Katika vyakula vya Thai, maziwa ya nazi hutumiwa kutengeneza kozi ya kwanza na ya pili na bidhaa zilizooka. Tuliamua kushiriki kichocheo kimoja na wewe - nyama ya nguruwe katika maziwa ya nazi.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Harufu nzuri ya nazi inafaa sana kwa kuoka. Lakini maziwa ya nazi ni sawa tu na sahani za nyama. Nyama ya kuku mara nyingi huandaliwa katika maziwa ya nazi. Lakini aina zingine za nyama zitatokea kuwa ladha.
Je! Nyama ina ladha gani? Laini sana na harufu ya hila ya nazi na ladha nyepesi sana ya nazi. Ikiwa haujawahi kujaribu kutumia maziwa ya nazi kwa sahani kuu, basi unapaswa kuandaa sehemu ndogo. Hakikisha kujaribu sahani ya moto iliyotayarishwa hivi karibuni, na kisha ikapoa kabisa na kuingizwa kwa masaa kadhaa. Ladha katika kesi hizi mbili itakuwa tofauti. Watu wengi wanapenda chaguo la pili. Kwa hivyo, ikiwa haukupenda nyama mara moja, jaribu chaguo la pili. Chemsha mchele kwa sahani ya upande. Itakuwa mchanganyiko kamili.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 300 kcal.
- Huduma - Sahani 6
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Nguruwe - 400 g
- Maziwa ya nazi - 160 ml
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp l.
- Turmeric - 1 tsp
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Viungo vya kuonja
Kupika nyama ya nguruwe iliyochwa katika maziwa ya nazi hatua kwa hatua
1. Wacha tuanze kupika kwa kuchoma vitunguu. Chop vitunguu vizuri. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na kuweka vitunguu. Kaanga vitunguu kwa dakika kadhaa juu ya moto mkali.
2. Kata nyama ya nguruwe vipande vidogo. Weka sufuria ya kukaanga na msimu na manjano. Itatoa rangi nzuri na harufu maridadi ya mashariki. Ikiwa manjano haipatikani, chukua curry. Lakini kumbuka manjano ni mizizi iliyovunjika, na curry ni mchanganyiko wa viungo na manjano kama kuu. Kaanga nyama hadi iburuke.
3. Changanya maziwa ya nazi na nyanya. Mbali na maziwa, unaweza kuchukua kuweka nazi. Tunapunguza na cream au maziwa.
4. Ongeza nyanya ya nyanya na mchanganyiko wa maziwa ya nazi kwenye sufuria. Simmer nyama ya nguruwe juu ya joto la kati hadi iwe laini. Rekebisha unene wa gravy kwa kupenda kwako - ikiwa unataka nyembamba, ongeza maziwa ya nazi. Wakati nyama inapika, chemsha mchele. Kutumikia pamoja. Mboga, mboga mpya husaidia ladha ya sahani.
Tazama pia mapishi ya video:
Kichocheo rahisi cha nyama ya nguruwe kwenye maziwa ya nazi
Nguruwe ya Kivietinamu na mboga na maziwa ya nazi
