Sahani yenye kupendeza na kitamu ambayo inaweza kuwa ya sherehe ni gedlibzhe (kuku katika cream ya sour). Kawaida, haraka na bajeti! Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Gedlibzhe ni kadi ya kutembelea ya vyakula vya Kabardia na njia nzuri ya kupika nyama ya kuku. Ni vipande vya kuku vya ladha na vya kunukia vilivyochikwa kwenye mchuzi wa sour cream na paprika, vitunguu na vitunguu. Kuku ina ladha ya usawa ambayo wengi watapenda. Sahani inafaa kwa siku za wiki na likizo. Pamoja, chakula kimeandaliwa katika bakuli moja - kwenye sufuria kubwa ya kukaranga. Sahani yenyewe huondoa harakati za mwili zisizohitajika, na unaweza kula na sahani yoyote ya pembeni au hata bila hiyo na saladi ya mboga.
Kwa kichocheo, unaweza kuchukua mzoga mzima, ambao hukatwa vipande vipande. Mapaja, mapaja, minofu ya kuku au fimbo za ngoma pia zinafaa. Ndege inaweza kuwa duka la ndani au la kawaida. Kuku ya nyumbani itachukua muda mrefu kupika, kwa hivyo inashauriwa kuipaka na kuongeza maji hadi kupikwa kikamilifu. Jukumu kuu katika mapishi huchezwa na mchuzi, ambao utahitaji vitunguu vingi na cream ya sour. Kuku, iliyopikwa kwa njia hii, inageuka kuwa laini na yenye harufu ya kushangaza ya viungo. Mwanzoni inaweza kuonekana kuwa kichocheo ni ngumu, lakini kwa mazoezi ni rahisi na ya bei rahisi kuandaa gedliebge.
Tazama pia jinsi ya kupika viazi na kuku kwenye mayonesi.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 228 kcal.
- Huduma - 4-5
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Kuku - 1 pc.
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Chumvi - 1 tsp
- Unga ya ngano - kijiko 1
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - pcs 2-3.
- Cream cream - 300 ml
- Paprika tamu ya ardhi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika hatua kwa hatua Gedliebzhe (kuku katika cream ya sour), mapishi na picha:
1. Osha na kausha kuku na kitambaa cha karatasi. Ondoa mafuta ndani na ukate mzoga vipande vipande.
2. Chambua, osha na ukate vitunguu na kitunguu saumu kwa vipande nyembamba.
3. Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na uweke ndege ili iwe kwenye safu moja na sio kurundikwa.
4. Fry kuku hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote. Kupika juu ya joto la kati. Juu ya moto kama huo, haitawaka, wakati itafunikwa na ukoko mwekundu, ambao utahifadhi juiciness katika nyama.
5. Ongeza vitunguu, pilipili nyeusi na paprika tamu iliyosagwa kwenye sufuria. Pia kula chakula na chumvi.
6. Endelea kukaanga hadi kuku iwe na rangi ya dhahabu na vitunguu vitabadilika. Koroga mara kwa mara ili kuepuka kuchoma.
7. Ongeza unga kwenye skillet na koroga kuku kumsambaza sawasawa kati ya vipande vya kuku.
8. Mimina cream ya siki ndani ya sufuria. Ikiwa ni nene sana, ongeza maji ya kunywa. Mchuzi unapaswa kuwa kioevu wastani, lakini sio nene sana.
9. Koroga chakula na chemsha. Funga sufuria na kifuniko, geuza moto kuwa kiwango cha chini na chemsha kuku kwenye cream ya sour (gedlibzhe) kwa masaa 1.5. Tumia sahani iliyomalizika moto, iliyotayarishwa hivi karibuni na sahani yoyote ya pembeni.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika gedlibzhe: kuku katika cream ya sour katika mtindo wa Kabardian.
