Mapishi ya TOP 6 ya kutengeneza compotes rahisi kwa msimu wa baridi nyumbani. Siri na Vidokezo vya kupikia. Mapishi ya video.
Compote yoyote sio kitamu tu, bali pia kinywaji chenye afya. Katika mchakato wa utayarishaji wake, mali zote za faida za matunda na matunda huhifadhiwa kwenye kinywaji. Ili usiachwe wakati wa baridi bila vitu vya uponyaji asili ambavyo vitakuokoa kutoka kwa magonjwa na homa, andaa compotes kulingana na mapishi rahisi. Jipendekeze mwenyewe na wapendwa wako na zawadi za msimu wa joto wa jua siku za baridi za baridi. Sehemu hii ina chaguzi za mapishi ya compotes kwa msimu wa baridi, ambayo ni maarufu sana.
Ujanja wa kupikia
- Kwa uhifadhi, chagua matunda yaliyoiva, yenye ubora mzuri, bila uharibifu unaoonekana na maeneo yaliyoharibiwa.
- Unaweza kutengeneza compotes kwa msimu wa baridi kutoka karibu matunda na matunda yote. Wakati huo huo, toa mbegu kutoka kwa parachichi, squash na persikor. Cherries na cherries hupigwa kwa mapenzi. Kata apples na pears kwenye wedges. Ongeza currants na raspberries nzima, na uondoe zabibu kutoka matawi.
- Wakati wa kuandaa compotes na matunda ya jiwe, hayawezi kuhifadhiwa kwa zaidi ya mwaka, kwa sababu kuna hatari ya sumu. Kwa uhifadhi wa muda mrefu, toa mbegu zote.
- Compote sio lazima itengenezwe kutoka kwa aina moja ya matunda. Tupa kila kitu kinachokua kwenye bustani kwenye jar, halafu unapata kinywaji na ladha ya asili.
- Unaweza kuongeza zeri ya limao na majani ya mnanaa kwenye kinywaji, wataongeza uzuri.
- Chukua makopo 3 lita kwa compotes. Osha kabisa na soda, suuza na maji ya bomba, joto juu ya mvuke na kavu. Unaweza kuzia katika oveni.
- Ikiwa kichocheo kinatakiwa kupaka compote, fanya kwa kufunika mitungi na vifuniko: 0.5 l - dakika 15-20, 1 l - dakika 20-25, 2 na 3 l - dakika 30-35.
- Sterilization inaweza kutolewa na. Kisha mimina syrup moto kwenye tunda kwenye mitungi na ukae kwa dakika 5. Kisha ukimbie, chemsha syrup na uimimina tena kwenye mitungi. Utaratibu huu unaweza kurudiwa mara moja zaidi.
Cherry na compote raspberry
Compote rahisi kwa msimu wa baridi kutoka kwa cherries na raspberries. Huu ndio mchanganyiko mzuri wa matunda, ambayo ina ladha isiyo ya kawaida na safi, wakati kinywaji kinachosababishwa sio tamu sana.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 359 kcal.
- Huduma - 1 kijiko cha lita 3
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Cherries - 200 g
- Raspberries - 400 g
- Sukari - 300 g
- Maji - 1 l
Kupika compote ya cherry na raspberry kwa msimu wa baridi:
- Osha berries katika maji safi na uweke kwenye kitambaa kukauka. Ondoa mashimo kutoka kwa cherries ikiwa inataka. Lakini hii ni mchakato wa bidii, lakini matokeo ni ya thamani yake. Ingawa compote ya raspberries na cherries zilizo na mashimo zinageuka kuwa sio kitamu sana.
- Osha mitungi na kumwaga matunda ndani yao, kwanza weka cherries, na juu yake safu ya raspberries.
- Mimina maji ya moto juu ya yaliyomo na uondoke kwa dakika 1-2.
- Mimina maji kwenye sufuria, ongeza sukari na chemsha. Chemsha syrup kwa dakika 5 na mimina mitungi na matunda moto.
- Pindua mitungi na vifuniko, igeuke kichwa chini, uzifunike kwenye kitambaa cha joto na uache kupoa polepole.
- Hifadhi compote ya cherry na rasipberry iliyokamilishwa kwa msimu wa baridi mahali pa giza na baridi.
Apple na dogwood compote
Rahisi apple na dogwood compote kwa msimu wa baridi. Inageuka kuwa ya kitamu sana na tajiri, na kwa shukrani kwa dogwood, ni tart kidogo na siki. Maapuli katika mapishi hutoa harufu nzuri.
Viungo:
- Kona - 300 g
- Maapulo - 4 pcs.
- Sukari - 200 g
- Maji - 3 l
Kupika apple na dogwood compote kwa msimu wa baridi:
- Osha dogwood na maapulo. Chambua maapulo na ukate kabari za ukubwa wa kati.
- Mimina dogwood kwenye mitungi safi, ongeza maapulo na mimina maji ya moto. Funika mitungi na kifuniko, wacha inywe na joto kwa dakika 25.
- Mimina maji kutoka kwenye jar kwenye sufuria na chemsha, na ongeza sukari kwenye jar na maapulo na dogwood.
- Mimina maji ya kuchemsha kwenye mitungi kwa shingo sana na uikate na vifuniko.
