Sahani yenye kupendeza na rahisi ambayo itakuchukua na mchuzi mzuri wa kupendeza na vitunguu vya kukaanga - kuku ya Kabardian na cream ya sour. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kuku ya Kabardian na cream ya sour ni kadi ya kutembelea ya vyakula vya Kabardian na njia nzuri ya kupika nyama ya kuku laini zaidi. Toleo la jadi la sahani linajumuisha kutumia mzoga mzima wa kuku, iliyokatwa vipande kadhaa. Walakini, unaweza kuachana na jadi na kuchukua sehemu zingine za ndege, kwa mfano, mapaja, miguu, mabawa, kitambaa cha kuku. Kwa kuwa jukumu kuu katika mapishi huchezwa na mchuzi usio wa kawaida, ambao unahitaji vitunguu na cream ya siki, au cream au maziwa. Inageuka nyama ya kuku iliyopikwa kwa njia hii, laini na harufu ya kushangaza. Kuku ina ladha ya usawa ambayo itavutia wengi. Kwa kuongeza, jibini iliyoyeyuka inaweza kuongezwa kwenye sahani, kisha mchuzi utageuka kuwa mzito na tastier.
Kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kwamba mapishi ni ngumu, lakini kwa kweli ni rahisi kuandaa, na muhimu zaidi, sio gharama kubwa kwa pesa. Kuku ya lishe na tamu ya kuku na cream ya kushangaza ya siki na mchuzi wa kitunguu, geuza siku ya kawaida ya wiki kuwa karamu ya upishi. Kwa hivyo, sahani kama hiyo haifai tu kwa sikukuu ya familia, bali pia kwa mzunguko mkubwa wa wageni. Wote siku za wiki na siku za likizo, chakula kisicho kawaida kitatengenezwa vizuri na kitashinda kila mlaji na ladha ya kushangaza.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kuku iliyojaa vitu vya apple.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 239 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Kuku - mzoga wa nyumbani 0.5
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 1 karafuu
- Unga - kijiko 1
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 1 tsp bila slaidi
- Vitunguu - 1 pc.
- Cream cream - 200 ml
Hatua kwa hatua kupika kuku ya Kabardian na cream ya sour, kichocheo na picha:
1. Kusafisha kuku kutoka kwa mafuta ya ndani ya ziada. Ikiwa kuna ngozi nyeusi kwenye ngozi, futa. Ikiwa kuna manyoya, waondoe. Kisha osha ndege chini ya maji ya bomba na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na upeleke ndege ndani yake. Vipande vinapaswa kuwa katika safu moja, na sio kurundikwa kwenye mlima. Vinginevyo, kuku haitokaangwa, lakini itaoka, ambayo itafanya iwe chini ya juisi. Kaanga mzoga juu ya moto kidogo juu ya kati hadi hudhurungi ya dhahabu.
2. Chambua vitunguu na vitunguu, osha na kausha na kitambaa cha karatasi. Chop vitunguu kwa pete nyembamba za robo, kata vitunguu kwenye vipande nyembamba. Tuma mboga kwenye sufuria na kuku. Koroga bidhaa, punguza moto kwa hali ya kati na kaanga nyama hadi vitunguu viwe wazi.
3. Ongeza unga kwenye sufuria, paka sahani na chumvi na pilipili nyeusi na koroga chakula.
4. Ifuatayo, mimina cream ya siki kwenye sufuria.
5. Koroga viungo, funika sufuria na kifuniko, geuza moto kuwa kiwango cha chini na chemsha kuku ya Kabardian na cream ya sour kwa saa 1. Kutumikia sahani iliyomalizika moto na sahani yoyote ya pembeni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kuku wa Kabardian kwenye sufuria juu ya moto.
