Nyama ya nguruwe iliyokaanga na vitunguu tayari ni ladha, na ikiwa pia imepikwa na mbegu za komamanga, basi chakula mara moja huwa sherehe. Kwa kuongeza, maandalizi ya sahani ni rahisi sana. Jifunze jinsi ya kupika na kupendeza wapendwa wako na chakula cha jioni kitamu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nyama ya nguruwe iliyo na komamo ya komamanga ni kitamu isiyo ya kawaida, sahani ya manukato na yenye kunukia kulingana na vyakula vya Caucasus. Imeandaliwa haraka na kwa urahisi, ina ladha iliyotamkwa na ladha tamu na tamu kidogo.
Maneno mengi tayari yamesemwa juu ya faida na ubishani wa nyama ya nguruwe, lakini sio nakala nyingi sana zimepewa mbegu za komamanga. Kumbuka kuwa mbegu za komamanga, mbegu zilizo na chachu, hutumiwa sana katika vyakula vya mashariki. Wanakabiliana kikamilifu na jukumu la kuhifadhi juisi ya nyama, na kuifanya iwe ya kitamu na inayofanana na mwili. Inafaa kusema kuwa matunda yana mali nyingi za dawa kama asidi ya amino, vitamini C na zaidi. Juisi ya Berry huongeza kiwango cha hemoglobin, inarudisha nguvu ya watu wagonjwa na dhaifu.
Nilitumia nafaka nzima kwa sahani hii. Walakini, ikiwa unataka, unaweza kufinya juisi kutoka kwao, ambayo unaweza kupika sahani. Kisha vipande vya nyama vitakuwa laini zaidi. Juisi ya komamanga iliyokauka sana husafisha nyama vizuri, ikipenya vipande vyake na kuilainisha haraka, ambayo hufanya nyama ya nguruwe iwe juisi wakati wa kukaanga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 489 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Nguruwe - 600 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Pomegranate - pcs 0.5.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp bila slaidi
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika Nguruwe ya kuchoma Nyama ya komamanga
1. Chambua nyama ya nguruwe kutoka kwenye filamu, ukate mafuta na filamu nyingi. Suuza chini ya maji ya bomba, paka kavu na kitambaa cha pamba na ukate vipande vya kati vya cm 3-4. Chambua vitunguu, suuza na ukate kwenye pete za nusu.
2. Osha komamanga, kata katikati na utenganishe kwa nafaka, ukiondoa filamu nyeupe.
3. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Ongeza nyama na kuwasha moto mkali. Kupika nyama ya nguruwe hadi hudhurungi ya dhahabu. Jaribu kuiweka kwenye safu moja kwenye sufuria. Vinginevyo, ikiwa imejaa kwenye mlima, basi nyama ya nguruwe haitaanza kukaanga, lakini kitoweo.
4. Wakati vipande vikiwa na rangi ya dhahabu, ongeza kitunguu kwenye sufuria na koroga joto hadi kati.
5. Kaanga nyama na vitunguu kwa muda wa dakika 10, ukichochea mara kwa mara, na paka sahani na chumvi na pilipili. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza viungo na manukato yoyote. Kwa mfano, basil kavu, iliki, hops za suneli, paprika ya ardhini, pilipili kali, nk.
6. Mara moja ongeza mbegu za komamanga kwenye sufuria.
7. Koroga na upike hadi nyama iwe laini. Wakati huo huo, wakati wa kuchochea, ponda nafaka na spatula ili nyama iwe imejaa juisi ya komamanga. Ikiwa unataka, unaweza pia kumwaga divai kavu nyekundu kidogo na kupika sahani kwa dakika 10.
8. Pisha unga wako nyunyiza na mbegu mpya za komamanga. Unaweza kula sahani peke yako au katika kampuni iliyo na sahani yoyote ya pembeni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku wa kukaanga kwenye sufuria na mbegu za komamanga.
