Yaliyomo ya kalori na muundo wa kemikali ya zeri ya limao. Mali muhimu, madhara na ubadilishaji wa matumizi ya mmea. Mapishi ya vinywaji na sahani kutoka kwa rangi ya limao na ukweli wa kupendeza juu yake.
Mali muhimu ya peremende
Mmea huu ndio sehemu kuu ya dawa nyingi. Walakini, athari inayotarajiwa ya kuboresha afya inaweza kupatikana kwa kutumia bidhaa hiyo peke kwa madhumuni ya tumbo. Faida kuu ya zeri ya limao, kama tulivyoona tayari, iko kwenye mafuta muhimu yaliyomo kwenye shina la mmea.
Kwa kula nyasi mara kwa mara, unaweza:
- Kawaida kazi ya mfumo wa neva … Hii ndio mali kuu ya pumba. Neuralgia, neurasthenia, usingizi huondoka - wale ambao uchunguzi ambao mara kwa mara hutumia zeri ya limao hawatakuwa nayo. Inaponya kizunguzungu, hupunguza maumivu ya kichwa, wasiwasi, hofu, kifafa. Inayo athari kubwa ya kutuliza.
- Imarisha misuli ya moyo … Matumizi ya vinywaji na mmea huu kwa shida ya moyo husaidia kupunguza maumivu moyoni, kutibu tachycardia, na kupunguza shinikizo la damu.
- Kusaidia mfumo wa kupumua … Bidhaa hiyo husaidia kwa shida ya ugonjwa wa ugonjwa, pumu, kupumua kwa pumzi, bronchitis ya mara kwa mara na tracheitis.
- Kuboresha utendaji wa njia ya utumbo … Nyuki wa asali hurekebisha kazi ya kumengenya, inaboresha hamu ya kula, huongeza utengenezaji wa Enzymes zinazohitajika kwa kuvunjika kwa chakula kizito, hutuliza kutapika, na huzuia reflux.
- Rekebisha utumbo … Peristalsis inaboresha, tabia ya kuvimbiwa inaondoka, kwani mmea una athari kidogo ya laxative. Colic anaondokana na kuongezeka kwa uzalishaji wa gesi.
- Ondoa mawe madogo ya figo na kibofu cha mkojo … Kazi ya figo inaboresha, na shukrani kwa athari ya diuretic, uundaji wa mchanga unazuiwa, au ikiwa tayari kuna mawe, hutolewa kwa upole. Vilio vya maji huenda, uvimbe hupungua.
- Kuboresha cavity ya mdomo … Untaculum husaidia na maumivu ya meno, ugonjwa wa fizi, ni dawa bora ya kuzuia maradhi dhidi ya periodontitis, ugonjwa wa ugonjwa na magonjwa mengine ya meno.
- Kuboresha hali ya viungo, ngozi, nywele na kucha … Mafuta muhimu yana athari nzuri zaidi kwa hali ya viungo, cartilage, tishu zinazojumuisha, na pia hutunza afya ya ngozi.
- Punguza usumbufu wakati wa hedhi … Mmea hupunguza sana maumivu na maumivu ya mara kwa mara kwa wanawake, hurekebisha mzunguko wa hedhi.
- Punguza msisimko wa kijinsia … Kwa kuongezeka kwa msisimko wa kijinsia kwa wanaume na wanawake, chai ya zeri ya limao itasaidia. Walakini, haitapunguza uhamaji wa manii na haitaathiri uwezo wao wa kurutubisha yai.
- Ondoa helminths … Vimelea wengi wanaoishi katika mwili wetu wana mtazamo hasi sana kwa mafuta muhimu. Minyoo, ambayo mara nyingi hupatikana kwa watoto, haswa hawapendi zeri ya limao.
Uthibitishaji na madhara ya mnanaa wa limao
Licha ya athari kubwa ya kuboresha afya ambayo imethibitishwa kwa milenia, ambayo inaweza kupatikana kwa kula mmea, pia kuna habari maalum juu ya hatari ya zeri ya limao. Inashauriwa kuacha kutumia bidhaa:
- Watu walio na mzio wa chakula … Bidhaa hii ni mzio wenye nguvu kwa sababu ya uwepo wa mafuta sawa ndani yake. Hapa kuna huduma ya kupendeza: sehemu hiyo hiyo inaweza kusaidia mtu na kumdhuru mtu.
- Wale walio na magonjwa ya njia ya utumbo katika hatua ya papo hapo … Kuongezeka kwa uzalishaji wa Enzymes kunaweza kudhuru na vidonda vya tumbo, vidonda vya duodenal, hali ya mmomomyoko na magonjwa mengine, ujanibishaji ambao uko katika mfumo wa utumbo na matumbo.
