Sahani ya kupendeza, ya moyo, ya kitamu na yenye afya sana, duo pendwa ya bidhaa kwa wanaume wengi. Kichocheo na picha ya maharagwe na kuku na mboga.
Yaliyomo ya mapishi na picha:
- Viungo
- Kupika maharagwe na kuku na mboga hatua kwa hatua
- Mapishi ya video
Maharagwe na Kuku na Mboga ni chakula chenye lishe kwa familia nzima. Kupika, kwa kweli, ni ndefu, lakini matokeo yatazidi matarajio. Ladha maridadi na yenye kunukia itavutia hata tasters zisizo na maana. Mara nyingi hutolewa kwa chakula cha mchana, kwani kwa kiamsha kinywa na chakula cha jioni, sahani ni nzito sana kwa usagaji. Maharagwe hupikwa na nyama ya nyama na nyama ya nguruwe, lakini ni kwa kuku ambayo inageuka kuwa nzito.
Maharagwe sio duni kwa nyama kulingana na kiwango cha protini, na pamoja nayo unapata mlipuko wa protini tu, kwa kuongeza, ni matajiri katika vitamini na vitu vingi muhimu. Kwa kweli, sahani itakuwa tastier na yenye lishe zaidi ikiwa utaongeza mchuzi mdogo wa Tabasco au pilipili pilipili, haswa kwa wapenzi wa viungo, lakini ikiwa una watoto ndani ya nyumba yako, tunakushauri ujiepushe na viungo kama hivyo. Maharagwe na nyama ni sahani bora ya kujitegemea, wakati huo huo huenda vizuri na saladi mpya za mboga.
Ili kuandaa sahani hii, unahitaji kuchemsha maharagwe hadi zabuni, kupika nyama na mboga tofauti, kisha unganisha yote haya, ongeza mchuzi wa nyanya na simmer pamoja kwa dakika chache. Ukifuata kabisa mlolongo huu, hakika utapata maharagwe yenye harufu nzuri na ya kitamu na nyama. Wakati kila kitu kinapikwa mara moja kwenye chombo kimoja, mara nyingi hufanyika kwamba kuku tayari imeanguka, na maharagwe bado ni mabichi, au kinyume chake. Ndio sababu katika kichocheo hiki viungo vimeandaliwa katika sahani tofauti.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 168 kcal.
- Huduma - 6
- Wakati wa kupikia - masaa 12 ya kuloweka maharagwe; Saa 1 kuandaa sahani
Viungo:
- Maharagwe kavu - vikombe 2
- Nyama ya kuku - 500 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Karoti za kati - 1 pc.
- Mchuzi wa nyanya - vijiko 3
- Cream cream - kijiko 1
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Mafuta ya alizeti - vijiko 2
- Chumvi, pilipili nyeusi - kuonja
- Dill - 1 rundo
Kupika maharagwe na kuku na mboga hatua kwa hatua
1. Hatua ya kwanza ni kuchemsha maharagwe hadi iwe laini. Ili kufanya hivyo, kabla ya kuloweka usiku mmoja katika maji baridi, itavimba vizuri na kupika haraka vya kutosha. Ikiwa umesahau kuloweka maharagwe, haijalishi, jaza maji, chemsha, toa kutoka kwa moto na uacha kupenyeza maji ya moto chini ya kifuniko kilichofungwa kwa saa moja. Baada ya hapo, itapika haraka sana. Kweli, ikiwa unapika maharagwe ambayo hayajalowekwa mapema, basi tumia angalau masaa mawili au hata matatu kwa hili.
2. Chambua nyama ya kuku (hatuitaji) na ukate vipande rahisi. Ni bora kutumia nyama na mifupa: viboko, mapaja au ham, kwani sehemu hizi za kuku ni juicier zaidi kuliko, kwa mfano, brisket.
3. Kaanga nyama kwenye sufuria na kuongeza mafuta ya alizeti hadi hudhurungi ya dhahabu. Chambua na osha vitunguu na karoti chini ya maji ya bomba, ukate ndogo iwezekanavyo na upeleke vitunguu kwenye nyama kukaanga kwanza, halafu karoti.
4. Wakati nyama iliyo na mboga iko karibu, ongeza cream ya siki iliyokatwa na maji ya kuchemsha, mchuzi wa nyanya, kitunguu saumu kilichokatwa na viungo ili kuonja. Badala ya mchuzi wa nyanya, unaweza kutumia ketchup, nyanya ya nyanya, juisi ya nyanya, au chukua tu nyanya chache, uzivute kwa kuzitia kwenye maji ya moto kwa dakika, na ukate vizuri mabua na uongeze kwenye sahani. Chemsha mchuzi unaosababishwa kwa dakika chache.
5. Futa kioevu chochote kilichobaki kutoka kwa maharagwe yaliyopikwa kando na changanya na changarawe. Tint na manukato unayopenda, ikiwa ni lazima. Ikiwa maharagwe yanaonekana kavu kidogo, ongeza maji zaidi. Chemsha na nyama kwa muda wa dakika 5-10. Kitoweo cha maharagwe na kuku na mboga kitakuwa laini na kitayeyuka mdomoni mwako.
6. Ongeza mimea iliyokatwa vizuri ya chaguo lako. Kutumikia moto. Hamu ya Bon!
Ikiwa unataka kulisha familia yako na chakula cha mchana kitamu, kizuri na chenye afya, pika maharagwe na kuku, hautajuta. Sahani itaruka mbali kwenye meza ya chakula cha jioni. Na nyumba yako itakuwa kamili na yenye furaha.
Mapishi ya video ya maharagwe na kuku na mboga
1. Jinsi ya kupika maharagwe na kuku na mboga:
2. Kichocheo cha maharagwe yaliyokaushwa na kuku na uyoga:
