Buns ladha isiyo ya kawaida na jordgubbar zinaweza kutayarishwa na kila mtu. Kichocheo chetu na picha za hatua kwa hatua zitakusaidia.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Wakati msimu wa matunda safi unapoanza, ninahakikisha kutengeneza buns hizi. Na jordgubbar au currants na matunda mengine. Katika msimu wa baridi, unaweza kuwa na jamu ya jordgubbar au kuhifadhi. Buns ni laini sana na ya kitamu. Maandalizi yao ni rahisi, licha ya unga wa chachu. Tutaelezea kwa kina sana nini na jinsi ya kufanya na utafaulu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 256 kcal.
- Huduma - 8
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 40
Viungo:
- Maji au maziwa - 0.5 tbsp. (unga)
- Chachu safi - 25 g (unga)
- Yai - 1 pc. (unga)
- Sukari - 4-5 tbsp. l. (unga)
- Siagi - 100 g (unga)
- Unga - karibu 2 tbsp. (unga)
- Strawberry - 300 g (kujaza)
- Sukari - 3 tbsp. l. (kujaza)
- Yolk kwa kupaka
Kupika hatua kwa hatua ya buns za strawberry kwenye oveni
Unapofanya kazi na chachu safi, jambo la kwanza kufanya ni unga. Washa maji, inapaswa kuwa ya joto, lakini sio moto. Mimina nusu ya maji ndani ya bakuli na ongeza chachu safi. Changanya vizuri hadi zitakapofutwa kabisa.
Ili chachu ianze kuguswa, tunahitaji kuongeza 1 tbsp. l. sukari na 1-2 tbsp. l. unga. Tunachanganya. Funika bakuli na kitambaa na uiache ikiwa joto kwa dakika 15.
Hivi ndivyo unga unavyoonekana katika dakika 15 - kofia laini. Ikiwa unga wako haujafufuka, basi chachu haifai tena. Zibadilishe na ujaribu tena.
Katika bakuli tofauti, changanya sukari iliyobaki ya unga na yai. Wapige kwa uma au whisk mpaka laini kidogo.
Kuyeyusha siagi na baridi. Ongeza kwenye misa ya yai.
Ongeza unga na koroga.
Unganisha unga na mchanganyiko wa yai.
Ongeza unga uliochujwa kwa sehemu ndogo, ukate unga. Acha kwenye bakuli na funika na kitambaa. Tunahitaji kuinuka. Hii itachukua dakika 30-40.
Hivi ndivyo unga uliongezeka kwa dakika 30. Sasa unaweza kufanya kazi nayo.
Wakati unga unapoongezeka, andaa brashi ya bun. Tunaosha jordgubbar, toa mabua. Tunaiweka kwenye sufuria na kuongeza halisi 20 ml ya maji. Kuleta misa kwa chemsha.
Viazi na kuponda au mnem ya uma jordgubbar. Ikiwa hutaki vipande vya strawberry, puree na blender. Ongeza sukari ili kuonja. Koroga na kuweka kando ili baridi.
Kwenye meza iliyoinyunyizwa na unga, toa sehemu ya 1/2 ya unga kwenye safu isiyozidi 3 mm nene. Lubricate na fondant ya strawberry.
Pindisha na ukate vipande vipande.
Weka konokono kwenye bakuli la kuoka na funika na kitambaa kwa dakika 30 ili buns ziinuke tena.
Baada ya hayo, paka mafuta kwenye mchanga na kiini kilichopigwa na upeleke kwenye oveni kwa dakika 40 kwa digrii 180.
Buns zilizo tayari zinaonekana kama chamomile, ambayo tunapoa na kuitumikia chai, tukivunja kipande.
Kweli, unapendaje kifungu hiki? Ilikuwa ngumu kuipika? Hapana, lakini wakati ni mzuri. Hamu ya Bon.
Tazama pia mapishi ya video:
1) Buns za siagi na jordgubbar
2) konokono za Strawberry - buns laini
