Pomelo ni nini, muundo na kalori ya matunda. Jinsi ya kuchagua jinsi ya kuliwa? Ukweli wa kuvutia juu ya matunda ya machungwa.
Pomelo (Kilatini Citrus maxima) ni tunda tamu na tamu la machungwa. Tofauti na matunda mengine ya machungwa, haina juisi kidogo, lakini massa yake ina muundo mnene, na kuifanya iwe rahisi kuondoa filamu. Nchi ya utamaduni ni Asia, nchini China matunda hayo yalijulikana mapema miaka 100 KK, wakati Ulaya ilijua machungwa tu katika karne ya XIV BK. Mikoa ambayo pomelo inakua kikamilifu leo ni China, Thailand, India, Indonesia, Israel, Japan, Taiwan, Tahiti. Kuna aina kadhaa, zote zinatofautiana katika kivuli cha ngozi na massa, na vile vile katika sura na tabia ya ladha. Pomelo mara nyingi huonekana kwenye rafu za duka zetu, msimu wa mauzo ya tunda hili ni Februari, ni wakati huu kwamba unaweza kununua tamu zaidi, yenye afya na wakati huo huo matunda ya bei rahisi.
Muundo na maudhui ya kalori ya pomelo
Pichani ni matunda ya pomelo
Matunda yana kiwango cha chini cha kalori, karibu 90% ina maji na haina mafuta kabisa, na kwa hivyo inaweza kutoshea kwa urahisi kwa yoyote, hata lishe kali zaidi ya lishe.
Yaliyomo ya kalori ya pomelo ni kcal 38, ambayo ni:
- Protini - 0.8 g;
- Mafuta - 0 g;
- Wanga - 8.6 g;
- Fiber ya chakula - 1 g;
- Maji - 89 g.
Walakini, yaliyomo chini ya kalori sio sifa pekee ya machungwa. Pomelo ina vitamini na madini, ina vitamini C nyingi - ni muhimu sana kwa kinga yetu.
Vitamini kwa 100 g:
- Beta Cryptoxanthin - 10 mcg;
- Vitamini B1, thiamine - 0.034 mg
- Vitamini B2, riboflavin - 0.027 mg;
- Vitamini B6, pyridoxine - 0.036 mcg;
- Vitamini C, asidi ascorbic - 61 mg;
- Vitamini PP, NE - 0.22 mg.
Macronutrients kwa g 100:
- Potasiamu - 216 mg;
- Kalsiamu - 4 mg;
- Magnesiamu - 6 mg;
- Sodiamu - 1 mg;
- Fosforasi - 17 mg
Microelements kwa g 100:
- Chuma - 0, 11 mg;
- Manganese - 0.017 mg;
- Shaba - 48 mcg;
- Zinc - 0.08 mg.
Kwa kuongezea, matunda yana matajiri katika asidi ya kikaboni, mafuta muhimu, phytosterol, flavonoids - vifaa hivi vyote vina jukumu muhimu katika malezi ya mwitikio wa kinga, na zina mali ya kuzuia uchochezi. Pia katika muundo wa machungwa kuna enzyme maalum ambayo husaidia kunyonya chakula kwa ufanisi zaidi.
Soma zaidi juu ya mali ya faida ya pomelo
Jinsi ya kuchagua matunda ya pomelo?
Pomelo ni tunda kubwa zaidi la machungwa. Sura hiyo ni pande zote, lakini kulingana na mahali pomelo inakua, inaweza kuonekana kama mpira au lulu. Ni muhimu kukumbuka kuwa sehemu kubwa ya matunda huchukuliwa na ngozi - unene wake unaweza kufikia 5 cm.
Jambo kuu kuzingatia katika swali la jinsi ya kuchagua pomelo ni msimu. Matunda mazuri ya machungwa yanaweza kununuliwa wakati wa baridi.
Kabla ya kununua, unahitaji kufanya ukaguzi kamili wa matunda, hapa kuna alama ambazo unapaswa kuzingatia:
- Chambua … Inapaswa kuwa mnene sawasawa, hakuna unyogovu au, kinyume chake, mihuri katika sehemu moja au nyingine haipaswi kuhisiwa. Kwa kuongezea, inashauriwa sio kununua tunda ambalo lina uharibifu kwenye ngozi, matunda kama hayo yatazorota haraka.
- Ukubwa … Ni bora kuchagua pomelo ya ukubwa wa kati kutoka kwa matunda yote kwenye kaunta, ndogo zitakuwa na massa kidogo sana, na kubwa, uwezekano mkubwa, haitakuwa na ladha safi, tajiri.
