Yaliyomo ya kalori na muundo wa tango ya Afrika melotria. Je! Ni muhimuje na inaweza kudhuru afya gani. Jinsi inaweza kutayarishwa na nini unapaswa kujua kuhusu hilo. Mwili husaga kwa urahisi na haraka na huingiza tango la Kiafrika. Sio nzito kabisa juu ya tumbo na hukidhi haraka hisia ya njaa. Kwa hivyo, inashauriwa kuitumia kwa vitafunio kati ya chakula.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya tango ya Afrika ya melotria
Tango mbichi haipaswi kuliwa kwenye tumbo tupu, haswa bila viungo vya ziada. Hii ni kweli haswa kwa wagonjwa walio na gastritis. Ikiwa hauna hakika juu ya adabu ya mtengenezaji, basi lazima kila wakati utavua matunda - inaweza kuwa na nitrati hatari na kemikali anuwai. Dutu hizi zote zinaweza kuchafua mwili na kusababisha ulevi wake. Haipendekezi kutumia vibaya mboga wakati wa uja uzito na watoto.
Uthibitisho mkali ni:
- Magonjwa ya njia ya utumbo … Tunazungumza juu ya colitis na gastritis katika hatua ya papo hapo, kidonda cha tumbo na kidonda 12 cha duodenal. Ukomo huu ni kwa sababu ya ukweli kwamba massa ya tango yana nyuzi nyingi ambayo inakera utando wa mucous wa viungo hivi.
- Shida za figo … Wanamaanisha nephritis na pyelonephritis katika awamu ya papo hapo, uwepo wa microliths kubwa, mchanga na mawe katika chombo hiki. Katika kesi hii, huwezi kula matango ya kung'olewa, wakati yale mabichi na yaliyotibiwa joto yanaruhusiwa kuliwa kwa idadi ndogo.
- Infarction ya myocardial … Katika kesi hii, kiwango cha kioevu kinachotumiwa kinapaswa kupunguzwa hadi angalau lita 1, na kuna mengi katika matango. Ikiwa haya hayafanyike, mzigo kwenye moyo utakuwa na nguvu, ambayo ni hatari sana.
Usipe matango yaliyosafishwa kwa watoto wadogo chini ya miaka 10.
Mapishi na tango ya Afrika melotria
Mboga hii huliwa mbichi na makopo. Kuokota kwake kunafanywa sana, mara chache hutumiwa kuandaa kozi ya kwanza na ya pili. Katika kesi hii, matunda hupoteza zaidi ya 30% ya virutubisho vyao na hayana thamani kama hiyo. Wanaweza kupikwa na au bila ngozi. Tofauti na ile ambayo ni asili ya "wahamiaji" kutoka Afrika, karibu haionjeshi uchungu na haikuni ngozi. Inashauriwa kuongeza melotria kwa saladi, zote baridi na joto. Ni muhimu sana kama kukata kwenye meza.
Hapa kuna mapishi ya kupendeza zaidi ya tango za Afrika melotria:
- Saladi ya moto … Chambua tango (300 g) na upike squid (150 g). Kisha unganisha viungo hivi viwili na ongeza feta (80 g), ambayo inapaswa kukatwa kwenye cubes ndogo. Kisha hii yote hutiwa na mafuta (3 tbsp. L.) Na maji ya limao (1 tbsp. L.), iliyomwagika na iliki. Sahani hii inaweza kutumika kwenye majani ya lettuce, iliyowekwa kwenye sahani kubwa.
- Solyanka … Kata soseji ya kuvuta sigara ndogo iwezekanavyo (300 g). Kisha chambua na ukate viazi (pcs 3.), Vitunguu (1 pc.), Karoti (1 pc.). Ifuatayo, safisha matango (100 g). Sasa kaanga vitunguu na karoti, unganisha viungo vyote na upike kwa dakika 30. Kisha ongeza 1 tbsp. l. juisi ya nyanya na kiwango sawa cha limao, pilipili na chumvi supu ili kuonja.
- Kujifunga … Chagua matango makubwa zaidi, safisha na ukate juu, ukiondoa makali. Kisha toa massa na uweke kujaza mahali pake. Ili kuitayarisha, utahitaji kuchanganya yai iliyokunwa (1 pc.), Vitunguu vilivyopotoka kwenye grinder ya nyama (karafuu 2), chumvi na pilipili ili kuonja, jibini (30 g). Kisha uhamishe melotria kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta na uweke kwenye oveni kwa dakika 20. Baada ya wakati huu, toa nje na upambe na bizari iliyokatwa.
- Saladi baridi … Kata vipande vya kabichi ya Kichina (kichwa 1), nyanya nyekundu (1 pc.) Na matango (pcs 10-20.), Ambayo haiitaji kung'olewa. Unganisha haya yote na ongeza mahindi ya makopo (vijiko 5). Kisha ongeza 3 tbsp. l. siki ya apple cider na mafuta ya mahindi. Kumbuka kuongeza chumvi kwenye saladi kabla ya kutumikia.