- Watoto chini ya miaka 3 … Mwili wa mtoto hauwezi kusindika kabisa zeri ya limao, kwani haina kiwango kinachohitajika cha Enzymes.
- Kuugua ulevi … Kwa kuwa bidhaa hiyo ina ether, inaweza kusababisha matumizi ya vileo. Kwa hivyo, zeri ya limao haipendekezi sio tu kwa wale ambao wanakabiliwa na ulevi wa pombe kwa sasa, lakini pia mara moja wameorodheshwa kutoka kwa ulevi.
- Kukabiliwa na kuhara … Jamii hii ya watu inaweza kuumizwa na athari laini ya laxative ya mmea.
- Kuwa na mawe makubwa ya figo au kibofu cha mkojo … Athari ya diuretic inaweza kusababisha kutolewa kwao na kusababisha shambulio kali la colic.
- Hypotonic … Athari inayotamkwa ya kutuliza inaweza kuathiri shinikizo la damu la wale walio nayo chini. Kuna kupungua kwa kiwango cha moyo, hadi kukamatwa kwa moyo.
Walakini, mapendekezo haya yanatumika peke kwa mimea hai au kavu ambayo hutumiwa kupika. Dawa zilizo na zeri ya limao zina ubishani wao na huduma. Mfano wa kushangaza wa hii ni ulevi. Melissa haiwezi kutumika katika fomu ya moja kwa moja, na melissa iliyowekwa mezani hutumiwa kama tiba tata katika matibabu ya ulevi.
Mapishi ya Kinywaji cha Melissa
Vinywaji vyenye kunukia na vyenye manukato na kiu cha limao hukata kiu wakati wa kiangazi na joto wakati wa baridi. Wacha tuangalie kitamu zaidi yao:
- Chai … Ni kinywaji maarufu zaidi kutoka kwa mmea huu. Kuna njia nyingi za kuitayarisha. Tunakuletea kichocheo cha kawaida cha chai ya zeri ya limao. Chukua kijiko moja cha majani safi yaliyokatwa, mimina glasi ya maji ya moto na uondoke kwa saa. Ikiwa unachukua zeri kavu ya limao, basi unahitaji kidogo kidogo, juu ya kijiko 2/3 kwa 200 ml ya maji. Kumbuka kuwa sukari, asali, jam, na pipi zingine hupunguza dawa za chai. Lakini joto la kuhudumia haliathiri sifa za dawa za bidhaa.
- Mchoro … Utahitaji kundi la kati la mmea. Suuza chini ya maji ya bomba, kausha kwa kitambaa cha waffle au centrifuge maalum ya kukausha mimea. Ikiwa unatengeneza shina zenye mvua, kinywaji hakitakuwa cha kunukia. Weka zeri ya limao kwenye sufuria, ongeza nusu ya chokaa iliyokatwa au limau kwake. Mimina lita moja ya maji ya moto juu ya nyuki na machungwa, funika na kitambaa na uiruhusu itengeneze kwa dakika 15-20. Chuja, ongeza vijiko 3 vya asali, mimina kwenye sinia za mchemraba wa barafu na ugandishe kwenye freezer kwa saa 1. Toa nje, ponda barafu na blender. Gawanya ndani ya bakuli, ongeza 100 ml ya juisi ya machungwa kwa kila unayehudumia, safi kabisa. Koroga vizuri, tumikia, pamba na jani la zeri safi ya limao.
- Compote … Kwa maandalizi yake, chukua kilo 1 ya zabibu. Isabella ni chaguo bora kwa sababu ya ladha ya nutmeg. Mimina lita 1.5 za maji juu ya zabibu, ongeza 100 g ya sukari, chemsha matunda na upike kwa dakika 20 kwa moto mdogo. Kata laini rundo la zeri ya limao, ongeza vijiko viwili vya sukari, kanda vizuri kwenye chokaa hadi sukari itakapofunguka. Futa mchuzi wa zabibu, ongeza mchanganyiko wa sukari ya mint, koroga na uondoke kwa saa. Chuja tena. Kutumikia juu ya barafu wakati wa majira ya joto; tumia kama msingi wa divai iliyochanganywa wakati wa baridi.
Mapishi ya limao
Mmea wa dawa hautumiwi tu kwa utayarishaji wa vinywaji, bali pia kwa sahani bora. Tunapendekeza kuzingatia mapishi yafuatayo na zeri ya limao. Hakika utapenda sahani hizi:
- Saladi ya zabibu … Nzuri haswa kwa karamu kubwa, wakati unahitaji kusaidia mwili kuchimba vyakula vyenye mafuta. Ondoa zest kutoka kwa zabibu. Utahitaji kiasi kidogo kinachofaa kwenye ncha ya kisu chako. Ongeza vijiko viwili vya mafuta ya mboga kwake, acha kwa dakika 20. Chambua machungwa, toa mbegu, ngozi ya septamu. Kata kila kipande katika sehemu 4. Kata laini kidogo ya zeri ya limao, tuma kwa zabibu, ongeza nusu ya pilipili iliyokatwa vizuri bila mbegu. Chumvi na pilipili, msimu na siagi na zest.
