Inaonekana kwamba sahani kama nyama ya nguruwe iliyokaangwa kwenye sufuria ni rahisi kuandaa. Walakini, sio kila kitu ni rahisi sana, basi nyama itapita na kukauka, kisha itatoa juisi na kuanza kupika. Tunafunua siri zote na ujanja …
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nguruwe katika sufuria ni kitamu sana, na ikiwa unajua baadhi ya nuances, basi pia ni sahani rahisi ambayo ina mali nzuri ya lishe. Kuna idadi kubwa ya mapishi kwa utayarishaji wake, wakati kila wakati inageuka kuwa ya kuridhisha. Kwa hivyo, nyama hii ni nzuri sio tu kwa chakula cha jioni cha familia, bali pia kwa meza yoyote ya sherehe. Baada ya yote, nyama ya nguruwe iliyooka vizuri ina harufu ya kimungu na ladha nzuri.
Kwa kweli, sio mama wote wa nyumbani wataipika vizuri mara ya kwanza, kwani wakati mwingine nyama hutoka ngumu na kuteketezwa. Ndio sababu unahitaji kujua hila kadhaa za utayarishaji wake ili kukaanga kitamu sana.
- Dhamana kuu ya sahani iliyofanikiwa ni chaguo sahihi la nyama, inapaswa kuwa safi sana. Wakati waliohifadhiwa, muundo wa nyuzi hubadilika, ambayo juiciness imepotea.
- Sehemu za mzoga wa kukaanga hupendelewa - blade ya bega, shingo na mguu.
- Inashauriwa pia kutumia vipande ambavyo kuna matabaka ya mafuta meupe, watafanya nyama iliyomalizika kuwa laini na yenye juisi.
- Lakini haifai kutumia nyama ya nguruwe na nyuzi zenye mnene na nene kwa kupikia, itakuwa ngumu na ngumu.
- Nunua nyama kwa upole pink, inazungumza juu ya ubaridi wake.
Sasa, hebu tuangalie kwa karibu jinsi ya kupika nyama ya nguruwe kwenye sufuria.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 254 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - hadi dakika 40
Viungo:
- Nguruwe - 1 kg
- Vitunguu - 2 pcs.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Jinsi ya kaanga nyama ya nguruwe na vitunguu
1. Chambua nyama ya nguruwe kutoka kwenye filamu. Ikiwa kuna mafuta mengi, unaweza kuiondoa. Kisha osha na kauka na kitambaa cha karatasi. Kukausha ni muhimu ili nyama isitoe kioevu nyingi wakati wa kukaranga. Kisha ukate vipande vipande vya angalau sentimita 3. Ikiwa vijiti ni vidogo, nyama inaweza kuchoma haraka, na ndani hubaki unyevu. Chambua kitunguu na vitunguu, osha na ukate.
2. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta na joto vizuri. Kisha kuweka nyama kwa kaanga. Kupika juu ya moto mkali kwa muda wa dakika 7, huku ukigeuza halisi mara kadhaa. Changamoto ni kwake kuziba kingo zake haraka, i.e. pande zote ni hudhurungi. Hii itaweka juisi yote ndani yake.
3. Kisha ongeza kitunguu na vitunguu kwenye sufuria.
4. Badili moto kuwa wa kati na endelea kupika nyama ya nguruwe na vitunguu, ukichochea mara kwa mara. Sasa inahitajika kukaanga ndani, wakati hauwaka nje. Ili kufanya hivyo, koroga mara kwa mara.
5. Nyama nyama na chumvi na pilipili dakika 5 kabla ya kupika. Ikiwa utaongeza chumvi kwenye nyama mwanzoni mwa kukaanga, basi itasaidia kutoa kioevu, lakini inapaswa kubaki kwenye vipande vya kukaanga. Angalia utayari wa nyama ya nguruwe na kisu - kata na uangalie nyuzi. Ikiwa ni nyekundu, pika zaidi, nyepesi - ondoa kutoka kwa moto. Unaweza pia kuonja bidhaa.
5. Pisha chakula kilichomalizika ukiwa safi baada ya kupika. Nitaona! Usisahau kwamba ulaji mwingi wa nyama ya nguruwe, haswa nyama iliyokaangwa, itaathiri sana takwimu yako.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kukaanga nyama ili iwe darasa nzuri la bwana kutoka kwa mpishi kutoka Ilya Lazerson.
