Nyama ya kukaanga na ya kupendeza yenye vitunguu na ngozi ya machungwa ni rahisi kupika na kuliwa haraka. Kupika hatua kwa hatua na picha ya mapishi ya sherehe na harufu ya joto na ladha ya manukato. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua ya nyama iliyokaangwa na vitunguu na ngozi ya machungwa
- Kichocheo cha video
Unataka kutofautisha lishe yako na upike sahani ya nyama ya kawaida? Pika nyama ya kukaanga ya kawaida na vitunguu kwenye skillet kavu, lakini kwa njia ya asili. Ongeza ngozi ya machungwa kwa zest, harufu nzuri na ladha isiyo ya kawaida. Sahani imeandaliwa kwa urahisi na haraka. Kwa hakika itavutia wale wote wanaokula, haswa gourmets. Sahani imejumuishwa na mboga za kukaanga, kipande cha mkate mpya, sahani yoyote ya viazi, uji wa kuchemsha na tambi.
Kwa mapishi, unaweza kuchukua aina yoyote ya nyama ambayo unapendelea: nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe, kondoo, kuku, sungura, nk. Badala ya ngozi ya machungwa, unaweza kutumia vipande vya machungwa vilivyochapwa au juisi iliyokamuliwa mpya. Shukrani kwa mchanganyiko wa utamu mwepesi wa nyama na manukato ya maandishi ya machungwa, sahani iliyomalizika ina ladha ya kipekee na harufu ya kigeni. Ikiwa unapenda majaribio ya upishi, ni mashabiki wa chakula cha nyama na wanavutiwa na ladha ya machungwa, kisha chukua kichocheo kwenye maelezo yako. Chakula hicho kitabadilisha sio tu menyu ya kila siku, lakini pia kitapamba meza yoyote ya sherehe, walaji wote watashangaa na huduma isiyo ya kawaida.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 225 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 700 g
- Vitunguu - 1 karafuu
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Zest ya machungwa (kavu au safi) - 1 tsp
- Vitunguu - 1 pc.
Kupika hatua kwa hatua ya nyama iliyokaangwa na vitunguu na ngozi ya machungwa, kichocheo na picha:
1. Osha nyama na paka kavu na kitambaa cha karatasi ili isiingie wakati wa kuwasiliana na mafuta ya moto. Kata mishipa na filamu na uikate vipande vya ukubwa wa kati. Jaribu kuwaweka saizi sawa, kisha nyama itapika kwa wakati mmoja na sawasawa. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na joto vizuri. Weka nyama ndani yake na uwasha moto mkali ili iwe muhuri na ganda la dhahabu, ambalo litahifadhi juisi. Weka nyama kwenye sufuria kwenye safu moja, kisha itakaanga. Ikiwa utailundika kwenye mlima, basi itaanza kupika na sehemu ya juisi itapotea.
2. Chambua vitunguu, osha, kata pete za nusu na upeleke kwenye sufuria kwa nyama. Punguza joto hadi mpangilio wa kati.
3. Chambua vitunguu, kata vipande vipande na upeleke baada ya kitunguu. Ongeza zest ya machungwa kwenye skillet. Ikiwa inataka, ngozi ya machungwa iliyokaushwa inaweza kusagwa kuwa unga mwembamba, basi harufu itafunuliwa vizuri.
4. Nyama nyama na chumvi, pilipili iliyotiwa ardhini na viungo vyovyote vya mitishamba. Mchanga wa ardhi na mimea ya Provencal imejumuishwa vizuri hapa.
5. Koroga nyama na kaanga hadi iwe laini, yaani. upole. Lakini hakikisha usiionyeshe zaidi kwenye jiko. Vinginevyo, itakuwa kavu sana na haitoshi juisi. Kutumikia moto baada ya kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nguruwe na machungwa.
