Jinsi ya kutengeneza supu isiyo na wanga na mpira wa nyama na mboga zilizohifadhiwa kwa dakika 20 nyumbani? Mchanganyiko wa viungo, siri na hila za sahani. Mapishi ya hatua kwa hatua na mapishi ya picha na video.
Chakula cha mchana bora ni ufunguo wa lishe bora. Lakini mara nyingi hakuna wakati wa kutosha kuipika. Kisha mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa na bidhaa za kumaliza nusu zinasaidia. Leo napendekeza kupika chakula cha mchana - supu nyepesi ya wanga na viunga vya nyama na mboga zilizohifadhiwa kwa dakika 20 nyumbani. Sasa mama wengi wa nyumbani huhifadhi mchanganyiko wa mboga kwenye freezer iliyohifadhiwa, shukrani ambayo unaweza kuandaa sahani yoyote haraka sana. Na hii ni faida isiyo na shaka.
Supu hii hupika haraka sana. Utayarishaji wake unachukua muda kidogo sana na hauhitaji bidii yoyote. Licha ya njia ya haraka ya utayarishaji wake na muundo rahisi wa viungo, inageuka kuwa yenye lishe na vitamini, tajiri na ya kunukia. Ladha ya supu hii inaweza kubadilishwa kila wakati kwa kutumia seti tofauti za mchanganyiko wa mboga na kila wakati unapata sahani nzuri na ladha ya asili. Jambo kuu ni kufuata mlolongo wa kuweka chakula kwenye sufuria, ili usiweze kuchimba chochote na kuhifadhi vitamini vya mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 52 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Nyama za nyama zilizohifadhiwa - pcs 15.
- Maji au mchuzi (nyama, mboga) - 2 l
- Mbaazi za kijani zilizohifadhiwa - 100 g
- Pilipili kengele tamu iliyohifadhiwa - 150 g (yangu ni kijani)
- Karoti - 1 pc.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Viungo, mimea, mimea, mimea (yoyote) - kuonja
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1
Jinsi ya kutengeneza supu isiyo na wanga na mpira wa nyama na mboga zilizohifadhiwa hatua kwa hatua:
1. Mimina hisa au maji ya kunywa kwenye sufuria ya kupikia na chemsha. Nina mchuzi wa kuku katika mapishi yangu ambayo hapo awali nilipika na kugandishwa. Hii inasaidia sana wakati unahitaji kupika kitu haraka. Mchuzi wa msimu au maji na chumvi na pilipili nyeusi.
Nina sufuria ya lita 2.5, ikiwa ukipika supu zaidi, basi ongeza kiwango cha viungo.
Chambua karoti, osha na ukate. Napendelea kupunguzwa sana: pete, pete za nusu au baa. Na mimi si kaanga karoti kabla. Lakini ikiwa unapendelea kusugua karoti na kuziweka kwenye sufuria ya kukausha kwenye mafuta ya mboga, fanya kama unavyopenda.
Tuma karoti kwenye hifadhi na chemsha.
Kwa kuwa nina kichocheo cha supu isiyo na wanga, sina viazi yoyote. Ikiwa unataka kufanya kozi ya kwanza ya kuridhisha, kisha chaga vipande vya viazi vilivyokatwa na kung'olewa kwenye sufuria na karoti.
2. Mara moja weka mpira mmoja wa nyama kwa wakati mmoja kwenye sufuria ya kuchemsha. Koroga kwa upole ili wasishikamane. Kuleta supu kwa chemsha tena, toa povu, simmer na simmer, iliyofunikwa kwa dakika 10-15, hadi karoti na mpira wa nyama karibu upikwe.
Nina nyama za nyama zilizohifadhiwa, ambayo pia husaidia sana wakati unahitaji kupika kozi ya kwanza haraka. Ikiwa huna nyama za nyama zilizohifadhiwa, zipike kwa kupotosha nyama kupitia grinder ya nyama. Aina yoyote ya nyama inaweza kuwa: nyama ya kuku, nyama ya nguruwe, sungura, kalvar. Chumvi na pilipili nyama iliyokatwa, changanya vizuri na, mikono yako ikilainishwa na maji, tengeneza mipira isiyo kubwa kuliko walnut.
Ongeza viungo na mimea kwenye supu yako ili kuonja. Ninaongeza mimea iliyokaushwa, kavu iliyokaushwa paprika tamu na kitoweo cha mboga.
3. Baada ya kupika dakika 15, ongeza nyanya kwenye supu, koroga na chemsha.
4. Mara moja ongeza mboga zilizohifadhiwa (pilipili ya kengele na mbaazi kijani) bila kuyeyuka. Pilipili ya kengele inaweza kuwa ya rangi yoyote: manjano, nyekundu, kijani. Unaweza kuchagua matunda ya rangi moja au utengeneze assorted. Ikiwa unatumia mboga mpya, safisha, kata kwa urefu wa nusu, ondoa bua kutoka kwa piti na mbegu, kata vipande na upeleke kwenye sufuria na mchuzi.
Mboga mengine yanaweza kujumuishwa kwenye mchanganyiko uliohifadhiwa: mahindi ya kuchemsha, maharagwe ya asparagasi, kolifulawa. Lakini ninapendekeza kila wakati utumie pilipili tamu ya kengele, kwa sababu inatoa supu ladha ya kipekee.
5. Ongeza moto na chemsha haraka. Pika supu isiyo na wanga na mpira wa nyama na mboga zilizohifadhiwa kwa dakika 5. Iangalie tena kwa chumvi na pilipili. Ongeza viungo vilivyokosekana kama inahitajika. Ondoa kozi ya kwanza kutoka kwa moto na uiruhusu itengeneze chini ya kifuniko kwa dakika 5. Hiyo ni yote - mimina supu nyepesi na ya lishe kwa dakika 20 kwenye sahani na utumie na croutons au baguette.
