Saladi na sill, viazi, mayai na vitunguu huvutia na shibe na mchanganyiko wa asili wa bidhaa. Pika, hakika utaipenda. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi na sill, viazi, mayai na vitunguu
- Kichocheo cha video
Herring na viazi ni vitafunio vya kawaida vya Kirusi kwa hafla yoyote, na haswa kwa sikukuu ya sherehe inayoambatana na pombe kali. Bidhaa hizi ni nzuri peke yao na kama saladi ya asili, ambapo zinaweza kubadilishwa zaidi ya kutambuliwa. Kwa msingi wao, tutaandaa leo saladi na sill, viazi, mayai na vitunguu. Huu ni mchanganyiko mzuri wa ladha tofauti za bidhaa, viazi zilizopikwa kutoka kwa mayai hutoa upole na upole, vitunguu vilivyochaguliwa - safi na pungency nyepesi, na siagi yenye chumvi - piquancy na zest. Alivaa saladi na mafuta ya mboga, lakini ikiwa unataka, unaweza kumwaga na mayonnaise au kufanya mchuzi wa kupendeza mwenyewe.
Sahani imeandaliwa haraka na kwa urahisi. Mchakato unaweza kurudiwa na mpishi yeyote katika suala la dakika. Kiunga kikuu ni sill, ambayo inaweza kununuliwa kwa uzito katika duka lolote. Lakini mama wa nyumbani wasio na ujuzi wakati mwingine wanaogopa kupika saladi hii, kwa sababu sill inahitaji kung'olewa vizuri. Walakini, ili kila kitu kifanyike kwa usahihi, picha za hatua kwa hatua zitasaidia. Vinginevyo, unaweza kununua sill ya makopo, iliyosafishwa na kung'olewa kwenye duka kuu. Kumbuka kwamba sill iliyozuiliwa mara nyingi hutiwa chumvi kidogo, na kwenye bati au plastiki inaweza ya chumvi ya viungo - na viungo. Ladha ya mwisho ya sahani iliyokamilishwa itategemea sill iliyochaguliwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 165 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Herring - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Sukari - 0.5 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kuvaa
- Maziwa - 2 pcs.
- Siki ya meza - kijiko 1
- Viazi - pcs 2-3.
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi na sill, viazi, mayai na vitunguu, kichocheo na picha:
1. Chambua vitunguu na ukate pete nyembamba za nusu.
2. Weka vitunguu kwenye bakuli la kina, mimina siki na sukari. Koroga na kumwaga maji ya moto. Acha kusafiri hadi utumie vitunguu kwenye saladi. Koroga mara kadhaa wakati huu. Maji ya moto yataondoa pungency kutoka kwake na kulainisha ladha.
3. Osha viazi, jaza maji ya kunywa, chumvi na chemsha sare zao hadi zabuni. Angalia utayari kwa kutoboa dawa ya meno ndefu, inapaswa kutoboa kwa urahisi mizizi. Usitumie uma na kisu kwa kusudi hili, kwa sababu viazi zinaweza kuanguka.
4. Mimina mayai na maji ya kunywa na chemsha kwa dakika 8-10 hadi msimamo mzuri. Kuhamisha maji ya barafu na baridi.
5. Chambua herring kutoka kwenye filamu.
6. Kata mapezi, mkia na kichwa. Gawanya samaki ndani ya minofu, ukiondoa kigongo na mifupa yote. Osha chini ya maji ya bomba, ukiondoa filamu nyeusi ya ndani.
7. Kavu samaki na kitambaa cha karatasi na ukate vipande nyembamba.
8. Chambua viazi zilizopikwa na ukate vipande.
9. Chambua mayai na ukate kabari 4.
10. Saladi inaweza kutumika kwa njia tofauti. Iliwahi kwa sehemu au kwenye sinia moja kubwa. Weka vitunguu vilivyochaguliwa kwenye sahani iliyochaguliwa, itapunguza kutoka kwa unyevu na mikono yako.
11. Juu na vipande vya sill.
12. Juu yake kuna mizizi ya viazi.
13. Ongeza kabari za mayai na mimina mafuta ya mboga kwenye sahani. Kuwasilisha saladi, unaweza kuipamba na mimea iliyokatwa vizuri au vitunguu kijani.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza saladi na sill na viazi.
