Harufu yenye kupendeza, tajiri, yenye kupendeza na nyama kwenye jiko. Kichocheo kina cha hatua kwa hatua na picha itasaidia kuifanya kitamu na kibichi. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua kupika pilaf crumbly na nyama kwenye jiko
- Kichocheo cha video
Licha ya ukweli kwamba pilaf ni sahani ya kitaifa ya nchi za Asia ya Kati. Yeye ni maarufu sana nje yake. Na kwa kuwa mapishi yameenea karibu ulimwenguni kote, leo pilaf imeandaliwa kwa aina nyingi. Kwa mfano, na aina tofauti za nyama, mboga, viungo, kwenye oveni, kwenye sufuria, kwenye sufuria, kwenye jiko la polepole, kwenye moto … Ikiwa unataka kupepea nyumba yako na chakula cha jioni kitamu, kisha upike pilaf ya haraka na nyama kwenye jiko. Na maagizo ya hatua kwa hatua yatakusaidia kufanya kazi bila juhudi.
Pilaf na nyama ni sahani ya ulimwengu wote, kuna mapishi mengi kwa utayarishaji wake. Sehemu kuu ni nyama bora, ikiwezekana na michirizi ya mafuta, mchele, vitunguu na karoti. Pia, ili pilaf iwe kitamu, lazima uwe na sahani zilizo na chini nene na kuta. Kwa mfano, sufuria au sufuria. Kichocheo hiki hutumia nyama ya nguruwe. Mwili, upole, kiuno vinafaa, lakini ni bora kutoa upendeleo kwa kola, kwa sababu amenenepa kiasi. Msimamo wa nyama ya nguruwe ni laini zaidi kuliko nyama ya ng'ombe na kondoo. Kwa hivyo, pilaf inageuka kuwa laini na laini. Lakini ikiwa unataka, unaweza kutumia aina nyingine ya nyama. Kwa mfano, pilaf na kondoo watakuwa na mafuta zaidi, na kwa kuku itakuwa chini ya lishe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 359 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Mchele - 1 tbsp. (200 g)
- Karoti - 2 pcs.
- Chumvi - 1-1.5 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Msimu wa pilaf - 1 tsp
- Nyama iliyokaushwa - 400-500 g (aina yoyote)
- Vitunguu - karafuu 5-10 (kuonja)
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa pilaf iliyo na mkate na nyama kwenye jiko, kichocheo na picha:
1. Osha nyama na kausha vizuri na kitambaa cha karatasi. Ikiwa kuna mafuta mengi, kata. Kisha kata nyama vipande vipande vya kati, karibu kila sentimita 3. Chagua vyombo vya kupikia: sufuria au sufuria na chini nene. Kabla ya kuweka bidhaa, ziwasha moto kwa moto mkali na mafuta ya mboga. Kisha weka nyama na kaanga kwenye moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu.
2. Chambua karoti, osha na kauka. Kata ndani ya baa na pande 3 cm na 1 cm na upeleke kwa nyama.
3. Punguza joto hadi kati na uendelee kukaanga, ukichochea mara kwa mara, hadi karoti ziwe na rangi ya dhahabu.
4. Chakula chakula na kitoweo cha pilaf, chumvi na pilipili na koroga.
5. Osha kitunguu saumu, toa ganda kutoka kwake, ukiacha safu safi tu ya juu na uweke kwenye sufuria na nyama.
6. Osha mchele mara kadhaa chini ya maji ya bomba kuondoa gluteni yote. Kisha pilaf na nyama itageuka kuwa mbaya. Suuza kwa angalau maji 7. Kisha uweke kwenye safu iliyosawazika juu ya nyama na usichochee tena.
7. Jaza chakula na maji ya kunywa ili kiwango kiwe juu kidole kimoja kuliko chakula.
8. Weka kifuniko kwenye sufuria na uweke juu ya moto mkali. Maji yanapochemka, punguza moto na simmer pilaf juu ya moto mdogo kwa dakika 15. Wakati huu, mchele utachukua unyevu wote na kuongezeka kwa kiasi. Zima jiko, funga sufuria na blanketi ya joto, na wacha pilaf akae kwa nusu saa. Baada ya hapo, koroga kwa upole ili usivunje mchele na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pilaf kwenye sufuria juu ya jiko.