- Rangi … Hue imedhamiriwa na anuwai, rangi huanzia kijani hadi machungwa, hata hivyo, njia moja au nyingine, rangi inapaswa kuwa sare. Uwepo mdogo wa "mapipa mekundu" inaruhusiwa, lakini maeneo ya kijani yaliyotamkwa katika sehemu moja au nyingine ya peel yanaonyesha ukomavu - ni bora kutochukua tunda kama hilo, haitakuwa tamu. Pia, haipaswi kuwa na kila aina ya matangazo ya kushangaza na dots kwenye kijusi, hii inaweza kuonyesha kushindwa kwake na aina fulani ya ugonjwa / wadudu.
- Peduncle … Chukua tunda mikononi mwako na upole kushinikiza bua, haipaswi kubaki bila kusonga, na pia ikitetemeka sana chini ya shinikizo kidogo, unapaswa kuhisi unyenyekevu laini.
- Harufu … Harufu nzuri ya machungwa ya matunda yaliyoiva itaonekana hata kupitia peel, lakini, kwa kweli, haitatamkwa sana. Kuleta matunda kwenye pua yako, unapaswa kupata maelezo mafupi ya machungwa. Walakini, wakati mwingine harufu haisikiki, kwa sababu kawaida pomelo imejaa sana kwa uuzaji - kwenye filamu na wavu maalum. Walakini, ikiwa matunda yanaanza kuzorota au yamehifadhiwa vibaya, basi hata kupitia vifungashio vikali utahisi harufu ya ukungu na / au uchungu, kwa hivyo usikose hatua muhimu wakati wa kununua, kuvuta harufu ya matunda.
Kumbuka! Ikiwa ngozi ina rangi isiyo sawa na / au kuna vidokezo vingi vya maroon juu yake, uwezekano mkubwa, kemikali nyingi zilitumika wakati wa kukuza pomelo, haupaswi kununua matunda kama hayo. Pia, matumizi ya kemikali yanaweza kuonyeshwa na kivuli kisicho kawaida cha peel na sheen ya wax.
- Ondoa ufungaji wa duka.
- Weka matunda mbele yako na ukate sehemu ya juu ya bua na kisu kikali.
- Tumia mikono yako kuondoa peel nene, ikiwa ni lazima, jisaidie na kisu.
- Gawanya pomelo vipande vipande, ondoa filamu kutoka kwa kila mmoja, itakuwa rahisi sana kufanya, kwa sababu mwili wa matunda ni mnene.
Jambo kuu ni kusafisha vizuri pomelo:
Hiyo ni yote, pomelo iko tayari kula, lazima uile. Kwa njia, mara nyingi ni shida kula matunda yote mara moja, kwa sababu ni kubwa sana. Katika kesi hii, ingiza kwa uangalifu na filamu ya chakula na kuiweka kwenye jokofu, lakini uihifadhi kwa zaidi ya siku 1, 5-2.
Ukweli wa kuvutia wa Pomelo
Huko China, pomelo ni ishara ya furaha na utajiri, hutumiwa kwa kila aina ya mila na mila, matunda huwasilishwa kama zawadi kwa miungu, na pia hupewa wapendwa kwa Mwaka Mpya, ili iwe kufanikiwa. Huko Vietnam, kwenye Miaka Mpya, machungwa hufanya madhabahu ya sherehe.
Matunda makubwa hukua kwenye miti dhaifu ya kijani kibichi ambayo hufikia urefu wa m 15. Wakati pomelo inakua, lazima ipitie awamu ya maua, ambayo ni nzuri sana. Maua - nyeupe-theluji, kubwa, yenye neema, inayokumbusha maua ya kawaida, denser tu.
Matunda mara nyingi huitwa sheddock, baada ya jina la nahodha wa Kiingereza - ndiye aliyeleta mbegu za matunda kwa West Indies kutoka Malaysia. Kwa njia, ikiwa tunazungumza juu ya majina mbadala, inafaa kusema kwamba Wamarekani huita matunda "matumbawe", na Wachina huiita tu "yu".
Kuna maoni potofu ya kawaida kwamba pomelo ni mseto, lakini ikiwa ni hivyo, basi ilionekana katika hali ya asili. Kulingana na nadharia moja, hii ni kuzaliwa tena kwa machungwa kwa sababu ya hali ya hewa.
Huko Asia, dawa anuwai za dawa za kiasili na za jadi zimeandaliwa kutoka kwa pomelo.
Pomelo ni nini - angalia video:
Pomelo ni matunda ya kitropiki yenye afya. Ni bora kuinunua katika maduka makubwa yetu wakati wa baridi, na matunda yanapaswa kuchunguzwa kwa uangalifu ikiwa unataka kupata machungwa ya asili na ya kitamu. Ikiwa haujawahi kujaribu pomelo, hakikisha kununua matunda kwa msimu na ufurahie ladha yake tamu na massa yenye maji mengi.