- Shake jar kidogo ili kufuta sukari, igeuze kichwa chini, ifunge kwa blanketi ya joto na uache ipoe kabisa.
Pear na zabibu compote
Kichocheo rahisi cha compote ya peari na zabibu kwa msimu wa baridi. Unaweza kuchukua zabibu yoyote kwa mapishi. Lakini kumbuka kuwa rangi ya kinywaji itategemea hiyo. Compote itakuwa rangi na mashada mepesi, na makali zaidi na zabibu nyeusi.
Viungo:
- Zabibu - 350 g
- Pears - 300 g
- Sukari - 280 g
- Asidi ya citric - 0.5 tsp
- Maji - ni kiasi gani kitaingia kwenye jar.
Kupika compote kutoka kwa pears na zabibu kwa msimu wa baridi:
- Osha zabibu na uondoe matunda kutoka kwa matawi.
- Osha peari, toa mikia na ukate vipande 4.
- Weka vipande vya peari chini ya mtungi safi, na mimina zabibu juu.
- Mimina sukari na asidi ya citric kwenye mtungi na kutikisa kidogo ili kuchanganya sukari na tunda.
- Chemsha maji kwenye sufuria na mimina kwenye jarida la matunda kwa shingo.
- Funika jar ya compote na kifuniko safi na ung'oa mara moja.
- Chip chupa, ukiunga mkono na kitambaa, ili kufuta sukari.
- Kisha kugeuza kichwa chini, kuifunga na blanketi ya joto na kuiacha ipate pole pole kabisa.
Cherry iliyosafishwa na compote ya parachichi
Cherry rahisi na apricot compote na sterilization kwa msimu wa baridi. Kinywaji chenye kunukia, mkali, kitamu na tamu cha kutosha. Kwa hivyo, kwa kufungua jar, inaweza kupunguzwa na maji.
Viungo:
- Maji - 1 l
- Cherry tamu - 200 g
- Apricots - 300 g
- Sukari - 300 g
Kupika cherry na apricot compote kwa msimu wa baridi:
- Osha cherries na apricots na uondoe mbegu.
- Weka cherries kwenye mitungi iliyotengenezwa kabla, kisha weka apricots.
- Mimina maji kwenye sufuria, ongeza sukari na uweke moto. Baada ya kuchemsha, pika syrup kwa dakika 2-3 ili kufuta kabisa fuwele za sukari.
- Mimina syrup moto kwenye mitungi, uifunike na vifuniko vya kuchemsha na uweke kwenye sufuria na maji ya joto. Weka kitambaa chini ya sufuria.
- Chemsha sufuria na mitungi na sterilize juu ya moto mdogo kwa dakika 15.
- Ondoa makopo kutoka kwenye sufuria, vunja vifuniko tena, geuka kichwa chini, funga blanketi na uache kupoa kabisa.
Gooseberry compote na mint
Gooseberry rahisi na mnanaa compote kwa msimu wa baridi inageuka kuwa kitamu sana, tamu wastani, na kidokezo cha hila cha mnanaa. Watu wazima na watoto wataipenda!
Viungo:
- Jamu - 600 g
- Maji - 2.5 l
- Sukari - 250 g
- Mint - majani 4 makubwa
Kupika compote ya gooseberry mint:
- Panga gooseberries, osha na maji ya bomba na tengeneza punctures kwenye matunda na dawa ya meno.
- Weka matunda na majani ya mint yaliyoosha katika mitungi iliyosafishwa kabla.
- Chemsha maji, mimina kwenye mitungi na uondoke kwa dakika 15.
- Mimina maji kutoka kwenye mitungi kwenye sufuria na kuongeza sukari. Weka moto na chemsha.
- Mimina sirafu ya moto ndani ya mitungi na uifanye na vifuniko vya kuchemsha.
- Geuza jar chini chini, ifunge kwa blanketi na uache ipoe kabisa.
Cherry compote na limao
Cherry rahisi na compote ya limao kwa msimu wa baridi inageuka kuwa kitamu sana na nzuri. Ujumbe mwembamba wa limao unakamilisha tamu tamu ya cherry na hutoa upole dhaifu.
Viungo:
- Cherry tamu - 300 g
- Maji - 1 l
- Sukari - 300 g
- Limau - 1/2 pc.
Kupika compote ya cherry na limao:
- Mimina maji kwenye sufuria na kuongeza sukari. Weka moto, chemsha na chemsha kwa dakika kadhaa juu ya moto wa wastani ili kufuta sukari.
- Osha cherries, usiondoe mbegu. Kata limau iliyooshwa kwa vipande au semicircles.
- Weka cherry na vipande 2 vya limau kwenye mitungi iliyosafishwa na mimina syrup moto hadi juu kabisa.
- Funika sufuria kubwa na kitambaa cha pamba na uweke mitungi ya compote ndani yake ili maji kwenye sufuria kufunika mitungi hadi "mabega". Funika mitungi na vifuniko vya kuchemsha na uimimishe baada ya maji ya moto kwa dakika 15.
- Ondoa makopo kutoka kwenye sufuria, warudishe nyuma, wageuze kichwa chini na uzifunike na blanketi. Acha compote ya cherry na limao mpaka itapoa kabisa, kisha uweke kwenye pishi au kabati.
