Jinsi ya kupika supu ya kabichi isiyo na nyama katika dakika 30 nyumbani kwa chakula chako cha kila siku? Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Thamani ya lishe, maudhui ya kalori na mapishi ya video.
Leo nina supu rahisi lakini nyepesi na nyepesi iliyotengenezwa nyumbani ya kabichi bila nyama. Hii ni sahani inayofaa ambayo inafaa kwa watoto na watu wazima. Kichocheo hakina shida, na viungo muhimu viko karibu kila wakati. Huandaa haraka na huchukua muda kidogo. Hakuna nyama katika kichocheo hiki. Kwa hivyo, inaweza kuainishwa kama chakula cha mboga. Ili kufanya hivyo, unahitaji tu kuchukua nafasi ya mchuzi wa kuku na mboga au maji. Lakini wakati mwingine, kwa shibe, ninatupa kuku iliyokatwa iliyokatwa au sausage (sausages, wieners, sausages) zenye ubora wa hali ya juu kwenye supu.
Watu wengi hufanya aina hii ya supu nyembamba kwa sababu haina kalori nyingi. Chaguo hili ni nzuri kwa kubadilisha menyu ya chakula cha mchana kwa wale ambao wanafunga au kula. Ni kamili kwa wale ambao watapoteza paundi hizo za ziada, na itakuwa bora kwa kuunda mwili. Lakini napenda zaidi kwa sababu ya njia ya bei rahisi na rahisi ya kupika. Na shukrani kwa mboga mpya, supu imejaa vitamini vyenye afya. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuwa na sura nzuri au unataka kujaza mwili na vitamini, chukua kichocheo hiki rahisi na picha za hatua kwa hatua kwenye huduma.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 132 kcal.
- Huduma - 4-5
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Viazi - 2 pcs. (ukubwa wa kati)
- Kabichi nyeupe - 200 g
- Karoti - 1 pc.
- Cauliflower - 200 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Viungo na viungo (majani ya bay, mbaazi za viungo) - kuonja
- Mchuzi (nyama au mboga) au maji - 2 l
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Hatua kwa hatua kupika supu ya kabichi isiyo na nyama:
1. Chambua na osha viazi zinazoweza kubanika. Kata ndani ya cubes ya ukubwa wa kati.
2. Chambua karoti, osha na ukate vipande au cubes. Napendelea karoti zilizokatwa kwa laini kwenye supu yangu. Ikiwa umezoea kuipaka na kuikaanga kwenye skillet kwenye mafuta, unaweza kufanya hivyo. Lakini kumbuka kuwa kukaanga kwa ziada kutaongeza kalori kwenye sahani.
3. Mimina hisa au maji kwenye sufuria ya kupikia na chemsha. Leo nina mchuzi wa kuku, na unachukua chochote unachopenda zaidi. Ukiamua kupika supu na mchuzi wa nyama, pika nyama hiyo kwa kipande kimoja ili kuifanya mchuzi kuwa tajiri na tajiri.
4. Ingiza viazi na karoti kwenye mchuzi wa kuchemsha.
5. Chukua chumvi, pilipili na viungo. Ninatumia paprika tamu ya ardhi kama viungo.
6. Ongeza viungo na mimea. Nina jani la bay, mbaazi za allspice na mizizi kavu ya celery na buds chache za karafuu. Pia itakuwa nzuri kuongeza mchanganyiko wa mimea ya Italia kwa harufu. Na kuongeza kipande cha limau au kijiko cha maji ya limao kutafanya supu hiyo kuwa maalum na ya asili. Jambo kuu ni kuongeza mimea yoyote yenye kunukia, mizizi, viungo na viungo kwa piquancy.
Baada ya hapo, leta yaliyomo kwenye sufuria kwa chemsha, punguza moto hadi chini na upike chini ya kifuniko kwa dakika 10-15.
7. Wakati huo huo, andaa kabichi. Ondoa majani ya juu kutoka kabichi nyeupe, kwa sababu kawaida huwa wachafu. Kata kiasi kinachohitajika kutoka kwa kichwa na uioshe. Kisha ukate vipande nyembamba.
Osha cauliflower. Ili kufanya hivyo, ingiza ndani ya sufuria ya maji baridi ili mende zilizokuwa zimejificha ndani yake zielea juu. Kisha usambaze kwenye inflorescence na ukate vipande vya ukubwa wa kati.
8. Baada ya dakika 10-15, ongeza cauliflower kwenye sufuria. Chemsha na chemsha kwa dakika 3-5.
Mboga mengine yoyote yanaweza kuongezwa kwa kioevu hiki cha kunukia, kama nyanya, pilipili ya kengele, maharagwe ya kijani, avokado, mbaazi za kijani kibichi, uyoga.
9. Ongeza kabichi nyeupe kwenye sufuria na koroga. Baada ya kuchemsha tena, endelea kupika supu ya kabichi bila nyama chini ya kifuniko kwa dakika 5 (ikiwa unatumia kabichi mchanga). Pika kabichi nyeupe ya zamani kwa dakika 7-10.
10. Ondoa sufuria kutoka kwenye moto na wacha supu ya kabichi isiyo na nyama iweze kwa dakika 15. Kisha mimina ndani ya bakuli na ongeza mimea safi iliyokatwa kwa kila huduma. Ninapenda kutumikia supu hii na mkate uliotengenezwa hivi karibuni au buns za vitunguu. Ingawa itakuwa kitamu sana na croutons au croutons.
