Ukoko wa kupendeza juu ya kuku mzima hautaacha mtu yeyote tofauti. Sio aibu kuweka mzoga kama huo kwenye meza ya sherehe. Jinsi ya kuoka kuku mzima na ukoko wa kupendeza, kichocheo na picha za hatua kwa hatua.
Wengi wenu tayari ni wapishi wenye uzoefu - mnaoka keki za kupendeza na nzuri na kuandaa saladi nzuri, labda, hatutagundua chochote kipya kwako, lakini kwa wale wapya kwenye biashara ya upishi kutakuwa na habari nyingi muhimu na muhimu. Kwa hivyo, tutaoka broiler kwenye oveni.
Kwanza, chagua mzoga sahihi. Haipaswi kuwa kubwa - 1, 2-1, 5 kg na kila wakati safi. Bonyeza mzoga na kidole chako, ikiwa shimo halijahifadhiwa, mzoga ni safi. Makini na rangi na harufu.
Pili, marinade. Unaweza kuikataa na kusugua tu mzoga wa kuku na chumvi. Lakini kumbuka kwamba marinade yoyote hupunguza nyama na kuifanya iwe ya juisi na ya kupendeza! Kwa hivyo, inapaswa kuwe na marinade!
Tatu, sahani ya kando. Ni bora kuchukua mboga - viazi, leek, karoti, nk Usisahau kwamba maapulo, ndimu na machungwa hufunua ladha ya nyama ya kuku na kuipatia harufu maalum, kwa hivyo jisikie huru kuongeza vipande vya tufaha au limau kwenye sahani ya pembeni..
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kuku iliyojaa vitu vya apple.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 196 kcal.
- Huduma - 8
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Mzoga wa kuku - 1 pc.
- Paprika tamu ya chini - 1 tbsp. l.
- Haradali - 1 tbsp l.
- Siki ya balsamu - 30 ml
- Curry - 1 tbsp. l.
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili ya chini - 1 tsp.
- Viazi
- Brokoli
Kupika hatua kwa hatua ya kuku mzima na mkate wa kupendeza:
1. Katika bakuli, changanya viungo vyote. Unaweza kubadilisha salama marinade, lakini tu baada ya kujaribu marinade hii.
2. Changanya kabisa viungo vyote ili kutengeneza gruel inayofanana.
3. Osha mzoga wa kuku, toa manyoya, ikiwa yapo. Kavu kuku na kitambaa cha karatasi. Piga mzoga na marinade pande zote. Sugua kuku ndani pia. Acha kwa angalau nusu saa ili uoge.
4. Chambua na ukate viazi kwenye kabari. Ili viazi hakika zioka na zisitoke ili zibaki mbichi (na hii inaweza kuwa), chemsha viazi kwa dakika 10. Baada ya hapo, unaweza kuongeza marinade iliyobaki (ikiwa ipo) kwa viazi, ikiwa hakuna marinade iliyobaki, msimu tu viazi na chumvi na pilipili.
5. Weka viazi kwenye karatasi ya kuoka au kwenye sahani ya kuoka. Weka kuku juu. Tunaweka brokoli iliyosambazwa ndani ya inflorescence.
6. Tunatuma kuku kwenye oveni, moto hadi digrii 200 kwa saa moja au zaidi kidogo. Ikiwa kuku iko tayari, na ukoko hauna rangi ya kahawia, ongeza joto hadi nyuzi 230 - dakika 10 na ganda litakuwa sawa na kwenye picha. Je! Una grill? Washa mwisho wa kupikia.
7. Mpe kuku kwenye sinia kubwa mara tu baada ya kupika. Tumia uma mkubwa na kisu au mkasi wa jikoni kuikata sehemu. Hamu ya Bon.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Kuku iliyooka katika oveni, kitamu sana
2. Kuku katika oveni na ganda la crispy
