Umechoka na kifungua kinywa cha kupendeza? Kisha andaa sahani ya Kiitaliano ambayo inaonekana na ladha kama omelet au casserole - fritata. Kwa kuongeza, unaweza kuipika kwa kujaribu kila wakati vyakula anuwai.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Omelet frittata ya Kiitaliano ni sahani rahisi ambayo inaweza kutayarishwa bila kichocheo, lakini tu na uboraji. Omelet inaweza kujumuisha anuwai anuwai. Hii ni njia nzuri ya kutumia kila kitu kwenye friji: nyama, jibini, mboga. Na idadi ya mayai imehesabiwa kulingana na idadi ya waliokula na saizi ya sufuria. Tofauti kati ya omelet ya Kifaransa na frittata ya Italia - kwa kwanza, ujazaji umefunikwa na omelet iliyotengenezwa tayari, kwa pili, imewekwa wakati wa kukaranga.
Katika kichocheo hiki, ninatoa omelet ya jadi ya Kiitaliano katika toleo lenye mafanikio zaidi na nyepesi - na nyanya, jibini la jumba na mimea. Imeandaliwa haraka na kwa urahisi, inageuka kuwa ya kitamu na ya kunukia, na kwa sababu ya jibini, muundo wa kupendeza huundwa! Lakini kwa kuwa hii ni sahani ya Kiitaliano, unaweza kuiongeza na zukini, mizeituni, pilipili ya kengele, mizaituni, sausage, nk. Njia ya kupikia ya kawaida ni kukaanga mboga kwenye sufuria juu ya moto mdogo, baada ya hapo kila kitu hutiwa na mchanganyiko wa yai na kuoka katika oveni. Unaweza kusambaza sahani peke yako au na saladi ya mboga, tambi au mchele.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 98 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 15-20
Viungo:
- Maziwa - 2 pcs.
- Nyanya - 1 pc.
- Jibini la Cottage - 100 g
- Cream cream - vijiko 2
- Basil - matawi kadhaa
- Cilantro - matawi kadhaa
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1/3 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika fritata na nyanya na jibini la kottage
1. Piga mayai kwenye bakuli la kina na kuongeza chumvi kidogo.
2. Osha cilantro na basil, paka kavu na kitambaa cha karatasi na ukate laini.
3. Ongeza cream ya sour na msimu na pilipili nyeusi.
4. Pepea chakula hadi laini na laini.
5. Ongeza jibini la jumba kwenye umati wa yai, ambayo imechomwa kabla kupitia ungo mzuri ikiwa unataka kuwa na muundo sawa. Ikiwa ungependa kuhisi vipande vyote vya jibini la kottage, basi iache kama ilivyo.
6. Koroga chakula tena.
7. Pasha sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga na ongeza vipande vya nyanya. Msimu na Bana ya pilipili nyeusi na upike pande zote mbili kwa dakika 1 juu ya moto wa kati.
8. Mimina mayai juu ya nyanya na tuma sufuria kwenye oveni moto hadi digrii 180.
9. Bika frit kwenye sufuria ya kukausha kwa muda wa dakika 10. Usiiongezee kwa muda mrefu, ili usikaushe. Inapaswa kukaa unyevu kidogo.
10. Tumia kifungua kinywa kilichopangwa tayari mezani mara baada ya kupika na moto moto moja kwa moja kutoka kwenye oveni. Ili kuweka fritat joto kwa muda mrefu, itumie kwenye sufuria ambayo ilipikwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza omelette ya Italia ya fritata. Mapishi ya Jamie Oliver.
