Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya nyama chini ya jibini kwenye sufuria: chaguo la bidhaa na teknolojia ya kuandaa kitamu cha nyama na ladha na ya kuridhisha. Mapishi ya video.
Nyama na jibini kwenye sufuria ni rahisi kuandaa, kitamu sana na kuridhisha sahani ya nyama na sahani ya kando ya uji au mboga. Harufu yake, ambayo inachanganya maelezo ya nyama iliyochomwa na jibini ngumu iliyoyeyuka, huwaacha watu wachache bila kujali. Mchanganyiko huu hakika utamsha hamu kubwa, na chakula chenyewe, ambacho kina lishe kubwa, kitajaza usambazaji wa nishati na kukidhi haraka njaa.
Ili kuandaa sahani hii, ni bora kuchukua massa ya nyama ya nguruwe isiyo na bonasi. Sehemu yoyote ya mzoga - shingo, bega, ham. Unaweza kuchukua kaboni, laini, kiuno. Chakula cha mafuta zaidi kitatokea ikiwa utachukua brisket na tabaka za bakoni. Nyama inapaswa kuwa safi bila kufungia kabla. Kwa njia hii unaweza kupata zaidi kutoka kwa bidhaa hii - ladha bora, harufu nzuri na lishe ya juu. Massa iliyohifadhiwa pia inaweza kutumika, lakini ni ngumu zaidi kuamua ubora wa nyama wakati unununua.
Kwa njia, ili kupunguza yaliyomo kwenye sahani, unaweza kuchukua nyama nyembamba bila safu za mafuta na utumie sufuria maalum ya grill ambayo haiitaji mafuta mengi kwa kukaanga.
Kulingana na mapishi yetu ya nyama na jibini kwenye sufuria ya kukausha, bidhaa ya maziwa inaweza kutoka kwa aina ngumu au laini, na ikiwezekana bila kuongezewa mafuta ya mboga. Ladha yake inaweza kupamba sana sahani iliyokamilishwa. Unaweza kuchukua karibu aina yoyote ya jibini - Kiholanzi, Kifaransa, Kiitaliano. Bidhaa hiyo inaweza kuwa na upande wowote katika ladha, au inaweza kuwa na maelezo tajiri. Chagua chochote unachopenda zaidi - chumvi, chumvi kidogo, chungu, tamu. Hii inaweza kuwa Mozzarella, Gouda, Maasdam, Edamer, Cheddar na wengine wengi. Jibini hizi huyeyuka kikamilifu na kufunika kila kipande cha nyama vizuri, wakati zingine hukuruhusu kuandaa sahani na ukoko mzuri wa crispy.
Matumizi ya mchuzi wa soya huongeza mguso fulani mzuri. Bidhaa hii inakwenda vizuri na nguruwe na jibini. Ikiwa unahitaji kusafirisha nyama kabla, ni bora kuchukua mchuzi mweusi, ambao ni mnene zaidi, mkali na mkali. Katika hali nyingine, unaweza kuchukua salama mavazi nyepesi ya soya - yenye chumvi na nyepesi.
Ifuatayo, tunakupa kichocheo cha nyama na jibini na picha ya mchakato wa hatua kwa hatua. Sahani hii rahisi kutayarishwa inaweza kutayarishwa kwa chakula cha kila siku au kwenye meza ya sherehe.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza kitoweo cha machungwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 352 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 35
Viungo:
- Nguruwe - 400 g
- Jibini - 100 g
- Vitunguu - 1 pc.
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Chumvi, pilipili - kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya nyama ladha na jibini kwenye sufuria
1. Kabla ya kupika nyama kwenye skillet chini ya kofia ya jibini, unahitaji kuandaa viungo vyote. Chambua na ukate vitunguu kwenye vipande au cubes. Katika sufuria iliyowaka moto na mafuta kidogo ya mboga, kaanga bidhaa hii kwa dakika kadhaa juu ya moto mdogo.
2. Osha massa ya nguruwe safi, kavu hewani au na napu. Kata vipande vidogo au cubes. Sio lazima kutengeneza vipande vikubwa sana, kwa hivyo nyama itapika haraka na itajaa vizuri ladha na harufu ya bidhaa zingine zinazotumiwa kwenye mapishi. Weka nyama ya nguruwe iliyoandaliwa kwenye sufuria na kitunguu.
3. Sasa ongeza, msimu na mchuzi wa soya, pilipili nyeusi na ladha zingine unazozipenda. Changanya vizuri.
4. Kaanga juu ya moto wa wastani, ukichochea mara kwa mara, hadi nyama ipikwe. Kwa wakati huu, tunatayarisha jibini: tatu zake kwenye grater mbaya au laini. Mimina nusu ya jumla ya jibini kwenye nyama iliyokaangwa na changanya.
5. Weka jibini iliyobaki juu na kofia ya kubana, funika na kifuniko na uzime gesi. Wakati huu, jibini litayeyuka kidogo. Sahani iko tayari kwa dakika chache.
6. Nyama ya kupendeza, yenye lishe na ya kupendeza sana na jibini kwenye sufuria iko tayari! Nyunyiza na mimea safi iliyokatwa na kuitumikia kwa sehemu na sahani inayofaa ya upande - mchele, ngano, mtama, uji wa buckwheat au na viazi zilizokaangwa, kukaanga, kuchemshwa, kwa njia ya viazi zilizokaangwa au kaanga.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Nyama ya Kifaransa katika sufuria
2. Nyama ya nguruwe na jibini