- Kuokota … Osha pipa ndogo ya mbao na andaa kipande cha chachi na ukandamizaji mapema. Ifuatayo, loweka kilo 3 za matango kwa saa moja, wacha walala ndani ya maji, na kisha uondoe na kavu. Baada ya hayo, weka vitunguu kilichosafishwa (karafuu 20), jani la bay (vipande 15), pilipili nyeusi (vipande 25), majani ya currant (kikombe 1) na limau iliyokatwa kwenye miduara (moja) chini ya chombo kilichooshwa. Kisha andaa brine: chemsha na maji baridi (5 l), futa 8 tbsp. l. chumvi bahari na 2 tbsp. l. Sahara. Kisha ongeza 3 tbsp. l. siki ya meza, koroga utunzi na upole umimina ndani ya pipa. Kama matokeo, anapaswa kufunika matango kabisa. Ifuatayo, lazima tu kufunika pipa na kipande cha chachi, halafu kwa ukandamizaji. Kila kitu kitakuwa tayari baada ya siku 3-4, ambayo haipendekezi kutazama hapa.
- Saladi … Utahitaji kuosha nyanya za cherry (200 g), melotria (150 g), pilipili nyekundu ya kengele (nusu bila mbegu). Kata mwisho kwenye pete na uchanganya na viungo viwili vya kwanza. Sasa ongeza kwao jibini la Adyghe, ambalo litatosha kwa g 80. Inapaswa kung'olewa kwenye cubes. Ifuatayo, tumia karanga zilizokaushwa juu ya moto mdogo bila maganda (30 g), ambayo itaongeza asili kwenye sahani. Mwishowe, mimina mchanganyiko na maji ya limao (vijiko 1, 5) na mafuta (vijiko 2), nyunyiza na chumvi bahari (pinchi 2) na asafoetida. Saladi iko tayari, na sasa unaweza kuihudumia kwa meza, wote bila chochote, na lasagna, pilaf au pembe-tu za tambi.
- Matango ya kukaanga … Osha (0.5 kg), ugawanye vipande viwili, chumvi, piga na vitunguu na pilipili. Ifuatayo, kaanga kwenye mafuta ya alizeti, nyunyiza mbegu za sesame, chaga na mchuzi wa soya na mafuta ili kuonja. Kugusa mwisho ni kupamba sahani na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
Ukweli wa kuvutia juu ya tango la Afrika melotria
Kwa kweli, melotria ni beri zaidi kuliko mboga, kwa sababu ina mbegu nyingi. Inachukuliwa kama mmea wa kigeni, ingawa inaweza kupandwa huko Uropa, pamoja na Ulaya Mashariki. Msitu unafikia urefu wa mita 2, hukua kama maua mazuri yaliyopindika. Inahisi kamili katika nyumba za kijani na greenhouses, bila kuhitaji kumwagilia mara kwa mara.
Haiwezekani kupata tango za Kiafrika kwenye soko; haipo katika maduka makubwa pia. Ikiwa inauzwa katika eneo letu, ni tu katika duka za mkondoni na mara nyingi kwa mpangilio. Ilitokea kwamba kwa kweli haijasafirishwa kutoka Afrika na nchi zingine ambazo mmea hupandwa. Huko hutumiwa mara nyingi kwa madhumuni ya mapambo, bila kuhesabu matunda kama ya muhimu sana.
Wakati wa kuchagua mboga hii, unapaswa kuzingatia uso wake - haipaswi kuwa na mikwaruzo au madoa juu yake. Ni muhimu kugusa ngozi ili iwe laini, bila ukali wowote maalum. Ni lazima pia ikumbukwe kwamba muundo tofauti uko kila wakati juu yake. Ikiwa inaangaza, basi hii inaweza kuonyesha matumizi ya nta kupanua maisha ya rafu ya bidhaa.
Matunda mapya yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa siku 3-5, baada ya hapo huwa laini na yasiyo na ladha. Kwa hili, ni bora kutumia vyombo vya plastiki au vyombo vya glasi, begi haifai kwa kusudi hili. Ikiwa unahitaji kupanua maisha ya mboga, basi inapaswa kuwekwa kwenye makopo au kung'olewa. Katika fomu hii, zinaweza kufaa kwa matumizi hadi mwaka na mwezi, mtawaliwa.
Tango hili lina mbegu chache sana kuliko tango la kawaida la kupanda, na ni ndogo sana. Shukrani kwa saizi yake ndogo, ni rahisi sana kufunga mboga kama hizo. Zinatoshea kwa urahisi kwenye makopo ya lita 0.5 na zinaonekana kupendeza zaidi. Hii ni chaguo nzuri kwa likizo, ambayo inaweza kuchezwa na mboga kwenye mishikaki, ikibadilishana na jibini na salami.
Tazama video kuhusu tango la Afrika melotria:
Licha ya ukweli kwamba bado kuna ubishani kwa tango ya Afrika ya melotria, ni muhimu sana na ya kupendeza. Sahani nayo hubadilika kuwa ya asili na ya kumwagilia kinywa, licha ya ukweli kwamba kupika sio ngumu hata.
