Penda samaki wa kukaanga, lakini uko kwenye lishe na haupaswi kula! Kisha kupika samaki kwenye umwagaji wa mvuke. Baada ya yote, hauitaji hata kuwa na boiler mara mbili kwa hii. Jinsi ya kutengeneza carp ya mvuke imeelezewa hapa chini kwenye mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kupika carp crucian ni jambo rahisi. Kawaida hukaangwa kwenye mafuta kwenye sufuria, lakini hii sio njia pekee ya kupika samaki huyu. Karasiks zinaweza kuoka katika oveni, kukaushwa kwenye jiko, supu ya samaki ya kuchemsha, na, kwa kweli, huchemshwa. Tutagundua katika hakiki hii jinsi ya kupika karp yenye kupikwa na ladha. Ikumbukwe kwamba chakula chochote kilichoandaliwa kwa njia hii ni chakula zaidi, kalori ya chini na afya, zaidi ya hayo, inaweza kuliwa na karibu kila mtu bila vizuizi.
Mama wa nyumbani wa kisasa wana vifaa tofauti vya jikoni kwenye arsenal yao, incl. na stima kwa samaki wa kuchemsha. Walakini, sio kila mtu ana kifaa kama hicho cha umeme. Na hata kwa kutokuwepo kwake nyumbani, unaweza kutengeneza carp ya kupendeza ya mvuke. Ili kufanya hivyo, unahitaji kutumia njia ya bibi wa zamani: sufuria ya maji ya moto na colander. Samaki yaliyopikwa kwa njia hii hayatakuwa mabaya zaidi kuliko kwenye boiler mbili za kisasa. Jinsi ya kupika carp crucian na njia kama hii ya zamani, tunajifunza kwa kina katika mapishi ya hatua kwa hatua na picha iliyoelezwa hapo chini.
Tazama pia jinsi ya kusafisha samaki kwa kutumia carp ya crucian kama mfano.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Carp ya Crucian - 1 pc.
- Chumvi - Bana
Kupika hatua kwa hatua ya carp ya mvuke, kichocheo na picha:
1. Kutumia chakavu, safisha samaki kutoka kwa mizani kwenye mwelekeo kutoka mkia hadi kichwa. Kisha kata mapezi na upasue tumbo ambalo unaweza kuondoa matumbo.
2. Kata kichwa na mkia kutoka kwenye mzoga na suuza samaki chini ya maji baridi, baada ya kusafisha kabisa ndani ya tumbo kutoka kwenye filamu nyeusi. Sio lazima kupunguza kichwa na mkia. Ikiwa mzoga wote unafaa kwenye chombo cha kupikia, unaweza kuwaacha peke yao. Lakini basi hakikisha kuondoa gill na ukate macho. Kwa kuwa ni kutoka kwa sehemu hizi ambazo samaki huanza kuoza.
3. Weka samaki waliowekwa tayari kwenye colander au ungo.
4. Punguza kidogo carp ya crucian na chumvi. Ikiwa unataka, unaweza kuipaka na kuipaka na kitoweo cha samaki.
5. Weka mafuta ya samaki kwenye sufuria yenye maji ya moto. Wakati wa kufanya hivyo, hakikisha kwamba maji hayatawasiliana na colander. Colander inapaswa kuwa ndogo kidogo kwa kiasi kuliko sufuria.
6. Funika samaki na kifuniko na upike kwenye jiko juu ya moto wa wastani juu ya umwagaji wa mvuke kwa dakika 20.
7. Tumikia moto wa carp iliyopikwa moto baada ya kupika. Driza maji ya limao, pamba na mimea safi na utumie na sahani yoyote ya pembeni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika carp ya mkate uliokaangwa kwenye unga na vitunguu.
