Ladha, afya, nyepesi, konda, mboga … vinaigrette na uyoga. Jinsi ya kupika tiba hii, soma kichocheo hiki cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kichocheo cha vinaigrette cha kawaida ni pamoja na: mboga zilizopikwa kabla na zilizopozwa (beets, karoti na viazi), sauerkraut, kachumbari, vitunguu au vitunguu kijani. Lakini kila mama wa nyumbani ana haki ya kurekebisha muundo wa bidhaa kulingana na ladha yake mwenyewe na bidhaa zinazopatikana. Ninataka kutoa kichocheo kisicho kawaida kilichobadilishwa cha vinaigrette na kuongeza ya uyoga wa kung'olewa, ambayo itachukua nafasi ya sauerkraut. Pamoja na kuongezewa kwa uyoga, vinaigrette inakuwa mkali zaidi, tajiri, kali zaidi na yenye viungo. Kwa kuongezea, hakuna viazi kwenye sahani, ambayo hufanya vinaigrette iwe rahisi zaidi kwa tumbo na chini ya kalori nyingi. Hii inaruhusu itumiwe kwa idadi isiyo na kikomo jioni kwa chakula cha jioni.
Tiba kama hiyo itakuwa mapambo mazuri sio tu kwa meza ya kila siku, bali pia kwa sikukuu ya sherehe. Kichocheo hiki cha vinaigrette na uyoga kinaweza kuhusishwa na saladi za msimu wa baridi, ambazo safu zetu tunazopenda hutumiwa, ambazo ziliandaliwa kwa uangalifu katika msimu wa joto na vuli. Katika msimu wa baridi na baridi, unaweza kupumzika na kufurahiya ladha yao nzuri. Ingawa tiba hii inaweza kuliwa wakati wowote wa mwaka. Ni nzuri sana kwa kufunga, kula chakula, na mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 64 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 20 za kukata chakula, pamoja na wakati wa kuchemsha na mboga za baridi
Viungo:
- Beets - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Matango yaliyokatwa - 2 pcs.
- Uyoga wa kung'olewa - 150 g
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya vinaigrette na uyoga, kichocheo na picha:
Kumbuka: kabla ya kupika, chemsha beets na karoti katika sare. Barisha mboga vizuri baadaye. Watapikwa kwa angalau saa, na kupozwa kwa masaa mawili. Kwa hivyo, ninapendekeza kuwaandaa jioni, na siku inayofuata, kata haraka saladi.
1. Kwa hivyo, futa beets zilizo tayari na uikate kwenye cubes na pande za karibu 8 mm.
2. Chambua na kete karoti pamoja na beets. Bidhaa zote kwenye bakuli zinapaswa kukatwa vipande sawa ili vinaigrette ionekane nzuri.
3. Kausha kachumbari na kitambaa cha karatasi ili kuondoa kachumbari iliyozidi. Kisha kata kwa saizi inayofaa na tuma kwenye bakuli na mboga.
4. Weka uyoga wenye chumvi kwenye ungo, suuza na maji ya bomba na uacha ikauke. Kisha kata vipande vidogo na uongeze kwenye saladi.
5. Changanya mboga na mafuta ya mboga, chaga chumvi na koroga. Unaweza kuipoa kwenye jokofu kwa muda wa dakika 15-20 kabla ya matumizi.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza vinaigrette na uyoga na mbaazi za kijani kibichi.
