama ya nguruwe.
- Safu inayofuata ni viazi zilizobaki. Inahitaji pia kuwa na chumvi, ikinyunyizwa na pilipili, paprika na jibini iliyokunwa.
- Sasa inabaki kukata laini prunes na kuiweka juu ya viazi. Itaongeza utamu wa matunda kwenye sahani.
- Preheat oven hadi digrii 180 na uweke karatasi ya kuoka hapo.
- Ili nyama ya nguruwe iokawe haraka bila kukauka, na jibini haina kuchoma, ukungu inapaswa kufunikwa na foil.
- Baada ya dakika 40, karatasi hiyo huondolewa na viazi huendelea kuoka hadi wapate ukoko mzuri wa dhahabu.
Kumbuka! Ikiwa hakuna wakati, huwezi kuweka viungo kwenye tabaka, lakini changanya na uweke kila kitu kwenye karatasi ya kuoka pamoja. Katika kesi hii, kata viazi kwenye cubes.
Viazi zilizooka na mboga
Viazi zilizookawa na Mboga ni toleo nyepesi la chakula cha jioni ambacho kinaweza kupikwa kutoka kwa mapishi kadhaa yaliyopo ili kuunda sahani tofauti kila wakati. Idadi ya viungo ni ndogo: viazi kadhaa vya viazi na mboga kadhaa ambazo zipo zinatosha. Lakini hii haiathiri ladha hata. Sahani, hata bila ushiriki wa sehemu ya nyama, inageuka kuwa nzuri.
Viungo:
- Viazi - pcs 4-5.
- Karoti - pcs 2-3.
- Zukini - 2 pcs.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - vijiko 4-6
- Chumvi - 1 Bana
- Pilipili - 1 Bana
- Mimea kavu - 1 Bana
Kupika hatua kwa hatua ya viazi zilizokaangwa na mboga:
- Katika hatua ya kwanza, tunaandaa viazi. Tunaosha, safi, kata vipande nyembamba.
- Pia tunaosha na kung'oa karoti na vitunguu. Kata vipande vipande sawa.
- Osha na ukate zukini bila kuondoa ngozi.
- Changanya na weka mboga kwenye sahani ya kuoka.
- Andaa mavazi ya viazi kwenye chombo tofauti kwa kuchanganya mafuta ya mboga na chumvi, pilipili na mimea kavu.
- Jaza viazi, changanya na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 200.
- Baada ya dakika 15, tunachukua fomu na kuchanganya tena.
- Ongeza mafuta kidogo ili kuzuia mboga kuwaka.
- Rudisha karatasi ya kuoka kwenye oveni na uoka hadi mboga ikitobolewa kwa urahisi na uma.