- Samaki na mchuzi mweupe … Utahitaji samaki yoyote ya samaki. Pike sangara ni kitamu haswa katika sahani hii. Chukua 700 g ya minofu ya samaki, mimina na maji ya limao, nyunyiza na pilipili ya ardhini, chumvi na uondoke kwa dakika 30. Kisha kaanga samaki kwenye mafuta moto ya mboga. Katika sufuria tofauti ya kukaranga, kuyeyuka kijiko 1 cha siagi, ongeza vijiko 2 vya unga ndani yake, kaanga kwa dakika 1-2 na mimina kwa 500 ml ya mchuzi wowote. Koroga vizuri ili kuepuka kusongana. Ongeza kundi la zeri iliyokatwa vizuri ya limao, wacha mchuzi ukike kwa dakika 5-7. Drizzle juu ya samaki, tumikia na karanga chache za pine.
- Nyama yenye viungo … Chukua 700 g ya nguruwe, ondoa filamu, mafuta mengi, kata vipande vipande, kama vile stroganoff ya nyama. Msimu nyama na chumvi na pilipili, ongeza vijiko 2 vya mzeituni na siagi, rundo la mnanaa iliyokatwa vizuri na zeri ya limao. Wacha inywe kwa masaa 1-2. Kata vitunguu laini, weka kwenye skillet na kijiko 1 cha mafuta na kijiko 1 cha siagi. Wakati vitunguu vinageuka dhahabu, ongeza karafuu 1 ya vitunguu iliyokatwa vizuri na upike kwa dakika. Kata 300 g ya nyanya kwenye vipande nyembamba, tuma kwa vitunguu na vitunguu, chumvi na pilipili, chemsha kwa dakika 5-7, ongeza zest ya limao kwenye ncha ya kisu. Ondoa nyama, tuma kwa sahani ya kuoka, mimina juu ya mchuzi, nyunyiza na siki ya balsamu juu, uoka katika oveni saa 200 ° C kwa dakika 30-40.
- Dessert ya matunda na nazi … Chukua 500 g ya apricots, peel, kata ndani ya cubes ndogo. Mimina katika 100 ml ya maji ya machungwa na chemsha kwa dakika 3, poa. Changanya kwenye blender 250 g ya mtindi wa asili, 100 g ya maziwa ya nazi, vijiko 4 vya sukari, juisi ya limau 1, kikundi kidogo cha zeri ya limao. Unganisha mchanganyiko huu na 100 ml ya cream iliyopigwa na 1 nyeupe iliyopigwa yai. Fanya hivi kwa upole ili kuweka dessert laini. Weka mchuzi wa mousse na apricot katika tabaka kwenye bakuli la kuhudumia na uinyunyize meringue iliyokatwa juu.
Ukweli wa kupendeza juu ya melissa
Kwa mara ya kwanza alielezea mkusanyiko katika mkataba mkubwa wa mimea Theophrastus, ambaye, pamoja na Aristotle, aliunda bustani ya kwanza ya mimea, ambapo alikuwa akifanya shughuli za uteuzi na utafiti wa mimea. Moja ya majina ya mmea ina neno "mint", lakini wanasayansi wanaona kufanana kwa zeri ya limao na mmea huu kuwa mbali sana, kwani ni wa familia tofauti na ni tofauti sana katika muundo wa kemikali.
Neno lile lile "zeri ya limau" ni neno linalotokana na neno "nyuki", kwani mmea umevutia mwishowe kila wakati. Asali kutoka kwa mmea huu bado inachukuliwa kuwa ya kitamu sana na yenye afya.
Na alikuwa Melissa ambaye alikuwa jina la binti ya mungu wa Uigiriki, ambaye alimpa Zeus maziwa na asali na kufundisha watu jinsi ya kupata bidhaa tamu. Inaaminika kwamba alikuwa mzuri sana kwamba miungu ilitaka kumfanya bibi yao. Kwa ambayo waungu wa kike walimgeuza kuwa nyuki.
Tazama video kuhusu melissa:
Leo, nyuki hajapewa tena mali ya kichawi, lakini bado ni muhimu sana na kitamu. Kutoka kwa zeri ya limao, kuna mapishi mengi ya vinywaji na sahani. Ambayo kuchagua ni suala la ladha. Lakini ni muhimu kujaribu kitu.
